「宇佐美駅から近いディナー」の1 店舗目は、宇佐美駅から5.26km、「鮨 割烹 DINING かま田」は、素材の鮮度と技が光る料理を堪能できるお店です。鮨や天ぷら、和洋折衷の料理を、洗練された空間でお楽しみいただけます。ランチでは、丼物や洋食、肉料理が豊富で、夜には大間の鮪や和牛を使用した特別な一品を提供。落ち着いた個室もあり、旅行や大切な集まりにも最適です。板前が目の前で仕上げる料理とともに、贅沢なひとときをお過ごしください。

静岡・伊東で堪能する、極上の食体験

伊東で味わう、至高の鮨と和食の融合

「鮨 割烹 DINING かま田」では、鮮度抜群の素材を使った多彩な料理が楽しめます。昼夜問わず、ランチでは丼物や洋食、肉料理を、夜は厳選された大間の鮪や和牛を使用した料理をご堪能いただけます。洗練された店内では、板前の技が目の前で繰り広げられ、料理を楽しむ時間をさらに特別なものに。個室も完備されており、大切な方とのひとときにも最適な空間です。

落ち着いた雰囲気の中で味わう、極上の食材

伊東の「鮨 割烹 DINING かま田」では、素材の鮮度と職人技を大切にした料理を提供しています。ランチは丼物やビーフカツなど、ボリューム満点のメニューが揃い、夜は特選食材を使用したコース料理をお楽しみいただけます。板前が目の前で仕上げる料理の美しさにもご注目。落ち着いた店内には、個室も完備しており、静かなひとときを大切な人と過ごせます。

贅沢なひとときを提供する、伊東の名店

「鮨 割烹 DINING かま田」は、伊東の地元食材にこだわり、極上の味わいを追求した料理を提供しています。大間の鮪やしずおか和牛など、選りすぐりの食材を使用した一皿は、どれも繊細で美しく仕上げられています。個室でのディナーや、大切な人との記念日にもぴったり。食材の魅力を最大限に引き出す料理の数々をぜひご堪能ください。

「宇佐美駅から近いディナー」の2 店舗目は、宇佐美駅から5.6km、昭和22年の創業から、伊豆の自然が育んだ山海の幸をふんだんに使い、伝統的な技法でお客様にお届けしてきた割烹きよ仲。大切な人とのひとときや、記念日の特別な時間にふさわしい会席料理を提供します。個室での静かな空間、心温まるおもてなしとともに、四季折々の美味をお楽しみいただけます。ぜひ、伊豆ならではの上質な食文化に触れてください。

伊豆の旬を楽しむ、上品な割烹の世界

伊豆の恵みを贅沢に味わう、心温まるひととき

割烹きよ仲では、伊豆の豊かな自然が育んだ食材を使用した、季節ごとの美しい会席料理をお楽しみいただけます。特に、伊豆牛や地元の海の幸を活かした逸品は、素材の旨みを最大限に引き出した調理法でご提供。個室での落ち着いた雰囲気の中、上質な時間をお過ごしください。大切な人と心に残る食事を楽しみながら、伊豆の風情を感じていただけることでしょう。

心づくしのおもてなしと極上の会席料理

創業以来、長年にわたって培われた技術とおもてなしで、お客様をお迎えする割烹きよ仲。食材選びから調理、盛り付けまで、どれも繊細にこだわり、旬の味わいを大切にしています。心温まるサービスとともに、特別な日や大切な時間にふさわしい会席料理をお楽しみいただけます。まるで家庭のように、しかし一歩進んだ贅沢を堪能できる空間です。

季節を感じる伊豆の割烹で贅沢なひとときを

伊豆の美しい風景と共に、旬の食材を最大限に活かした割烹きよ仲の会席料理をお楽しみください。新鮮な魚介類や伊豆牛など、地元の素材を活かした料理が並び、目にも美しいひと品ひと品が登場します。贅沢な食材にこだわり、素材本来の味わいを引き立てたお料理で、食事の時間が特別なひとときへと変わります。大切な人との心に残る時間にぴったりの一軒です。

