ロビー階から直通エレベーターで24階へ。エレベーターを降り立つと、ヤブ・プッシェルバーグが手がけたモダンで遊び心溢れた空間が広がります。自然をテーマに、木とスチールという異素材同士の組み合わせと深い紫色を基調にしたインテリアが印象的です。昼間は皇居外苑と日比谷公園を中心とした緑豊かな景色、日暮れ後は東京の夜景をお楽しみいただけます。
厳選したステーキやシーフードのグリル料理を、旬の食材を使用したサイドディッシュとともにご堪能いただけます。シェフの感性が光るオリジナルメニューからホームメイドスタイルのお料理まで、コース またはアラカルトにて多彩なメニューをご用意しております。
最大12名様までご利用いただける東京スカイツリーを望むプライベートダイニングルーム「ザ・ネスト」をご用意しております。 お祝い事やご接待などのお食事会に最適です。
【6月末まで期間限定】メインが選べる全4品ディナーコース+お好きなドリンク2杯
【お1人様ドリンク2杯付き】 旬の野菜を使用したロブスターのサラダを始め、新玉葱のスープ、メインには福岡県産博多地鶏胸肉のグリルなど厳選食材を用いた4品コースをご用意いたしました。 ドリンクは、スパークリングワイン・白ワイン・赤ワイン・生ビール・コカ コーラ・ジンジャーエール・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・ウーロン茶からお選びください。 ホテル最上階に広がるモダンでスタイリッシュな空間で、180度に広がる眺望とともに優雅なひとときをお過ごしください。 ディナー 11,000円11,000円
前菜1種・メイン料理1種・デザート1種が選べる3品+お好きなドリンク1杯(週末・祝日)
【お1人様1ドリンク付き】 旬の国産食材を使用した前菜、シェフ自慢のメインディッシュ(お魚、お肉、パスタ料理など)、Peterオリジナルデザートより、お好みの組み合わせでお楽しみいただけるプリフィックスランチ3品コースをご用意いたしました。 選べる1ドリンクはスパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、生ビール、ソフトドリンクからお選びいただけます。 ホテル最上階に位置するスタイリッシュな空間で、日比谷公園や皇居外苑の緑豊かな景色とともに素敵なランチタイムをお過ごしください。 ランチ 8,800円6,750円(23%OFF)
インテリアデザイナー・橋本夕紀夫氏が手がけた空間は、伝統的な千本格子を使い、ダイナミック、かつ繊細にデザインされており、和のテイストとペニンシュラ・スタンダードが融合しています。ロビー中央に置かれたソファーは、京都西陣織の職人、斉藤上太郎氏が手がけた織物を使用しており、職人の技がモダンでスタイリッシュに表現されています。また、正面玄関の奥に置かれた竹のアートは現代いけばな作家、濱 恵泉氏によるものでザ・ロビーのシンボルとなっています。
フレンチをベースとし、その基本を大切にしながらも、ジャンルにとらわれない調理法で美味しさを追求しています。ザ・ロビーでは季節ごとに装いを変えるアフタヌーンティーはもちろん、世界中からお迎えするお客様、どなたにも喜んでいただける幅広いお料理を提供してまいります。
明るく開放的な空間が特徴のザ・ロビーでは、空に広がる花火や蛍をイメージしたシャンデリアをご覧いただきながら、季節によってテーマが変わるアフタヌーンティーをご堪能いただけます。 目にも楽しいバードゲージ型のスタンドには、季節の食材をふんだんに取り込んだ、6種類のセイボリーと6種類のスイーツがラインアップ。自家製のスコーンにおなじみのクロテッドクリームとジャム、そして茶葉を変えながら楽しめるオリジナルティーセレクションとともにお楽しみください。
【期間限定】マンゴーアフタヌーンティー+オリジナルカクテルまたはモクテル1杯付き(5/1〜6/30)
開業以来人気のマンゴープリンをはじめ、芳醇な香りととろけるような食感が魅力の宮崎マンゴーを贅沢に使用した、マンゴーアフタヌーンティーを期間限定にてご用意いたします。 旬の食材を贅沢に盛り込んだセイボリー6種、可愛らしく彩られたスイーツ6種、自慢の自家製スコーンが織りなす様々な味覚のバリエーションを心ゆくまでご堪能ください。 ランチ 9,000円9,000円
【期間限定】桜アフタヌーンティー+オリジナルカクテルまたはモクテル1杯付(平日限定・4/1〜4/30)
平日限定スペシャルプライスでご用意しました。 ザ・ロビーでは、桜をテーマにした桜アフタヌーンティーを期間限定にてご用意いたします。 旬の食材をふんだんに使用しピンクを至るところに取り入れたセイボリーセレクション、可愛らしく彩られたスイーツセレクション、自慢の自家製スコーンが織りなす様々な味覚のバリエーションを心ゆくまでご堪能ください。 ランチ 9,000円8,000円(11%OFF)
ザ・ペニンシュラ東京2階に位置する「ヘイフンテラス」は、香港人デザイナー、ヘンリー・リュンによる中国・江蘇省の蘇州の庭園様式をテーマとしたスタイリッシュな空間です。晴海通りや日比谷通りに面した窓から先が差し込むダイニングスペースのほか、2名様用のセミプライベートのテーブル、3つのプライベートダイニングルームとシェフズテーブルをご用意しております。
ザ・ペニンシュラ香港の中国料理「スプリングムーン(嘉麟樓)」の姉妹店として本格的な広東料理とサービスを提供いたします。日本人向けに味を特別にアレンジするのではなく、食材そのものの味を最高に生かした状態でお出しする香港スタイルを貫きながら、日本の四季折々の食材を取り入れた「ヘイフンテラス」ならではの味にこだわりを持っています。季節に応じた食材を使用することにより、多彩な本場の味をお客様に幅広くご紹介してまいります。
日本の四季折々の食材をふんだんに盛り込み、出汁からこだわったスープなど素材本来の魅力を引き出すお料理をご提供いたします。
【平日】点心ランチ6品コース +乾杯1ドリンク+中国茶(平日限定)
【プラン限定内容】 ■お1人様1ドリンク スパークリングワイン 、ビール、赤・白ワイン、ソフトドリンク ■本日の中国茶 ------------- ビジネスやご友人での会食に最適なランチ6品コースを特別価格にてご用意いたしました。 点心師がひとつひとつ丁寧に手作りする点心や、旬の食材を使用したメニューの数々を、 この機会にぜひご堪能ください。 ランチ 11,445円7,800円(31%OFF)
【週末】点心ランチ6品コース +乾杯1ドリンク+中国茶(日祝11時来店限定)
【プラン限定内容】 ■日曜、祝日11時来店限定の特別価格プランです。 ■お1人様1ドリンク スパークリングワイン 、ビール、赤・白ワイン、ソフトドリンク ■本日の中国茶 ------------- ビジネスやご友人での会食に最適なランチ6品コースを特別価格にてご用意いたしました。 点心師がひとつひとつ丁寧に手作りする点心や、旬の食材を使用したランチメニューを、この機会にぜひご堪能ください。 ランチ 12,445円8,300円(33%OFF)
丸ビル最上階唯一のフレンチレストラン「モナリザ」。ガラス越しに広がる絶景を最大限に引き立て、インテリアはオフホワイトで統一。開放感あふれる壁面は美術館をイメージし、絵画で豊かな彩りを添えました。そして、ダイニングと一枚の壁を隔てた地上180mの厨房では、シェフ河野を中心としたベテランスタッフ陣が、常に一瞬の気も許さず、最高のフランス料理を探究し続けております。また、ご商談、お祝の席、お子様連れの会食には、個室利用がおすすめです。
当店では、厳選した四季折々の旬の素材をふんだんに使い、伝統を守りつつモナリザならではの新しさを吹き込んだフレンチを御用意しております。絵に描いたような素敵な料理の数々。オーナーシェフ自らデザインしたオリジナルの食器類と共にご堪能下さいませ。
1957年宮崎県生まれ。82年、25歳で渡仏し、パリ「ギー・サボワ」「ジャマン」「ジョルジュ・ブラン」、スイス「ジラルデ」など、屈指の有名店でキャリアを積み 、 特にフランス料理界のカリスマ的存在、ジョエル・ロブションのまな弟子として従事 、薫陶を受ける。90年に帰国後、広尾「レストランひらまつ」のシェフを経て、93年にオープンした恵比寿「タイユバン・ロブション」初代日本人シェフを務め、97年に独立。現在は「レストランモナリザ」恵比寿本店、丸の内店の両店を行き来し、厨房で指揮を執る。
