厳選した食材と洗練された調理法で構成された五感で味わう シェフこだわりのコースメニュー 一品一品に込められたシェフのスペシャリテ その日の食材の状態に合わせて、美味しく召しあがっていただける調理方法でご提供いたします。 ＜8/2～9/30メニュー＞ ・恵 ・オセトラキャビア ・菜園 ・縞鯵 ・御養卵 ・オマールブルー ・鮮魚 ・和牛 ・閃きのデザート ・ハーブティー ・小菓子 ※眺望はお台場から汐留方面となり、東京タワーはご覧いただけません。 ※ご予約はご利用日の3日前までとさせていただきます。以降のご予約については、お電話にてお問合せください。 ■TEL：03ー5400ー1170　(レストラン予約係 10:00A.M.～6:00P.M.) 【食物アレルギー対応ポリシー】 当社のレストラン、宴会場における食物アレルギー対応につきましては、8品目（えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生）のみとさせていただきます。 8品目の対応をご希望のお客さまは、事前にお申し出ください。 お客さまの安全を最優先とさせていただくため、8 品目以外の対応はいたしかねます。 以下1～4の内容をご承知のうえ、お客さまによるご判断でのご利用をお願いいたします。 1．当社ではすべての飲食物を同一環境で取り扱うため、使用原材料以外のアレルゲンの微量混入を完全に防止する事ができません。 2．当社のアレルゲン情報は、使用原材料及び製造会社等からの原材料情報（食品表示）を基にご案内いたします。 3．お客さまへ安全なお料理・お飲みものの提供が困難な場合には、ご利用をお断りさせていただく場合がございます。 4．一部アレルギー対応できない店舗がございます。

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