「宇佐美駅から近いディナー」の3 店舗目は、宇佐美駅から8.3km、熱海の絶景を一望できるレストランで、イタリアンの真髄を楽しんでください。広々とした店内は全席オーシャンビュー。新鮮な静岡食材を使用した前菜や、イタリア製の釜で焼き上げるナポリピザが自慢です。特にピザは、生地のもちもち感と風味豊かなトッピングが絶妙で、何度でも食べたくなる美味しさ。地元の魚介や肉を使った料理も豊富で、食事とともに美しい海の景色を堪能できます。わんちゃんと一緒に過ごせるテラス席も完備。大切な記念日やお祝いにもぴったりの場所です。

海の景色とともに味わう至福のイタリアン

新鮮な魚介と旬菜が織りなす至福の料理

豊かな海の恵みを活かした新鮮な魚介と、旬の食材を取り入れた逸品をご提供いたします。素材の持ち味を最大限に引き出した前菜や、魚料理をはじめ、薪窯で焼き上げる本格ナポリピッツァなど、店主の技巧が光る多彩なメニューをご堪能ください。五感を刺激する料理の数々が、記憶に残るひとときを演出します。釜焼き料理など、心を込めて作り上げた料理の数々をお楽しみください。記念日やお誕生日にぴったりのメッセージ付きデザートプレートもご用意しています。

夜の海と共に楽しむ贅沢なひととき

夜の海を一望できる贅沢な空間で、極上のイタリアンをお楽しみください。静かな夜風とともに、目の前に広がる夜の海の煌めきを感じながら、すべての席から美しい景色を堪能できます。静岡の旬の食材をふんだんに使用した料理の数々が、夜の空気と相まって一層贅沢に感じられます。特に、こだわりのナポリピザは、イタリア製の窯で焼き上げられ、外はサクサク、中はもっちりとした絶妙な食感が楽しめます。おしゃれな店内では、ロマンチックな雰囲気の中で、ゆったりとした時間を過ごしながら、本格イタリアンの味わいを心ゆくまで堪能することができ、特別な夜を演出してくれることでしょう。

記念日を彩る華やかなアニバーサリープレート

お誕生日や記念日には、華やかに盛りつけられたアニバーサリープレートをご用意しております（要予約）。季節のフルーツとデザートの盛り合わせやホールケーキなど、趣向を凝らした演出で、特別な日をより心に残るものに。大切な方との思い出づくりに、上質なおもてなしとともにご利用ください。

クチコミ情報

「宇佐美駅から近いディナー」の4 店舗目は、宇佐美駅から8.92km、ゆったりと落ち着いた和モダンの空間でお食事を楽しめる【日本料理 舞扇】。当店では、近海で獲れた鮮魚をふんだんに使用したお料理をお楽しみいただけます。近海で水揚げされた魚介類と地場の野菜を味わえるコースをご提供。彩り豊かな逸品の数々を、お好みのドリンク片手にご堪能ください。普段使いから観光の際の立ち寄り、ママ友・女子会利用など幅広いシーンにご利用いただけます。

相模灘の絶景を眺めながら、近海で獲れた鮮魚を使用した料理を

絶景を臨む、落ち着いた和モダンの空間

熱海城付近“ホテルニューアカオ ホライゾン・ウイング”に店を構える【日本料理舞扇】。大きな窓から絶景を眺望でき、ゆったりと落ち着いた和モダンの空間でお食事をご満喫いただけます。当店には、1名〜グループでご利用頂けるお席を全60席ご用意。また、前日までのご予約でメッセージ入りデザートプレートもご提供できますので、記念日などにもご利用してみてはいかがでしょうか。

旬菜と職人の技が織りなす美しい料理

ディナータイムには、お刺身中心に組み合わせたプランから、本格的な懐石料理まで楽しめるコースを全3種類ご提供しております。熱海近海の新鮮な魚介類と千葉の野菜をふんだんに使用した逸品の数々をどうぞご堪能あれ。また、お子様用や小学生用のお料理もご用意しております。ご家族様でのご利用も大歓迎しておりますので、お気軽に足を運んでください。