【Lunch Menu A】前菜2種とメインなど 全5品+季節のフルーツを使ったシャンパンカクテル
■季節のフルーツを使ったシャンパンカクテル付き(お一人様1杯) 当店では、厳選した四季折々の旬の素材をふんだんに使い、伝統を守りつつモナリザならではの新しさを吹き込んだフレンチを御用意しております。絵に描いたような素敵な料理の数々。オーナーシェフ自らデザインしたオリジナルの食器類と共にご堪能下さいませ。 ※※必ずご確認くださいませ※※ ■アレルギーのある場合はコメント欄にご記入くださいませ。 ■記念日メッセージのを選択された方は、コメント欄にご希望のメッセージをご記入くださいませ。 ランチ 9,922円8,470円(14%OFF)
【丸ビル最上階 記念日ディナー】前菜2種とWメイン等全7品+乾杯スパークリング+アニバーサリープレート
■乾杯スパークリング付 ■「本日のデザート」が「アニバーサリープレート」となります。 メッセージをご希望の場合、ご予約時備考欄にご記載ください。 丸ビル最上階唯一のフレンチレストラン「モナリザ」。ガラス越しに広がる絶景を最大限に引き立て、インテリアはオフホワイトで統一。開放感あふれる壁面は美術館をイメージしています。 ※※必ずご確認くださいませ※※ ■アレルギーのある場合はコメント欄にご記入くださいませ。 ■記念日メッセージのを選択された方は、コメント欄にご希望のメッセージをご記入くださいませ。 ディナー 12,000円
東京・丸ビルの35階からの大パノラマの眺望がお楽しみいただけます。店内はニューヨークの高層レストランをイメージし、白と黒を基調にしたモダンな内装となっております。どのお席からも東京一の夜景が望める構造になっておりますので、お食事と共に格別な夜景をご堪能ください。ゆったりとした時間が流れる落ち着いた雰囲気は、小さなパーティからフォーマルな食事会、記念日のお祝いなど、幅広くご利用いただけます。
ランチは体にやさしい野菜をふんだんに使用したコースを、夜にはダイナミックなフランス料理を御用意し、主たる1つの素材の持ち味・おいしさを一番に考えたシンプルかつストレートなフランス料理を作るよう心掛けています。また、当店自慢のワインの数々は、ローヌやブルゴーニュなどのフランスワインを中心に、リーズナブルな価格でご提供しております。バータイムにはドリンクのみのご利用も可能です。
料理は、昼夜共に全てのコースでメインディッシュがお選びいただけ、ワインはボトルで400種、グラスワインでも白赤共に10種以上のご用意しております。ボトルワインは注目の自然派から入手困難なシャトーのワインまで幅広く御用意しております。
東京駅「丸ビル」35階からのダイナミックな夜景、素材の全てを知り尽くしたシェフの鮮やかな料理。非日常空間でお食事をお楽しみください。 ※写真はイメージとなります。 ランチ 9,438円7,550円〜(最大20%OFF)
【記念日プラン】選べるメイン、プティホールケーキ全6品+ワンドリンク1杯付(数量限定)
丸ビル35階からの夜景、素材の全てを知り尽くしたシェフの鮮やかな料理。非日常空間でお食事をお楽しみください。 選べるメイン、季節の食材を使用した料理など全6品の一休特別プランです。 ※記念日利用の方にはプティホールケーキにメッセージをお入れいたします。 ご希望の方は予約時にお申し付けください。 ※写真はイメージとなります。 ディナー 7,990円
サンティンの指揮下に東京店では、食材の大半をミラノ店と同一のものをイタリアから直輸入し、鮮度や香りを重視する生鮮野菜・ハーブ類や魚介類はサンティンが来日時に厳選に選別・吟味したものを用意しています。またメニューはミラノ店と同じ組み立てで季節ごとに年4回替わります。日本にいながらにして、約1万キロを離れたイタリアと同じ季節に、同様の素材を使った同じメニューを、常にミラノ店と同じ味わいでお召し上がりいただけるのです。
エツィオ・サンティンは、イタリア各地の旬の最高の食材を用い、地方料理の伝統を根底におきながらも独創性に富む、繊細にして上品かつ優美な『アンティカ オステリア デル ポンテ』の料理を誕生させたのです。彼の成功は天賦の才に恵まれたためだろうと評する人もいますが、インテリアからテーブル・セッティング、お客様の接遇までを陽気にこなす妻レナータと、“独創的なドルチェづくり”と謳われるまでに成長した息子マウリツィォオ、二人の家族の協力があることも確かな事実です。
幅広い世代のゲストから喜ばれる地上180mのロケーション。東京駅直結の丸ビル最上階という分かりやすさも高ポイント。36階、180mからの圧巻の眺望をお楽しみいただけます。東京駅新駅舎を眼下に眺めながら至福のひと時をお過ごし下さい
持続可能な社会実現を目指す取組み(SDGs)など日々変わる社会情勢に合わせて、産地直送など食材の仕入れにこだわり、それをサンティンシェフのレシピでお楽しみ頂けるフレキシブルなコースです。 イタリアで2番目に三ツ星を獲得した「アンティカ オステリア デルポンテ」の「最初で最後の支店」として、ミラノの天才シェフが創り上げた本店の味そのままを日本でもお楽しみください。 ※注意書きを必ずご確認していただいてからご予約していただきますようお願い致します。 ディナー 25,000円15,000円〜(最大40%OFF)
【東京を一望する丸の内ビルディング最上階】 最上の空間で天才シェフ エツィオ・サンティンの冴えを愉しむ。築140年を経た貴族の館の一部をそっくり移築した玄関とエントランスホール。丸の内ビルディング最上階36階のダイニングルームからは、佃島界隈や遠くに房総半島など、素晴らしい景色もご満喫いただけます。 ※注意書きを必ずご確認していただいてからご予約していただきますようお願い致します。 ランチ 8,000円8,000円
東京・丸の内ビルディング最上階(36階)にある「BREEZE OF TOKYO」では、フレンチの既成概念を離れ、日本の四季折々の豊かな食材を用い、自由な発想のもと創り上げる “インターナショナル・トウキョウ・キュイジーヌ”をお楽しみいただけます。力強く、ダイナミックに見えながら、細部には、その素材を活かすためのデリケートな工夫が凝らされ、口に入れると味のハーモニーとなって広がります。洋風でありながら、和のテイスト・心がしみわたる料理は、現代の東京を代表するものに仕上がっています。
全ての客席から、東京湾を中心とする贅沢な夜景が見渡せ、訪れる人々を圧倒します。そんなラグジュアリな雰囲気はハイクオリティーの料理と、シャンパンをはじめとする各国のお酒をさらに美味しく引き立てます。
最高の美味しさを求めて、オーダーカットで和牛を提供する東京・世田谷の精肉店「TOKYO COWBOY」の上質な和牛を使用。「BREEZE OF TOKYO」のこだわりである絶妙な火入れにより、肉の旨味を最大限に引き出したフレンチグリルを存分にお楽しみいただけます。
【Breeze Lunch Course】全5品コース +乾杯スパークリング
■日差しの強い日はブラインドを下げさせていただく場合がございます <お飲み物> ■グラススパークリングワイン(ソフトドリンクに変更可) それぞれのストーリーやシーンごとに東京上空に気ままに吹くそよ風のような心地よい食事の時間をご堪能下さい。フレンチグリルレストランとしてのこだわりは、四季折々、旬の食材の旨みを最大限に引き出す、絶妙な火入れにあります。季節や天候、食材の状態を見極めながら、その日の食材を、もう一つ上の次元へと高めていきます。上質のワインとクラフトカクテル、クラフトビールとともにお楽しみください。 ランチ 6,600円5,930円(10%OFF)
【Weekday Course】選べるメイン 全4品+乾杯スパークリング
それぞれのストーリーやシーンごとに東京上空に気ままに吹くそよ風のような心地よい食事の時間をご堪能下さい。フレンチグリルレストランとしてのこだわりは、四季折々、旬の食材の旨みを最大限に引き出す、絶妙な火入れにあります。季節や天候、食材の状態を見極めながら、その日の食材を、もう一つ上の次元へと高めていきます。 まずはスパークリングワインで乾杯。 選べるメインのランチコースをご堪能下さい。 (乾杯スパークリングワインはノンアルコールに変更可能) ランチ 5,610円4,940円(11%OFF)
