鉄板焼
新橋駅 徒歩5分
銀座の隠れ家で、至福のひとときを。 「熟成和牛の達人」シェフ こだわりの熟成和牛「ドライエイジング」。 オードブルからデザートまで、シェフオリジナルのコースでご堪能下さい。 お客様の和が広がり、皆様とのご縁を大切に…
銀座 和縁
ギンザ ワエン
03-3571-3132
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
昼 12:00 ~ 15:00(14:00) 夜 17:30 ~ 23:00(21:30) ※都からの自粛要請を受け、当面の間ディナー営業時間を20時閉店(19時ラストオーダー)とさせていただいております。
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
不定休
会計方法:テーブル
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
サービス料:10%
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
※※お席のみのご予約であってもキャンセルの場合、お1人様当たり前日は5,000円 、当日は10,000円のキャンセル料を頂戴します。
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
なし
【カウンター席】9席 ※貸切可 応相談 【個室】1室 4~6名様で利用可
全面禁煙
同伴不可
利用可
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用ください。
発熱や咳などの症状により体調がすぐれない場合はご来店をお控えください。 ご来店時に風邪症状が見られた場合、来店をお断りさせていただきます。なおお断りさせていただきました場合においてもキャンセルポリシーのとおりキャンセル料が発生致しますのでご判断はお早めにお願い致します。 15歳以下のお子様のご利用については、平日のディナータイムは個室のみとさせていただきます。
当店では新型コロナウイルスの感染防止の為以下の対策を行っております。 ・マスクを着用しての接客 ・ご来店人数の制限 ・定期的な換気、消毒 ・手洗いうがいの徹底、検温 ・入口に消毒液の設置、また来店時消毒へのご協力 ・隣客との距離確保または間仕切り ・手指消毒液の用意 <お客様へお願い> ・店内に設置しておりますアルコール消毒液をご利用下さい。 ・マスクを着用してのご来店を推奨致します。 ・発熱や咳などの症状により体調がすぐれない場合はご来店をお控え下さい。ご来店時に風邪症状が見られた場合、来店をお断りさせていただきます。なおお断りさせて頂きました場合においてもキャンセルポリシーのとおりキャンセル料が発生致しますのでご判断はお早めにお願い致します。 皆様が安心してお食事ができますよう対策を万全に営業しております。 ご迷惑をおかけしますが、どうぞご理解ご協力の程よろしくお願い致します
A.JR線 新橋駅 徒歩5分
A.昼 12:00 ~ 15:00(14:00) 夜 17:30 ~ 23:00(21:30) ※都からの自粛要請を受け、当面の間ディナー営業時間を20時閉店(19時ラストオーダー)とさせていただいております。※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
28,000円
200円分獲得
お一人様 消費税・サービス料込
季節の先付 本日の冷製オードヴル 熟成霜降り牛 炙り寿司 活け 蝦夷鮑 活け 伊勢海老 30日間熟成 A5銘柄牛 エイジングビーフ 80g 柔らかい牛フィレに約30日のエイジングを施しました シャトーブリアンへの変更は+3,200円で承ります 産地直送季節の焼き野菜 ガーリックライス 香の物 味噌汁 季節のデザート
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
熟成和牛の達人 宮地シェフが 30日の間、熟成庫でじっくりとエイジングを施した A5ランクの銘柄牛のエイジングビーフステーキ。 そして、新鮮な海の幸は生きたまま鉄板で踊り焼き。 鉄板焼きの醍醐味を味わえる オードブルからデザート、ソース類に至るまで すべてがシェフ宮地オリジナルの 渾身のコースとなります。 目の前で繰り広げる匠の技と味を是非ご堪能ください!
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。

カウンター席限定!【誕生日や結婚記念日に!】炎のデザートプレート
2,500円
各コースのデザートをデザートプレートへグレードアップ致します。 シェフが鉄板でデザートをフランベ。 記念日を炎で演出いたします! デザートの内容は仕入により異なります。 ご了承くださいませ。
※当オプションは来店日の2日前まで予約可能です

【誕生日や結婚記念日に!】お任せデザートプレート
3,000円
各コースのデザートをデザートプレートへグレードアップ致します。 ご希望の文字をプレートへデコレーション可能ですので ご予約時にお申し付けくださいませ。 記念日の演出にどうぞ。 デザートの内容は仕入により異なります。 ご了承くださいませ。
※当オプションは来店日の2日前まで予約可能です

活車海老 鉄板焼き
3,000円
※当オプションは来店日の4日前まで予約可能です

活蛤ハマグリ鉄板焼
3,000円
※当オプションは来店日の4日前まで予約可能です

活帆立貝鉄板焼き
3,000円
※当オプションは来店日の4日前まで予約可能です

活伊勢海老 鉄板焼き
12,000円
※当オプションは来店日の4日前まで予約可能です

活黒鮑 鉄板焼
22,000円
250g前後のご提供となります。
※当オプションは来店日の4日前まで予約可能です
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
※※お席のみのご予約であってもキャンセルの場合、お1人様当たり前日は5,000円 、当日は10,000円のキャンセル料を頂戴します。
発熱や咳などの症状により体調がすぐれない場合はご来店をお控えください。 ご来店時に風邪症状が見られた場合、来店をお断りさせていただきます。なおお断りさせていただきました場合においてもキャンセルポリシーのとおりキャンセル料が発生致しますのでご判断はお早めにお願い致します。 15歳以下のお子様のご利用については、平日のディナータイムは個室のみとさせていただきます。
※上記、メニューは季節と仕入れ状況によって変更される場合があります。 ※個室ご選択のお客様につきましては、「炎のデザート」の炎の演出がございません。 ※15歳以下のお子様のご利用については、平日のディナータイムは個室のみとさせていただきます。(土日祝はカウンターも利用可)
会計方法:テーブル
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
サービス料:10%
チャージ:なし
なし
全面禁煙
同伴不可
利用可
当店では新型コロナウイルスの感染防止の為以下の対策を行っております。 ・マスクを着用しての接客 ・ご来店人数の制限 ・定期的な換気、消毒 ・手洗いうがいの徹底、検温 ・入口に消毒液の設置、また来店時消毒へのご協力 ・隣客との距離確保または間仕切り ・手指消毒液の用意 <お客様へお願い> ・店内に設置しておりますアルコール消毒液をご利用下さい。 ・マスクを着用してのご来店を推奨致します。 ・発熱や咳などの症状により体調がすぐれない場合はご来店をお控え下さい。ご来店時に風邪症状が見られた場合、来店をお断りさせていただきます。なおお断りさせて頂きました場合においてもキャンセルポリシーのとおりキャンセル料が発生致しますのでご判断はお早めにお願い致します。 皆様が安心してお食事ができますよう対策を万全に営業しております。 ご迷惑をおかけしますが、どうぞご理解ご協力の程よろしくお願い致します