「宇佐美駅から近いディナー」の5 店舗目は、宇佐美駅から8.93km、オシャレなヨーロピアン空間で優雅にお食事を楽しめる【レストラン ボヌール】。当店では、地元の食材をふんだんに取り入れた一品一品手作りにこだわったお料理をご堪能いただけます。趣向を凝らしたアラカルトメニューや、本格的なフレンチを楽しめるコースをご提供。また、自慢の逸品に合わせて厳選したワインも品揃えております。普段使いから観光の際の立ち寄り、ママ友・女子会利用など幅広いシーンにぜひご利用ください。

パノラマビューの絶景レストランで、本格フレンチを堪能

相模灘の絶景を臨むことができるパノラマビュー

熱海城付近“ホテルニューアカオホライゾン・ウイング”の3階に店を構える【レストランボヌール】。相模灘の絶景を眺望できる180度ガラス張りのパノラマ空間で、お料理やドリンクをお楽しみください。オシャレなヨーロピアン風の内観には全70席をご用意。また、1,100円でメッセージ入りデザートプレートのご用意もできますので、普段使いから記念日の大切なお食事にもご利用いただけます。(デザートプレートは要事前予約)

地元食材とシェフの腕が織りなす本格フレンチ

ディナータイムには、地元の新鮮食材をふんだんに使用した本格的なフレンチコースを全3コースご提供。シェフが腕によりをかけて作り上げた風味豊かな肉・魚・野菜料理をご堪能あれ。カップル、ご夫婦、お友達連れなど、幅広くご利用いただけます。お子様用コースもございますのでご家族さまでのお食事も大歓迎しております。

「宇佐美駅から近いディナー」の6 店舗目は、宇佐美駅から9.24km、相模灘を目の前にした絶好のロケーション。新鮮な伊豆近郊食材をふんだんに取り入れた、豪快なグリル料理や焼き立てのピザなど、リゾート感溢れるメニューの数々をホテルシェフの技光るライブキッチンでお楽しみいただけます。立ち寄りでのランチタイム、くつろぎのカフェタイム、賑わいのディナー、そして最高の一日を締めくくるバータイム。一日で様々な表情を見せるオールデイダイニングレストラン、HARBOR’S Wで優雅なひと時を。

目の前に広がる大海原を眺めながら贅沢料理の数々

ホテルシェフの技光る、豪快なグリルや焼き立てピザなどビールに合う料理の数々

グリル、ピザ釜、マルチキッチン、和食の4つの開放的なライブキッチンからは、豪快なグリル料理や、目の前で焼き上げるピザなど、リゾート感溢れる出来たてアツアツの料理を提供いたします。(お料理の写真はイメージです)また、女性に嬉しい専門店顔負けのジェラートをはじめスイーツも充実し、昼も夜も、立ち寄りでも宿泊でも、風呂上りでもカフェタイムでもとシーンを問わないオールデイに楽しめるメニューを取り揃えております。

オシャレな大人も大満足 大型のリゾートレストランで楽しむオリジナルクラフトビール

大型でかつオシャレな大人たちが楽しめる、まるで西海岸やビーチリゾートを思わせるリゾートレストラン。そんな、レストランの象徴とも言えるのが、鎌倉ビール醸造株式会社と共同で開発したオリジナルクラフトビール「カモメ」「クジラ」」。「カモメ」は、大空を舞うカモメの様に爽やかで軽快な味わい。風呂あがりにもぴったりな軽やかな味わい。また「クジラ」はその名のとおり、存在感があり、芳醇な味わいが食事との相性も抜群な褐色のビールです。ここでしか体験できない非日常をお楽しみください。