“カントニーズ 燕(エン)”の料理メニューは、料理長・大石信によって構築されます。 大石は、日本の広東料理界を牽引し続ける高瀬 健一氏より、食材の選定や調理技術だけで なく、高瀬氏が表現する広東料理の世界観を学び、その想いと情熱を受け継ぎました。 料理長・大石による豊かな感性と類まれない創造力により “カントニーズ 燕” の広東料理 は、新たなステージへと進みます。
広州や香港といった広東料理の本場では古くから浸透している「医食同源」の教え。 体調や気候などにあわせてその時々に適した食事を取ることで必要な栄養素を補う 東洋の文化は、薬や西洋医学などに頼ることなく普段から健康的で若々しく美しい人生を 送る為の知恵として広く家庭でも親しまれてきました。 カントニーズ 燕(エン)ではその思想はそのままに、より美味しい本格料理へと 昇華させた逸品をお楽しみいただけます。
モダンとエレガントが調和した落ち着いた空間で 料理を引き立たせる上質なワインや中国茶と共に 身も心も若返るようなニューカントニーズの世界観を 心ゆくまでお楽しみください。
【艶燕】当店お薦め海老のマンゴーマヨネーズなど全7品+選べる1ドリンク
【選べる1ドリンク付!シェフおすすめヘルシーコース全7品】 <選べる1ドリンク> ・生ビール ・グラスワイン赤・白 ・紹興酒 ・マンゴージュース ・クランベリージュース ・水出し凍頂烏龍茶 ・水出しジャスミン茶 ・水出しライチ紅茶 カントニーズ燕にて絶対なる人気を誇る“海老のヘルシーマンゴーマヨネーズ”を含んだランチコースに選べる1ドリンクをお付けした特別プランをご用意しました。 シェフ大石信が、広東料理の更なる可能性に挑戦し「食べること で健康で美しく若々しく(医食同源)」という伝統精神を守りつつ、 その極みを表現すべく考え出された至高のメ二ュー。 口当たりの軽やかさと活き活きとした素材の力をご堪能ください。 ランチ 7,900円7,000円(11%OFF)
【麗燕】身体に優しい野菜多めのヘルシーカントニーズ 全7品+選べる1ドリンク
【選べる1ドリンク付き!身体に優しい健康美容コース全7品】 <選べる1ドリンク> ・生ビール ・グラスワイン赤・白 ・紹興酒 ・マンゴージュース ・クランベリージュース ・水出し凍頂烏龍茶 ・水出しジャスミン茶 ・水出しライチ紅茶 シェフ大石信が、広東料理の更なる可能性に挑戦し「食べること で健康で美しく若々しく(医食同源)」という伝統精神を守りつつ、 その極みを表現すべく考え出された至高のメニュー。 口当たりの軽やかさと活き活きとした素材の力をご堪能ください。 ランチ 6,400円5,500円(14%OFF)
お店は、東京駅徒歩3分、ハイグレードな大人のエリア 丸の内・丸ビル35F。上品で高級感溢れるエントランスを入ると、シンプルでモダンな雰囲気の洗練された店内。 高級感溢れるシックな空間になっております。高層階にある為、地上180mからの眺望は抜群です。夜は、店内の照明を落としキャンドル演出を。キャンドルの灯りのなか、とっておきのひと時をお過ごしください。
落ち着いた雰囲気の店内でゆったりと食事をお楽しみいただけます。まぶしいほどの生命力溢れる旬な食材を、直球で、時には変化球の調理法でお召し上がりいただきます。遊び心溢れる演出もヒロならではのお楽しみです。
旬の食材の魅力を最大限に引き出し、五感すべてで楽しめる料理とオープンキッチンからの躍動感、窓からの眺望もたっぷり満喫できます。季節感を常に演出し、美味しさと驚きをお届けいたします。シンプルでモダンな雰囲気の洗練された店内、まぶしいほどの生命力溢れる旬な食材を使用したコースをたっぷりとご堪能下さい。
【Pranzo del Centro ランチパスタコース】全5品(平日限定)
【パスタコース】 前菜2皿、絶品パスタ2皿に自家製パン、デザート付きのパスタコース! 丸ビル35階の美しい景色と共にお楽しみください。 ※※必ずご確認くださいませ※※ ■アレルギーや苦手な食材がございましたらコメント欄にご記入くださいませ。 ■メッセージプレートをご希望のお客様は、コメント欄に20文字以内でご希望のメッセージをご記入くださいませ。 ■前日までにご予約いただいたメッセージプレートは、無料にてご用意させていただきます。 ■ご予約確認のため、店舗よりお電話さし上げる場合がございます。ご連絡のつくお電話番号をご登録ください。 ■ お席のご利用は、ご予約時間より2時間とさせていただきます。 ランチ 5,445円
旬の美味しい食材を堪能いただけるランチコース。 一口の小さな前菜アミューズではじまり、爽やかな白ワインを合わせたくなる鮮魚のペッシェクルード、パスタ、お選び頂けるメインディッシュ、デザートまでのフルコース。 焼き立ての自家製パンもどうぞ!! ※※必ずご確認くださいませ※※ ■アレルギーや苦手な食材がございましたらコメント欄にご記入くださいませ。 ■メッセージプレートをご希望のお客様は、コメント欄に20文字以内でご希望のメッセージをご記入くださいませ。 ■前日までにご予約いただいたメッセージプレートは、無料にてご用意させていただきます。 ■ご予約確認のため、店舗よりお電話さし上げる場合がございます。ご連絡のつくお電話番号をご登録ください。 ■ お席のご利用は、ご予約時間より2時間とさせていただきます。 ランチ 7,865円
店内は、極上ステーキを味わう“至福の時”を過ごすに相応しい、格調高くエレガントな空間。レセプションとバーカウンターは華やかさと落ち着きが同居した佇まい。ダイニングホールでは天井のダイナミックなシャンデリアがゲストをお迎えします。1,000本のワインをストックするガラス張りのウォークイン・ワインセラー、テーブルクロスと革張りのソファ、それら全てが、スペシャリティな世界観を演出します。プライベート・パーティールームもご用意しています。
アメリカ農務省の格付けで最上級の品質と認定された「プライムグレード」を、専用熟成庫で長期熟成します。牛肉は熟成が進むと、肉自体が持つ酵素の働きで肉質が柔らかく変化するのと同時に、タンパク質が分解されて旨み成分であるアミノ酸が増してゆきます。この長期乾燥熟成によって柔らかい食感と旨味が増した肉を厚切りにして、焼き上げます。その焼きあがりは、表面はカリっと香ばしく、中からはジュワッと肉汁がしたたります。ステーキの他にも本格的なシーフードメニューや世界各国の1000本以上のワインをご用意しております。
素材本来の良さを生かしたウルフオリジナルの独創的な料理、そしてサービスを気軽にお楽しみいただけます。舌の肥えた美食家をも唸らす極上ステーキの他、旬の食材を生かしたオリジナルメニューもご用意致しております。
【PARTY MENU A】サラダ、熟成T‐BONEステーキなど全6品
より多くの方にウルフギャングのおいしいステーキをお楽しみいただきたく、大変お得なコースをご用意いたしました。ウルフギャングの魅力を十分にご堪能いただける内容です。ぜひこの機会にご利用くださいませ。店内は、極上ステーキを味わう「至福の時」を過ごすに相応しい、格調高くエレガントな空間。レセプションとバーカウンターは華やかさと落ち着きが同居した佇まい、ダイニングホールでは天井のダイナミックなシャンデリアがゲストをお迎えします。 ディナー 18,150円
【EXPERIENCE WEEKDAY LUNCH COURSE】熟成サーロインステーキなど全4品(平日限定)(平日限定)
より多くの方にウルフギャングのおいしいステーキをお楽しみいただきたく、大変お得なコースをご用意いたしました。ウルフギャングの魅力を十分にご堪能いただける内容です。ぜひこの機会にご利用くださいませ。店内は、極上ステーキを味わう「至福の時」を過ごすに相応しい、格調高くエレガントな空間。レセプションとバーカウンターは華やかさと落ち着きが同居した佇まい、ダイニングホールでは天井のダイナミックなシャンデリアがゲストをお迎えします。 ランチ 10,890円
エノテカノリーオの内装はモダン&レトロな落ち着いた雰囲気。東京ステーションホテル内という東京駅直結の好アクセスにありながら、地下に足を運んで頂くと丸の内の喧騒から離れた落ち着いた雰囲気の空間が広がります。リストランテゾーンのテーブル席とワインバーゾーンのカウンター席、そして北イタリア料理をベースにしたモダンイタリアンの料理と厳選したワインの数々。プライベートからご接待のお席まで幅広いシーンでお使いいただけます。
日本各地の食材ばかりではなく、イタリアトスカーナやシチリアのワイナリーが作る一般では手に入ることのないオリーブオイルやシェフの修行先でもあるエミリアロマーニャの特産品、パルマの生ハムやパルメジャーノレジャーノチーズを使った料理
ピエモンテやトスカーナ、カンパーニャ、アルトアディジェ州の厳選した信頼のおける造り手のイタリアワインを中心にプレステージワインや日本、スペイン、フランスなども豊富に揃えた幅広くお楽しみ頂けるワインリストになっています。
【ランチ】 〜Menu Assaggio〜2024春+乾杯スパークリングワイン
当日の旬食材を使った前菜、パスタ、メイン、デザート、カフェの全5品。 ■このコースは2024年3月1日〜2024年5月31日までの春のメニューになります。 ランチ 6,100円3,960円(35%OFF)
【ディナー】 〜Menu Benvenuto〜2024春 メインは選べる旬の魚or肉料理の全5品+乾杯スパークリングワイン
季節の食材をお楽しみいただけるランチタイムの全6品おまかせコースです。 厳選食材と共に優雅なひと時をお過ごしください。 ■このコースは2024年3月1日〜2024年5月31日までの春のメニューになります。 ディナー 11,374円7,840円〜(最大31%OFF)
伝統を尊重しつつも製法や材料を見直し、松本なりの解釈でモダンに再構築した料理の数々。自身の体験した“人生の履歴”を皿の上で表現した料理を提供します。1934年の誕生以来、「舌平目の洋酒蒸 ボンファム」ほか数々の名物料理が、歴代のシェフにより受け継がれてきました。国内のみならずフランスでも腕を振るった経験をもつ松本浩之。洗練された空間で、プルニエをお愉しみください。
東京會舘のメインダイニングである「レストラン プルニエ」。プルニエの代表料理「舌平目の洋酒蒸 ボンファム」の濃厚でボリュームたっぷりソースは長く愛され続けてきた不変の味でございます。
お魚料理の代名詞である「プルニエ」。1934年に日本で最初の鮮魚介料理店として誕生いたしました。 原点である魚介料理を大切に、季節を感じられやすい素材である魚介の旬のお味をご堪能くださいませ。2019年1月8日に開場したこちらの三代目本館では、魚や水の流れをイメージした内装、初代プルニエのデザインを再現したステンドグラスなどの装飾が施され、皇居に面しお濠の緑の眺めをお楽しみいただけます。
【アニバーサリーランチプラン】グラスシャンパーニュ付・伝統の魚料理含む全6品
ランチタイム限定、東京會舘伝統の舌平目の洋酒蒸 ボンファムなど、お祝いにふさわしい豪華なお料理の数々を皇居のお濠を眺めながらお楽しみいただけるグラスシャンパーニュ付きコースです。 お魚料理の代名詞である「プルニエ」。 1934年に日本で最初の鮮魚介料理店として誕生いたしました。 上質な空間はご接待やご会食、記念日・誕生日はもちろん、顔合わせ・長寿のお祝い・お子様のお祝いを含むご家族の大切な日など様々なシーンにご利用いただけます。 満席の場合でも、ご予約が可能な場合がございますので、お電話にてお問合せください。 ランチ 16,000円
【ランチコース】季節の料理を堪能する全5品+グラスシャンパーニュ付
グラスシャンパーニュ含む嬉しいワンドリンク付き! アミューズ、豊洲市場より届く鮮魚を使ったお魚料理、お肉料理、プルニエ特製デザートなど全6品が愉しめるランチコースです。 お魚料理の代名詞である「プルニエ」。 1934年に日本で最初の鮮魚介料理店として誕生いたしました。 上質な空間はご接待やご会食、記念日・誕生日はもちろん、顔合わせ・長寿のお祝い・お子様のお祝いを含むご家族の大切な日など様々なシーンにご利用いただけます。 満席の場合でも、ご予約が可能な場合がございますので、お電話にてお問合せください。 ランチ 13,900円
炒、蒸す、煮は中国料理の手法。今や常備調味料であるニョクマム(魚醤)も中国由来。魚を直火で焼くのは中国ではなく、日本やカンボジアの影響。フランスは農業を広め、胡椒、香辛料、西洋野菜、珈琲が習慣に。味付けはフランス由来、さっぱりとした味付けのベースに自分好みのソースを。甘酸っぱいソースは、蒸し暑いベトナム南部の特徴。中国、フランス、日本との混沌とした歴史が醸成した食文化は、今や世界中のツーリストを魅了する。混沌の歴史が醸成した食文化のクロスカルチャー。ここTOKYO丸の内、カサブランカシルクのオリジナルエッセンスをプラスしてみなさまをお待ちしております。
はしり、旬、名残り。限られた時節のなか、山海の滋味の恩恵に授かる食材の数々。それはまさにベトナム料理が内包するさまざまな文化圏の協奏に似ています。ある日のアラカルトメニューから「豚スペアリブの果実マリネ ジャスミン米衣揚げ」、「漢方三元豚のウーシャンスパイスロースト ベトナムコーヒーソース」。心おどる料理名。真っ白な皿に広がる魅惑のパフォーマンス、独特の色合いと佇まい。いよいよ食せば、酸味・甘味・辛味のベトナムらしい熱いアジアの食、そしてフランス料理ガストロノミーのハイエンドな食意識をカサブランカシルク流に表現する一皿。他にはない洗練された遊び心も添えた一皿をぜひ。
大切な方とのお食事には個室、大人数のパーティーにはフロア貸切。ビジネスでの会食からパーティーまで、いかなるシチュエーションでも格別の演出に一役買うのは景色。ライトアップされた東京駅舎を眼下に、エレガントながらリラックスしたメインフロア、静かな個室、バーカウンターなど、ご来店の度に違うお部屋を使うのも良し、お気に入りのいつもの部屋をリザーブするのも良し。普段使いも特別な夜も、当店のスタッフが心を込めてご案内いたします。
【Lunch a Course】選べる(肉・魚)メイン&フォーなど全4品+1ドリンク&カフェ
■乾杯1ドリンクサービス特典付 おひとり様1杯サービス致します。 スパークリングワイン、グラスワイン、ソフトドリンクからお選びくださいませ。 カサブランカシルクのスタンダードランチコース。生春巻き、選べるメインは食材を厳選して(海鮮 または 肉)、フォー、デザートと満足いただけるコース。乾杯ドリンクと食後のカフェをサービスいたします。ごゆっくりお楽しみください。 東京・丸の内。大きな窓から正面に東京駅。カサブランカシルクは、エレガントで異国情緒あふれる雰囲気でみなさまをお待ちしております。眺めのよい開放的な窓際、気兼ねなくグループで利用できるフロア、プライベートや記念日、ビジネスディナーに最適な個室とさまざまな顔を持ちます。あらゆる機会に、それらのテーブルに運ばれるのは、季節を感じるベトナムフレンチのコース。繊細さとダイナミックさを併せ持つベトナムフレンチ、旬の食材をふんだんに用いて目から口から体から、至福の時間をじっくりと味わっていただきたい。 ランチ 6,600円5,500円(16%OFF)
【Lunch b Course】贅沢ランチ 選べるメイン、フォーなど全7品+1ドリンク&カフェ
■乾杯1ドリンクサービス特典付 おひとり様1杯サービス致します。 スパークリングワイン、グラスワイン、ソフトドリンクからお選びくださいませ。 カサブランカシルクの贅沢ランチコース。生春巻き、メインは海鮮、肉料理の両方をWメインで。フォー、デザートと満足いただけるコース。乾杯ドリンクと食後のカフェをサービスいたします。ごゆっくりお楽しみください。 東京・丸の内。大きな窓から正面に東京駅。カサブランカシルクは、エレガントで異国情緒あふれる雰囲気でみなさまをお待ちしております。眺めのよい開放的な窓際、気兼ねなくグループで利用できるフロア、プライベートや記念日、ビジネスディナーに最適な個室とさまざまな顔を持ちます。あらゆる機会に、それらのテーブルに運ばれるのは、季節を感じるベトナムフレンチのコース。繊細さとダイナミックさを併せ持つベトナムフレンチ、旬の食材をふんだんに用いて目から口から体から、至福の時間をじっくりと味わっていただきたい。 ランチ 7,700円6,600円(14%OFF)
1988年当時、最年少で、ミシュランの三ツ星を獲得し世界中の食通に注目された双子のシェフ、ジャック&ローラン・プルセル兄弟。重工でクラシカルな料理こそ王道と言われたフランス料理を独自の感性で再構築し、新風をを吹き込んだその手法は”プルセル・キュイジーヌ”と呼ばれ、本国フランスのみならずアジアや中近東、欧米など世界中の料理人に影響を与えています。