熱海の海と空を独り占め　至福のオーシャンビュー空間

相模灘の絶景を独り占めする、熱海屈指の特等席。「HARBOR’S W」は、ATAMI BAY RESORT KORAKUEN内に位置する、圧倒的なスケールの海と空が広がるオーシャンビューレストランです。壁一面の大きな窓からは柔らかな自然光が降り注ぎ、非日常のリゾート空間がお客様をお迎えします。海風が心地よい開放的なテラス席は、まるで船の甲板にいるかのような特等席。どこまでも続く青い海を眺めながら、ゆったりとした時の流れをお楽しみいただけます。都会の喧騒を離れ、波音をBGMに至福のひとときをお過ごしください。

「宇佐美駅から近いディナー」の7 店舗目は、宇佐美駅から9.25km、市街地からほど近くにある「熱海後楽園ホテル」内にある、四季折々の創作和食が楽しめる「紅梅亭」。相模灘・熱海市街のきらびやかな夜景を眺めながら美味しいお酒と地元素材を使ったお食事をお楽しみいただけます。友人や恋人とはもちろんお子様も美味しく召し上がれるお料理をご用意してお待ちしております。豪華なお食事の数々をご堪能ください。

こだわりの素材を活かした自慢の料理

旬の食材を生かした 彩りあふれる 調理長こだわりの 創作料理

地元・伊豆の調味料をふんだんに使用し、調理長のこだわりがつまった創作和食。(お料理の写真はイメージです)新鮮なお造りは生でも良し、お客様自身で軽く炙って召し上がっていただくこともできます。伊豆産の本山葵と一緒にお召し上がりください。お肉料理や〆のお食事は好みに合わせてチョイスしていただけます。こだわりの地元食材を活かした料理と寛ぎのひと時をお楽しみください。

磯自慢をはじめ 名水の宝庫・静岡が 誇る自慢の地酒を 用意

西は南アルプス、東は富士山の伏流水で造られた個性あふれる地酒を15種類ほか全国から選び抜かれた日本酒も多数ご用意しております。1合やボトルでの販売はもちろん、15種類の中からお好きな3種類を選んで頂きそれぞれお猪口1杯ずつご用意する、飲み比べセットもございます。飲み比べセットには、関西の方言でお酒にあてがう「おかず」を意味する「アテ」(つまみ)も3種類付きます。お料理と一緒に、お気に入りの一杯を見つけてみてはいかがでしょうか。

「宇佐美駅から近いディナー」の8 店舗目は、宇佐美駅から9.75km、「Auberge」はフランス語で宿泊の出来る郊外型のフレンチレストラン。「Le Temps」は「時」を意味し、移り行く時代の中、時間を気にせずにゆったりとした気分で料理を楽しんでほしいという願いが込められています。心の豊かさを実感できる・・・そんな場にふさわしい、円熟されたレストラン。時間を超えた古き時代の流れに包まれながらのディナーは、ドラマチックな空間づくりを演出します。この「Auberge Le Temps」で、一人ひとりがそれぞれの“時”のストーリーを。

時間を気にせずゆったりと食事を楽しむ

時間を超えた古き時代の流れに包まれた緑溢れる癒しの空間

JR伊東駅より車で10分。自然と緑の中に佇む、フレンチレストランです。緑を眺めながら、お食事と会話を愉しむ至福のひととき…。都会の喧騒を忘れ、ゆったりとお寛ぎ頂けます。宿泊も可能ですのでお気軽にお問い合わせください。皆様のご来館をスタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。

基本を大切にしたクラシックフレンチ

野菜本来の味を味わっていただけるのが当店のお料理の魅力。また、フォアグラ、キャビア、ジビエや煮込み料理などフレンチには欠かせない食材を多くとりいれております。素材の状態に合った調理法とソース作りといったクラシックフレンチの基本は、外さない「伊豆」を感じていただけるフレンチをお楽しみください。

伊豆を味わう食材へのこだわり

地場の食材にこだわったコースメニューです。伊豆は、環境にも恵まれており自家農園や契約農家さんの野菜を初め生産者方々の協力のもと西伊豆の鴨や愛鷹牛希少部位や伊東川奈港で水揚げされた新鮮な魚介類、伊勢海老、鮑など海・山の幸が豊富。厳選された食材で素材の持ち味を最大限生かして調理いたします。