”プルセル・キュイジーヌ”はフランス・ラングドッグ地方並びに地中海料理を基本コンセプトとしています。フルーツの持つ甘味や酸味に、塩味のような対照的な調味料を合わせることで素材の持つうまみを何倍にも増幅させる「シュクレ・サレ」、陸と海の食材を併せることにより相乗効果を生み出す「テル・エ・メール(大地と海)」などの技法が特徴。素材、調味料などの絶妙な組み合わせが生み出す驚き溢れる味わい、そして、軽やかさが”プルセル・キュイジーヌ”の真髄です。
東京の空が目の前に広がる空間は、世界的な建築家であるフィリップ・スタルク氏に師事したフランス人デザイナー イマド・ラムニーの手によるもの。ダイニングや個室にはパープルやイエローなど貴族文化をイメージさせる伝統的な色使いを大胆に使い、コンテンポラリーな中にも大人の落ち着きを感じさせるシックな空間に仕上がっています。大きくとられた窓から東京を一望することができる素晴らしい眺望とこだわりを感じさせる空間が貴方だけの特別なひとときを演出します。
【MENU D’AFFAIRE】全6品 旬の食材を堪能する丸ビル35階眺望ランチ
アミューズ・前菜・メインデッシュ・デザートの全6品のコース。 店名のサンス・エ・サヴールとは、フランス語で五感の追求の意味。 景色、インテリア、音楽、会話、そして料理。 「五感全てで感じて食事の時間を楽しんでもらいたい」プルセル兄弟が大切にしている想いです。 本店は南フランスに店を構える「ル・ジャルダンデ・サンス」 最年少でミシュランガイド3つ星を獲得した事で一躍注目を浴びた双子のシェフ、 「ジャック&ローラン・プルセル」兄弟。 “シュクレ・サレ”という手法を駆使し、フルーツの天然の甘味や酸味と塩味のバランスにより引きだされる絶妙な味わいの品々は目にも鮮やか。季節感を大切にし、前衛的だが奇をてらわない料理の数々はクラシカルでありながら新しい表現で新境地を確立します。 他には無い特別な空間 東京のランドマーク、丸ビル。 その高層フロア35階にあるレストラン「サンス・エ・サヴール」 少々長く感じるエレベーターを降りたらエントランスへお越し下さい。 店内は外側全面ガラス張り。 大きな窓から見渡す景色はお台場レインボーブリッジから東京タワー・六本木ヒルズまで、、、開放感のある店内でお食事をお楽しみ下さい。 お祝いのお席にはメッセージプレートやケーキ・お花束の別注文もお受け致します。 ランチ 8,470円8,470円
【SENS&COULEURS】全9品 丸ビル35階で魚&肉料理を愉しむ南仏フルコース
店名のサンス・エ・サヴールとは、フランス語で五感の追求の意味。 景色、インテリア、音楽、会話、そして料理。 「五感全てで感じて食事の時間を楽しんでもらいたい」プルセル兄弟が大切にしている想いです。 本店は南フランスに店を構える「ル・ジャルダンデ・サンス」 最年少でミシュランガイド3つ星を獲得した事で一躍注目を浴びた双子のシェフ、 「ジャック&ローラン・プルセル」兄弟。 “シュクレ・サレ”という手法を駆使し、フルーツの天然の甘味や酸味と塩味のバランスにより引きだされる絶妙な味わいの品々は目にも鮮やか。季節感を大切にし、前衛的だが奇をてらわない料理の数々はクラシカルでありながら新しい表現で新境地を確立します。 他には無い特別な空間 東京のランドマーク、丸ビル。 その高層フロア35階にあるレストラン「サンス・エ・サヴール」 少々長く感じるエレベーターを降りたらエントランスへお越し下さい。 店内は外側全面ガラス張り。 大きな窓から見渡す景色はお台場レインボーブリッジから東京タワー・六本木ヒルズまで、、、開放感のある店内でお食事をお楽しみ下さい。 お祝いのお席にはメッセージプレートやケーキ・お花束の別注文もお受け致します。お気軽にお問合せ下さい。 ランチ 12,100円12,100円
アメリカ農務省(USDA)最上級「プライム」ビーフを特注オーブンで焼き上げたプレミアムステーキ 「Morton’sThe Steakhouse」では、アメリカ農務省(USDA)の格付けでアメリカ国産牛の中でも2〜3%にも満たない最上級品質の称号「プライム」グレードのビーフを仕入れ、21〜28日間かけてゆっくりと熟成させています。特注のブロイラーオーブンを使用し、500℃以上で一気に焼き上げる、名物のポーターハウスステーキやNYストリップステーキ、フィレステーキなど、どれもその焼き上がりは、表面がパリッと、噛めば噛むほどに赤身肉ならではの旨みと深いコクが口いっぱいに広がります。また、アメリカンロブスターやキングサーモンなどのシーフードのメインディッシュをご用意しております。
アメリカの名声あるワイン雑誌「Wine Spectator」でAward of Excellenceとして認定 世界で認められた希少で価値のあるワインをはじめ、どんなお料理にもマッチするよう、「Morton’s The Steakhouse」が抱えるソムリエが厳選したワインを、200種類以上ご用意いたします。店内には、ウォークインタイプの赤ワイン専用のワインセラーや、VIP向けのワインロッカーが設置され、常時700本のワインをストックしております。ワインのほか、ビール、ウイスキー、ブランデー、スピリッツを豊富に揃えており、オリジナルのシグネチャーカクテルや、お客さまのお好みに応じたカクテルをお楽しみいただけます。
モートンズでは、ウェイティングバー、ブラックとシルバーを基調としたダイニング、4名様〜26名様(着席時)までの個室をご用意しております。 大切な方を楽しませる大事な日、友人や家族とのお祝いの日、ビジネスランチ、接待を兼ねたディナーなど、あらゆるシーンに応じて、お客様の完璧な計画のためにあらゆるお手伝いをいたします。
■□「Morton’s The Steakhouse」□■ 1978年アメリカのシカゴで誕生しました。 2018年11月現在では、アメリカ国内65店舗の他にもメキシコやカナダ、香港、シンガポール、マカオなど、世界中に全75店舗を展開しています。 創業以来、「一貫した品質へのこだわりと誇りを持ちつづけ、すべてのお客様をVIPとする」ことを大切にし、ステーキの本場アメリカ国内においても根強い人気を誇っています。 銀座、有楽町、東京駅、丸の内と、映画や舞台、お買い物の後に、仲通りの街路樹を見ながら、大切な方と過ごす記念日や誕生日、友人や家族とのお祝い、ビジネス、接待を兼ねた、ランチやディナーなど、あらゆるシーンに応じてお客様のためにあらゆるお手伝いをいたします。 ディナー 18,150円
■□「Morton’s The Steakhouse」□■ 1978年アメリカのシカゴで誕生しました。 2018年11月現在では、アメリカ国内65店舗の他にもメキシコやカナダ、香港、シンガポール、マカオなど、世界中に全75店舗を展開しています。 創業以来、「一貫した品質へのこだわりと誇りを持ちつづけ、すべてのお客様をVIPとする」ことを大切にし、ステーキの本場アメリカ国内においても根強い人気を誇っています。 銀座、有楽町、東京駅、丸の内と、映画や舞台、お買い物の後に、仲通りの街路樹を見ながら、大切な方と過ごす記念日や誕生日、友人や家族とのお祝い、ビジネス、接待を兼ねた、ランチやディナーなど、あらゆるシーンに応じてお客様のためにあらゆるお手伝いをいたします。 ランチ 17,600円
長い土間のアプローチから店内へ続く廊下は、都会の騒々しさを忘れさせてくれる贅沢な空間です。気鋭の左官職人「久住有生氏」作の鏡面仕上げの壁をはじめとし、随所に日本の職人の技が使用されている店内は、まさに伝統的でありながらモダンな空間に仕上がっております。最大8名様の個室のほか、6名までご利用が可能な個室もご用意しており、接待、お祝い、大切な方とのお食事など、幅広い用途にご利用可能です。
食のパレスで長年修行を積んできたシェフに加え、若い感性を感じさせる焼手のシェフたちが繰り出す料理の数々。従来の鉄板焼きでは目の前で焼いていただけの鮑を、昆布と日本料理店ならではの出汁で蒸し上げ、滋味豊かな一品へと変えていきます。その様子を目の前で楽しみながら、料理知識の豊富な焼手のシェフ達と交わす軽妙なトークをぜひお楽しみください。
従来からあるホテルの鉄板焼きで展開されていたスタイルに変化を持たせ、和のテイストをふんだんに取り入れた「濠」オリジナルスタイル。日本料理店の一角にある特性を生かした季節感あふれる先附、焼き上げた厳選された黒毛和牛は、ヒマラヤ産の岩塩プレートに乗せ、お客様の好みの塩加減でお召し上がりいただいております。旬の野菜は「カルタファタ」(230℃まで耐熱の特殊フィルム)にて蒸して、ヘルシーに。ぜひオリジナルの3種類ソースとともにお召し上がりください。