「宇佐美駅から近いディナー」の9 店舗目は、宇佐美駅から9.8km、超希少牛伊豆牛や、富士の麓で丁寧に育てられた静岡県産あしたか牛、内閣総理大臣賞受賞静岡県産夢咲牛、世界のトップブランド牛静岡県産黒毛和牛（A4〜A5ランク）など。これらの上質な素材を常にご用意しております。超希少部位、イチボ、シャトーブリアンもございます。伊豆ならではの四季折々の瑞々しい無農薬野菜や、伊東港直送の新鮮な魚介など、地産地消の食材にこだわっています。シェフによりこだわり、選びぬかれた厳選素材。 食材の最も輝く瞬間をお楽しみください。

最高級の食材と非日常的なくつろぎの空間を愉しむ

豪華なアンティーク・インテリアに囲まれた贅沢な空間

自社作成ウッドリバーテーブルが並ぶ空間。木材・素材からこだわり、お客様のために作られた ライティングで煌めくデザイン・お料理をより一層楽しんでいただる透明感。 熟練の職人による芸術作品のようなこだわりのテーブルです。極上の空間で、素敵な時間をお過ごしください。

こだわりの中伊豆産無農薬野菜

中伊豆産・無農薬の自家製大室高原野菜にこだわっています。大室高原の温泉水で水耕栽培されたジオレタスや、無農薬の甘味たっぷりトマト。地産地消のマクワウリ・バターナッツかぼちゃなど珍しく美味しいお野菜を中心とした仕入れもしています。グリル野菜や本日の季節サラダでお楽しみ頂けます。

「宇佐美駅から近いディナー」の10 店舗目は、宇佐美駅から9.87km、1946年創業の洋食福本亭が提案する熱海のフレンチ「カフェ・ビストロ・ソレイアード」。伊豆山漁港のあわび、さざえ。網代漁港のあたみ鱒、鰺。稲取漁港の金目鯛など四季折々の伊豆の海鮮と静岡の新鮮食材を軽やかな味わいのフランス料理と美味しいワインをカジュアルに提供します。

伊豆の海鮮と静岡の新鮮食材で作る熱海のフレンチ

フレスコ画とテラコッタの入り口 2階に上がると南仏風の明るい空間がお迎え

フレスコ画の壁とテラコッタの床がヨーロッパを感じさせる1階入り口の廊下をぬけ2階に上がると、熱海、初川沿いの角地に立地する建物はは両面が壁いっぱいのガラス窓の陽光刺しむ明るい店内。銀座通りの喧騒から離れた南仏風のお洒落なインテリアのなか地産地消にこだわった熱海のフレンチをお楽しみください。

調理師学校で15年講師をつとめたシェフが、静岡の良質な食材で作る本格フレンチ。

地元の調理師専門学校で15年間、学科長を勤め退職後は非常勤講師として西洋料理の実習を担当しているシェフが美味しいフランス料理をカジュアルに楽しんで頂きたいと2017年5月にオープンしたカフェ・ビストロ・ソレイアード。地元熱海の伊豆山漁港、網代漁港から入荷するあわび、さざえ、鰺。稲取の金目鯛など伊豆の海鮮と静岡産の上質な食材を使い都会に無い熱海ならではのフレンチに仕立ます。

伊豆の海鮮や三島の野菜、食材王国静岡の地元食材にこだわった地産地消のフレンチ

静岡県は相模湾、駿河湾の二つの湾から水揚げされる海鮮や箱根西麓三島野菜、富士オトワファームの有機野菜、富士の宮の紅富士鱒などあげていけば、まだまだ切りが無いほどの食材の宝庫、そんな地元の四季折々の上質な食材を、確かな技術で熱海ならではのフレンチに仕上げます。