【 白水〜はくすい〜 】選べる国産牛のスタンダードランチコース+食後はゆったりカフェフリー(平日限定)
メインディッシュは国産牛フィレ肉100gまたはサーロイン120g お食事は一番人気”ガーリックライス”もしくは”季節の焼き御飯”のいずれかをお選びいただけます 食後はおかわり自由のカフェフリー(下記よりお選び下さい) 【コーヒー、紅茶、カプチーノ、カフェラテ、ハーブティー】 ゆったりとお楽しみいただける平日限定プラン 厳選された素材を使い、和風テイストに仕上げたシェフの華麗なプレゼンテーションとともに、素材の旨味を引出したお料理をお楽しみくださいませ ランチ 10,925円
【洵 〜じゅん〜 】帆立貝や車海老、黒毛和牛など+黒毛和牛フィレ100gまたはサーロイン120g
メインは黒毛和牛フィレ100gまたはサーロイン120g お食事はガーリックライスまたは季節の焼御飯のいずれかをお選びいただけます。 ヒマラヤ産の岩塩プレートの上に黒毛和牛を添えて、お肉本来のお味が楽しめる コースとなっております。ご堪能ください。 ディナー 23,000円
店内には、全長15m超の鉄板焼カウンター席(18席)をメインに、4-6名様用のテーブル席(4席)、6-8名様の個室(4席)をご用意しております。熟練のシェフたちが目の前で繰り広げる技、ごちそうの香りと音、そしてシェフとの会話など、五感でお楽しみいただけます。またデザートはラウンジでゆっくりと召し上がっていただけますので、大切なご友人やご家族との集まり、ビジネスの場としてもご利用いただけます。
神戸肉流通推進協議会の指定登録店として、年間4000頭強しか出荷・認定されない神戸肉の中でも、特に希少な血統にこだわり優秀と認められた神戸牛を使用しています。
鮑や伊勢海老などの新鮮なシーフードと、旬な野菜など、選び抜かれた一流の食材をご提供しています。ぜひご賞味ください。
【和牛特撰サーロインランチ】和牛特撰サーロインステーキ、野菜鉄板焼など全7品
■和牛ステーキ 「和牛サーロイン」 をご用意いたします。 1961年創業、日本料理の老舗<瀬里奈>が展開する鉄板焼「mon cher ton ton(モンシェルトントン)」がザ・ペニンシュラ東京にオープン(2020年10月1日)。作家 遠藤周作氏に名付けられた当店は、歴史を刻みながら大切に受け継がれてきた、本物を見極める料理の技術、そして贅を尽くし、心を尽くすおもてなしで、国内外の著名人を魅了し続けております。 ランチ 12,650円
1961年創業、日本料理の老舗<瀬里奈>が展開する鉄板焼「mon cher ton ton(モンシェルトントン)」がザ・ペニンシュラ東京にオープン(2020年10月1日)。作家 遠藤周作氏に名付けられた当店は、歴史を刻みながら大切に受け継がれてきた、本物を見極める料理の技術、そして贅を尽くし、心を尽くすおもてなしで、国内外の著名人を魅了し続けております。 ランチ 8,222円
創業1864年の「全聚徳」は、北京を訪れた国賓はみな食すという老舗中の老舗。明朝から伝わる150余年秘伝の製法を守っている。皮を焼きながら、お腹の中に秘伝のスープを入れて蒸し焼きにすることで、皮はパリパリ香ばしく、肉は柔らかくジューシー。皮と肉を一緒に巻いて食すのが、本場の北京ダックなのです。
「全聚徳」の北京ダックは、カオヤー師と呼ばれる「北京ダック専門調理師」により、4日間を経て丁寧に焼き上げられます。下処理から焼き上げまで50以上の製造調理工程の一つ一つにこだわりを持ち、乾燥室、特製の窯、薪など、すべての工程で本場北京全聚徳と同じ方法。艶やかな飴色に焼き上がった北京ダックは専門調理師により、お客様のお席の前でお切りし、焼き立てを巻いてお召し上がりいただけます。
<個室確約> 顔合わせや大事な接待、誕生日・結婚記念日等の記念日など特別な時間を完全個室のプライベート空間でごゆっくりとお過ごしください。 「全聚徳」の北京ダックは、カオヤー師と呼ばれる「北京ダック専門調理師」により、4日間を経て丁寧に焼き上げられます。艶やかな飴色に焼き上がった北京ダックは専門調理師により、お客様のお席の前でお切りし、焼き立てを巻いてお召し上がりいただけます。 ディナー 16,500円16,500円
■記念日プレート付き 丸ビル店一周年を記念し、特別コースをご用意いたしました。 大切な日に至福のひとときをお過ごし下さい。 「全聚徳」の北京ダックは、カオヤー師と呼ばれる「北京ダック専門調理師」により、4日間を経て丁寧に焼き上げられます。艶やかな飴色に焼き上がった北京ダックは専門調理師により、お客様のお席の前でお切りし、焼き立てを巻いてお召し上がりいただけます。 ディナー 16,500円16,500円
天高で開放的な空間に太陽の光がそそぐランチタイム…ラグジュアリーな一時を過ごしていただけるディナー&バータイム…どんなシーンにも対応可能なレストランです。最大30名様までご利用いただけるラグジュアリーな個室もご用意しております。
大人気の「農園バーニャカウダ」など、契約農家から届く旬のお野菜をたっぷり使った心と身体が喜ぶお料理をご提供いたします。毎月、オーナーシェフ渡邊明が自ら探した食材をピックアップし、その季節ならではのお料理をご提供しております名物「アラビアータ」のトマトソースは100%手作り。絶品のアラビアータを是非一度ご賞味ください。
【パスタコース】苺デザートビュッフェ+サラダビュッフェ+選べるパスタ+乾杯ドリンク
■乾杯ドリンク付 ※WEB予約特典(どちらかひとつをお選びください) ・スパークリングワイン ・ノンアルコール スパークリングワイン 毎年大好評いただいている期間限定の苺デザートビュッフェです! WEB予約限定で乾杯スパークリング付! AW自慢の新鮮野菜のサラダバーや選べるパスタもお愉しみいただけます。 ランチ 4,598円
【平日限定ランチ】旬の野菜を使用したサラダビュッフェと選べるパスタセット
【サラダビュッフェランチ】 契約農家から届く旬のお野菜をたっぷりお愉しみいただけるサラダビュッフェ付ランチをご用意いたしました。約20種のトッピングやスーパーフード、5種類のドレッシングと3種類のビネガーが愉しめるのも魅力!! また、季節のお野菜を使用した選べるパスタでお好みのランチをご満喫くださいませ。 【おすすめ利用シーン】 ご家族やご友人、会社の同僚とのお食事はもちろん、デートや女子会にも最適です。 ランチ 2,629円
空間デザインは、「モダンロイヤルクラシック」をコンセプトとして新旧融合のハイカジュアルな空間。大人のゲストがゆっくりと食事を楽しめるモダンな雰囲気に…。ゆったりとしたエントランスを抜けるとワインセラーがゲストの目を引きます。店内における家具などの調度品は全てオーダーメイド。特にダイニングにある刺繍をほどこした照明器具は圧巻です。また個室は全部で5室あり、気の合う方との食事や接待などにも十分に対応が可能です。
四川は黄河と揚子江に挟まれ、古くから南北文明の中間地点として栄えてきました。四川料理は麻辣、花椒、唐辛子などの香辛料を多用することが特徴です。中国全土の風味を網羅する“香り”の料理として知られています。名物は「鶏肉の重慶とうがらし炒め」です。口中に広がる辛さと同時に芳醇な香りに包まれます。二種類の唐辛子と山椒の複雑な味と香りが魅力の逸品です。
四川豆花飯荘では、四川料理の本質と伝統を守りながら化学調味料を一切使用しない調理を実現した、新感覚の本格四川料理をご賞味いただけます。四川料理の香辛料の香り、料理と相性のよいソムリエがセレクトしたワインの香り。お食事の合間にお楽しみいただける八宝茶の香り。と全てにおいて“香り”を重視したレストランである為、店内は全て禁煙とさせていただいております。
・中国の国家資格を持つ茶芸師による八宝茶パフォーマンス (*ジャスミン・紅なつめ・百合根・龍眼・菊花・クコ・クルミ・氷砂糖) 四川豆花飯荘では、四川料理の本質と伝統を守りながら化学調味料を一切使用しない調理を実現した、新感覚の本格四川料理をご賞味いただけます。 また、食事の合間には“八宝茶”と呼ばれるお茶を中国の国家資格を持つ茶芸師によるアクロバティックなパフォーマンスもお楽しみいただけます。 ※誠に申し訳ございませんが、混雑時は100分の時間制限を設けさせて頂く場合がございます。制限時間になりましたらお声を掛けさせて頂きますので予めご了承くださいませ。 ランチ 4,710円4,710円