クチコミ情報

「宇佐美駅から近いディナー」の11 店舗目は、宇佐美駅から9.9km、当店は、熱海市清水町の住宅街にひっそりと佇む隠れ家レストランです。オーナーシェフの冨手は、滋賀や都内、さらには本場イタリアでの修業を経て、40歳で独立。かつて働いていたサンレモ近くのインペリアと似た雰囲気を感じ、熱海で独立しました。店内は、伊豆産の杉材を使用したカウンターや、白を基調にした落ち着いた雰囲気が魅力。静かな空間で、特別な時間をお過ごしください。

本場イタリアに通じる雰囲気で愉しむイタリアン

温かみと高級感ある内装

6席ご用意しているカウンターは伊豆産杉材、キッチンはタイルを使用し、白を基調とした高級感ある雰囲気に仕上げております。

こだわりの食材を使ったコース

イタリア産や熱海周辺の食材を使用し、地産地消を目指す。十国峠から見渡せる地域の食材を活かし、熱海の文化と周辺地域の影響を料理に反映しております。

クチコミ情報

「宇佐美駅から近いディナー」の12 店舗目は、宇佐美駅から10.2km、『静岡県熱海市』にやかな街並みを見下ろす高台に板前割烹　華はございます。プライベートの時間を大切に過ごせるようにと設えは2部屋の完全個室のみ。光溢れる開放感のあるお部屋からは熱海の海が一望できます。大将は東京の接待料理店の料理長として10年ほど務めた経歴を持ち、創作和食に洋食や中華の要素を取り入れた和洋折衷料理が自慢です。観光でのお食事、特別な日のご利用はもちろん、地域の方々に普段使いしていただけるような長く愛されるお店を目指します。非日常の空間と至極の料理をお楽しみ下さい。

熱海の絶景を望む完全個室で大切な方と記憶に残るひとときを

刺身を食べるなら是非当店で

当店の自慢は何と言ってもお刺身です。板前の確かな目利きと熟練の技が光ります。コースのお造りは基本お一人様につき一皿ずつですが、人数に合わせてお造り盛合せに変更も可能です。特別な日にいかがでしょうか。

おもてなしは空間づくりから

1部屋にご案内するのは1組様のみ、プライベートな時間を楽しめるよう接客も最小限に抑えさせていただきます。大切な方とごゆっくりとお過ごし下さい。

豊富に取り揃えたお酒

焼酎や日本酒は飲み切りやすい一合や四合瓶で。お肉料理には赤のグラスワインを。ウイスキーはなかなか手に入らない貴重なものもございます。 お食事の内容やお好みでお選び頂けるラインナップです。

クチコミ情報

「宇佐美駅から近いディナー」の13 店舗目は、宇佐美駅から10.42km、熱海パールスターホテル1階に位置する「和牛焼肉 舵」は、厳選された神戸牛や米沢牛を、富士山の火山石を用いた独自の火入れで堪能できる焼肉の名店です。火山石から放たれる穏やかな熱が、和牛の旨味と香りを内側に閉じ込め、至福の味わいへと昇華させます。お料理は、先附から水菓子まで続く洗練された「会席仕立て」でご提供。格式高いホテルならではのホスピタリティと共に、単なる焼肉の枠を超えた、五感を刺激する美食体験をお約束いたします。

富士山火山石の遠赤外線で味わう、厳選黒毛和牛の「焼肉会席」

職人技と火山石が織りなす、和牛の本質を引き出す究極の火入れ

当店の真骨頂は、富士山の火山石を使用した独自の調理法にあります。強い火力ではなく、石から放たれる遠赤外線の穏やかな火が、素材の水分を保ちながら芯まで熱を通し、和牛本来の甘味と香りを最大限に引き出します。神戸牛や米沢牛といった日本を代表する銘柄黒毛和牛の持ち味を、匠の技で見極めた絶妙な焼き加減でご提供。香ばしさと共に溢れ出す肉汁の豊潤な味わいは、まさに記憶に残る逸品です。

四季の移ろいを感じる、洗練された「会席仕立て」の焼肉

焼肉を一皿の料理としてだけでなく、起承転結のある「会席」として構成しているのが「舵」のスタイルです。旬の食材をふんだんに使用した先附に始まり、美しい器に盛り付けられた厳選部位、そして繊細な締めの一品まで、四季折々の彩りを添えてお届けします。コースの流れに身を委ね、一皿ごとに移ろう味わいの調和を愉しむ贅沢。特別な日を彩るにふさわしい、上質で華やかな食のひとときを演出いたします。

熱海の夜に溶け込む、静謐でプライベートなモダン空間

店内は、都会の喧騒を離れ、静寂に包まれた洗練のモダン空間。ゆったりと配置されたテーブル席や、料理人の手捌きを間近にするカウンター席に加え、最大16名様まで対応可能な落ち着いた個室も完備しております。接待や会食、記念日やプロポーズなど、大切な方と過ごす特別なシーンに最適です。熱海の潮風を感じるロケーションで、心を込めたおもてなしと共に、心ゆくまで贅沢な時間をお過ごしください。

「宇佐美駅から近いディナー」の14 店舗目は、宇佐美駅から10.43km、素材の一つひとつが教えてくれる自然の深い味わいと香り。基本の技と創造性を溶け込ませた本格的なフレンチをご提供いたします。体に心地よく届くヘルシーな味わいを美しい熱海の海を前にお召し上がりください。眼前に広がる雄大な海と幸福感溢れるメニューで、心安らぐ豊かな時間をお楽しみください。

熱海ならではのエレメントを堪能

海と空が迎える開放的なダイニング

ダイニングフロアに入った瞬間、全面のガラス越しに美しい海と空が出迎えてくれます。心まで解き放してくれるような圧倒的な開放感は、お食事や会話のひと時を、きっと豊かなものにしてくれるでしょう。

ローカルガストロノミー

伊豆半島がくれる新鮮な海の幸、滋味あふれる山の幸など、熱海らしさにこだわった食材を厳選しました。 シンフォニアはイタリア語で「交響曲」を意味します。オーケストラが奏でる重層的な音のように、多彩な味と楽しみ方で「美食を奏でる」という意味が込められています。

シンフォニアシェフ｜青木宏和

箱根の山のホテル、フレンチレストラン「ベルボワ」にて腕を磨き、同社レストランの新規オープンに携わるなどした後、渡仏。3つ星レストラン「ラ・メゾン・トロワグロ」や2つ星の「レオン・ド・リヨン」などでフレンチの古典的な技法を身につける。調理で心がけているのは、常に基本を大事にすること。滋味豊かな地元の食材を使った、身体に心地よく届く本格的なフレンチを、熱海の地で楽しんでいただくことをテーマにキッチンに立つ。

クチコミ情報

「宇佐美駅から近いディナー」の15 店舗目は、宇佐美駅から10.43km、季節の移ろいを感じさせる食材と彩り、趣ある皿や椀に盛り付けられた繊細な技と心。地元で採れた旬のものを取り合わせながら、舌だけではなく、五感の全てを楽しませる料理をご用意しました。全国の銘酒と共に、和食の真髄をご堪能ください。

全国の銘酒と共に、和食の真髄を堪能

海を望む開放的なダイニング

海と空が一つに溶けコントラストを変えていく雄大な自然を眺めながら、季節を彩る一皿をどうぞ。一般的な和の雰囲気ではなく、海を望む開放的なダイニングで本格的な和食をお楽しみいただくことで、これまでとは違った新鮮な感覚や食の魅力といったものを感じ取っていただくことができるでしょう。

迎える季節の喜びを趣向をこらした一皿で

ひと箸ごとに口に広がる海の奥深い味わい、山野の力強い香など、旬をまとった素材そのものの美味しさをじっくりとお楽しみください。季節を感じさせる繊細な盛り付け、和の伝統と格式が息づく器と、見た目にも艶やかな会席料理をご提供いたします。

クチコミ情報