※誠に申し訳ございませんが、混雑時は100分の時間制限を設けさせて頂く場合がございます。制限時間になりましたらお声を掛けさせて頂きますので予めご了承くださいませ。 ランチ 5,260円5,260円
ちょっとした隠れ家を思わせるレストランフロアは、シェフ ティエリー・ブランキの作り出す伝統と革新の料理をコーススタイルでお楽しみいただけます。プライベートルームのように居心地が良く、寛げる空間の中、大切な方との時間をゆっくりと楽しんでいただけます。 丸の内仲通りに面し、大きな窓から自然の光が差し込む開放的なバルフロアは、ビジネス街からすぐというロケーションからいつものランチからちょっと贅沢なランチコースまでご利用いただけます。
トゥールダルジャン、ホテル・リッツ、ルドワイヤン(ミシュラン三つ星)等のグランメゾンで研鑽をつんだティエリー・ブランキ。 フランスで最も権威あるフィガロスコープ誌が選ぶパリ最高のネオ・ビストロ」では堂々の2位に選ばれる等、フランスのみならず世界中から注目されている料理人の一人。 伝統的なフランス料理を大切にしながら新しく、美しく、シンプルに調理し、ひとつひとつ素材を活かした料理の数々を創り出します
【バル】プリフィクスランチ+乾杯スパークリング(土日祝限定)
乾杯スパークリングワイン付! カジュアルな【バルエリア】限定のランチプランです。 仲通りに面したテラス席も選べます。 〜ご友人・ご同僚との会合や女子会などにお奨めいたします〜 Le Beurre Noisetteの「バルエリア限定」カジュアルランチに、乾杯スパークリングワインとデザートをセットにした、お得なプランです。 ランチ 3,775円3,200円(15%OFF)
乾杯スパークリングワイン付! カジュアルな【バルエリア】限定のランチプランです。 仲通りに面したテラス席も選べます。 〜ご友人・ご同僚との会合や女子会などにお奨めいたします〜 Le Beurre Noisetteの「バルエリア限定」カジュアルランチに、乾杯スパークリングワインとデザートをセットにした、お得なプランです。 ランチ 3,495円2,970円(15%OFF)
NYの本店さながらの洗練された店内には、開放感たっぷりのテラス席や、ゆったりとしたソファ席、賑やかなテーブル席などを完備しております。お仕事中の昼休み休憩や、優雅なティータイムにぴったりな落ち着いた空間で、ゆったりと贅沢なひとときを。大切な人との会食や記念日、結婚式2次会パーティーやご宴会など、多種多様にご要望を承ります。
パレスホテルに隣接する皇居から一番近い本格イタリアン。料理はすべて本国の味をそのままに再現し、こだわりのピザはイタリア最高品質の小麦(精製度00級軟質小麦)を使用。窯の製作にも国内最高レベルの技術を取り入れております。専属ソムリエが厳選したワインやレインフォレストアライアンス認定コーヒーも取り揃えており、食材にも飲料にもこだわっております。イタリア北部の料理をベースにしたニューヨーク店をありのまま皆様にお届けいたします。
イタリア北部の料理をベースにしたニューヨーク店のレシピをそのまま。Serafina の料理は高品質の素材をシンプルに使用するのが特徴です。直径 32cm のこだわりのピザはイタリア産の中でも最も精製度の高い品質を示す 00 番(軟質小麦)を使用します。その小麦とシチリアの海塩、エクストラバージンオイル、濾過水で薄い生地を作り、トマトやキノコ、ハーブとともに専用の窯で焼き上げます。焼きあがったピザの生地は 6.4mm と薄くサクサクとした歯ごたえで、トッピングする素材の味を引き立ててるまさに絶品です!
〜menu B〜 窯焼きマルゲリータとシェフおまかせパスタなど全5品+1drink&カフェ
■1drinkサービス ※お好みのドリンクを下記よりお選びください ・スパークリングワイン ・ワイン(赤・白) ・生ビール ・ウイスキー ・カクテル各種 ・ソフトドリンク各種 1drink、前菜、ピッツァ、パスタ、お肉、ドルチェでイタリアンを満喫するランチコースでございます! ランチ 5,000円3,500円(30%OFF)
〜menu Casuale春〜 シェフに任せてお得に!全5品+2時間飲み放題
■Free drink ※2時間 / LO.1.5時間 ・スパークリングワイン ・ワイン(赤・白) ・ビール ・ウイスキー ・カクテル各種 ・ソフトドリンク各種 シェフに任せてお得に気軽に愉楽しめる2時間飲み放題付きプランでございます。ピッツァはハーフ&ハーフで2種類お召し上がりいただけます! ディナー 7,000円5,700円(18%OFF)
ブラックを基調にした空間で、柔らかな光を照らす間接照明が、モダンでスタイリッシュな雰囲気を醸し出す【eric’S by EricTrochon】。広々としたカウンター席と、ゆったりと会話を愉しめるテーブル席、接待や記念日にもお使いいただける個室もございます。ガラス張りの大きな窓が印象的な空間で、目の前に広がる夜景を望めながら、大切な方とのひと時をゆっくりとお愉しみください。
フランス版“人間国宝”と称されるM.O.F受賞のエリック・トロションによる「今のパリを切り取った日本のビストロ」がコンセプトの当店。時に華やかで美しく、そして時に素朴で優しい。そんな定番のビストロ料理から、現在のパリで人気のビストロ料理まで様々なお料理をご用意しております。 パスタ、米料理、魚料理、肉料理の日替わりのメインメニューから1品と、本日の前菜、デザートなどをお愉しみいただけるプリフィックスのスペシャルランチもすすめです。
料理と相性を考え、ソムリエが厳選したフランス産ワインのみを約200種ほど取揃えております。お気軽に飲めるグラスワインからボトルまで豊富にご用意!徹底した品質管理のもと、最高の状態でお客様にご提供しております。ワイン選びにお困りでしたらスタッフにお気軽にお尋ねください。 野菜のピクルスやミックスオリーブなど軽くつまめるおつまみから小皿料理までワインのお供も多彩!ぜひご一緒にお愉しみくださいませ。
NEW【エリックス ランチコース】魚&肉のWメイン含む全5品+席指定不可(4月1日より)
【Menu エリックスランチコース】 前菜2品とお魚&お肉料理のWメイン、小さなデザート、食後のお飲み物までお愉しみいただけるエリックスの料理を少しずつ味わえる当店オススメのコースです。 【おすすめ利用シーン】 大切なご家族やご友人とのお食事などいろいろな場面でご利用下さい。 接待などのビジネスシーンにもおすすめです! ランチ 4,900円
NEW【平日限定丸の内ランチコース】前菜・スープ・メイン・デザート 全5品 +席指定不可(4月1日より)
【平日限定お得な丸の内ランチコース】 エクスプレスランチをちょっぴりリッチに! 前菜とデザートも付いたお得なランチです。エリックスのお料理をいろいろ召し上がりたい方にお勧めのコースとなっております。 【おすすめ利用シーン】 ご家族やご友人、会社の同僚とのお食事はもちろん、デート、気の合うお仲間や女子会などのお集まりにもお気軽にご利用いただけます。 ※価格改訂のため、こちらのコースは4月からのご用意となります。 ランチ 3,500円
話題の商業施設・東京駅直結KITTE内6Fに位置し、シックな紫を基調とした店内はスタイリッシュでお寛ぎいただきやすい空間です。丸の内の夜景を眺めながらお食事をご堪能いただけるテーブル席は、開放的な空間がディナーだけでなくビジネスランチにも好評です。ご接待や顔合わせにも最適な落ち着いた雰囲気の大中小の個室は8室ご用意しておりますので、用途に応じてお使いいただけます。
各種メディアにも取り上げられており、数多くの芸能人や食通の方々の舌を唸らせてきた過門香総料理長・中野雅之。 四川料理の伝統的辛味料理を過門香に伝承した特級料理師と、中国全土の様々な点心に精通し本場の味にこだわり続ける特級点心師・王小徳。三人の匠により受け継がれ、こだわり続けた本場の味を、皆様でご堪能ください。 また、当店で1日100食以上ご注文が入るほど人気の『重慶麻婆豆腐』は、中国4大料理の中でも重要な四川料理の代表です。複雑に絡み合うスパイスとエッジの効いた辛さがコクのある旨みと相まった素晴らしい味わいの過門香の名物もじっくりとお愉しみください。
常備50種類以上、選りすぐりのアイテムからグランヴァンまでお愉しみいただけます。フランス、イタリア、カリフォルニアワインはもちろん、ニューワールドワインも豊富なラインナップでご用意しております。お祝いに、選りすぐりのスパークリングワインからグランシャンパーニュなど、お好みに合った、その日のシーンに合わせてお選びいただけます。
おすすめランチコース4500円 ネット限定サービスソフトドリンク付き+平日個室5名様から可
【乾杯ドリンク特典】 ・オレンジジュース ・ウーロン茶 ・ココナッツジュース ・マンゴージュース 5名様以上コースご予約で個室利用可 是非ご利用下さい 詳しくは店舗スタッフへお尋ね下さい。 ランチ 5,160円4,500円(12%OFF)
メインランドコース フカヒレ点心や海老料理等全7品個別盛 5名様ご注文〜個室可7500円
コースご注文5名様から個室可能 ※飲み放題プラン コース料金プラス3000円 4000円 5000円3種 詳しくは店舗スタッフへお問い合わせ下さい。 ご予約時にダイニングテーブル席または個室をご選択頂けます。当日のご予約状況によりご希望に添えない場合がございます。予めご了承下さい。 最大36名様までご予約可能(日時により承れない場合がございます)。 ※下記の通りディナータイムの営業時間を一時変更いたします ディナー 17:00〜22:00(LO21:00) ディナー 7,500円
2018年4月1日より名称新たに「TRATTORIA CREATTA(トラットリア クレアッタ)」として生まれ変わりました。 おすすめのコースは前菜・パスタ・魚料理・肉料理・デザートと約20種類以上のメニューからお好みのお皿をお選びいただけるプリフィックスコースです。
美しいガラスの壁が印象的で皇居を見渡すパノラマテラス。さらに、長いカウンターに囲まれたオープンキッチンを用意してお待ちしております。大切な人と至福の時間をお過ごしください。
厳選したイタリア銘醸地のワインを中心にスパークリングワイン・白、赤ワインをお好みでご堪能いただけます。お料理と共にマリアージュをお愉しみ下さい。
【シェフのおまかせコース】前菜・パスタ・メイン・ドルチェの全4皿おまかせコース+乾杯スパークリング
【乾杯スパークリング付き、TRATTORIA CREATTAのシェフお任せコース】 ■特典:乾杯スパークリング 1杯(ノンアルコールのご用意もございます) シェフ一押しの料理が4品堪能できるコースをご用意いたしました。しっかりとシェフの渾身の料理をお愉しみいただけます。是非一度ご賞味くださいませ。 ※肉料理で苦手な種類(ラムなど)がある方は、ご予約の際にお申し付けくださいませ。 ディナー 7,550円5,500円〜(最大27%OFF)
約20種類以上の前菜・パスタ・主菜・デザートのお料理の中からカテゴリーに関係なく、お好みの構成で料理を4皿お選びいただけます。 店内で無料Wifiをご利用いただけるようになりました。 ぜひごゆっくりお過ごしください。 ディナー 7,480円7,480円
ガラス張りの窓から差し込む光や緑と調和する店内は、都心でありながら日常の喧騒を忘れる居心地の良い空間。拭き漆を施したケヤキの梁や柱など和の設いの中に、ステンドグラスの天井やアールデコのシャンデリアが輝き、独自の様式美を湛えています。その中でゆったりと過ごす時間と、選りすぐりの旬の食材で創り出すシェフのオリジナルメニューで、日常の忙しさを忘れる素敵なひとときをお約束します。昼と夜、表情を変える丸の内の街並みを眼下に楽しみながら、お食事をお楽しみください。
炭火との相性が抜群な黒毛和牛や、あか牛、オマール海老。 肉質や素材を徹底的に見極め、素材・火加減・味付けにこだわり最高の状態で焼き上げるメインディッシュをお楽しみいただけます。新鮮な魚介や季節の野菜など、旬の食材の魅力を熟練の料理人がローストやタジンなど多彩な手法を使い、最大限に引き出した料理の数々もご用意。また、料理にぴったりなワインやシャンパンも多数取り揃えられています。豊富な知識を持つソムリエが、お客様の好みと料理に合わせて選んでくれます。
店内ダイニングからは英国様式の美術館に緑に溢れた庭園と、丸の内のメインストリート・丸の内仲通りを望むことができます。丸の内という都会の中心にいながらも喧騒を忘れさせる寛ぎの空間で、特別な時間をお過ごしいただけます。春には桜、夏は新緑と、季節ごとの彩りを楽しめる美しい庭園。そして秋には紅葉が色づき、冬にはイルミネーションが輝く丸の内仲通り。訪れるたびにその表情を変える丸の内の景観は、ダイニングでのひとときをより一層素晴らしいものへと演出してくれます。
【シーズナルランチコース】+乾杯スパークリングワイン含む1ドリンク付セット(本日の炭火焼き肉料理)
ガラス張りの窓から差し込む光や緑と調和する店内は、都心でありながら日常の喧騒を忘れる居心地の良い空間。和と洋の建築美が融合した店内でゆったりと過ごす時間と、選りすぐりの旬の食材で創り出すシェフのオリジナルメニューは、日常の忙しさを忘れる楽しい時間をお約束します。 料理にぴったりなワインやシャンパンも多数ご用意。ソムリエが、お客様の好みと料理にあわせてお選びいたします。 昼と夜、表情を変える丸の内の街並みを眼下に楽しみながら、 美味しいひとときをお過ごしいただけます。 ■乾杯1ドリンク付き ランチ 9,900円
〜炭火でじっくり丁寧に焼き上げる黒毛和牛サーロインをメインディッシュに〜 【乾杯用グラスシャンパン付】 乾杯にグラスシャンパンをお召し上がりいただけるプランです。 *ノンアルコールドリンクもご用意がございます。 ディナー 17,780円
私たちの想い、それは何年経っても心に残るひとときをお過ごしいただきたいということ。大切な方との語らい、一人でほっと一息つく瞬間。どんな時もお客さまの心に残るよう心を込めた一皿とおもてなしでお迎えいたします。ビジネスでのお集まりやお祝い事などのプライベートシーンで大切な方をおもてなしする場所として最適な3つの個室もご用意しております。お客さまの大切なシーンが、特別な時間へと変わるひとときを。
総料理長石原雅弘の料理はフランス料理の正統な技法を用いながら現代風に昇華させた、美しく洗練された味わい。石原が一切の妥協をせず吟味した食材を斬新に組み合わせ研ぎ澄まされた感性で一つ一つ手間をかけて仕上げます。 「ホテルは、お客さまとスタッフの心が通い、素晴らしい時が生まれる場所です。それは私たちシェフも同じこと。お客さまの笑顔が他には代え難い喜びとなります。自然と笑顔がこぼれるお料理を、スタッフと微笑みあえる会話をこの東京ステーションホテルでお届けしたいと思います。」総料理長 石原 雅弘
東京駅丸の内南口改札を出て、北側40mにメインエントランス。東京駅丸の内駅舎の中に位置し大手町・丸の内エリアはもちろん銀座にもほど近い他にはない最高のロケーションです。列車発着本数が日本で最も多い東京駅は、国内各地からの移動もスムーズ。また海外からは、成田空港から成田エクスプレスやエアポートリムジン羽田空港からは東京モノレールなどをご利用いただけます。
季節のランチ・ディナーコース ヌーベルキュイジーヌ ジャポネフレンチ デギュスタシオン 20,000円
フランスの伝統的な料理技法と、全国各地から厳選された食材を活かし、旬の美味しさを一皿一皿に込めて仕上げた珠玉のコース。 旬の食材の美味しさを最大限に引き立たせるよう、様々な調理方法でご用意いたします。 ディナー 20,000円
フランスの伝統的な料理技法と、全国各地から厳選された食材を使用して、その季節の旬を活かした美味しさを一皿一皿に込めて仕上げた新コンセプトメニュー「ヌーベルキュイジーヌ ジャポネフレンチ デギュスタシオン」 その感動と驚きの体験はそのままに、もっと気軽にブラン ルージュの魅力を知っていただきたい。総料理長のそんな思いから、土日祝ランチ ホール席限定でご利用いただける「プティ デギュスタシオン」をご用意いたしました。 ランチ 15,000円
東京駅より徒歩1分の好立地。ハイグレードな大人のエリア 丸の内・丸ビル35Fに当店はございます。都会の喧騒を忘れ、静かな時間が流れる店内。個室もご用意しておりますので、ご家族のお祝い事やビジネスのご接待にも最適です。大切な方と思い出に残るひとときを。
創業明治38年の歴史が物語る本物へのこだわり。豊後水道の豊富で良質な餌と水流に育まれた天然とらふぐ。本店のある大分県臼杵市から毎朝水揚げされたばかりのものを空輸しております。噛めば噛むほどに甘みを増す本物の味わいをご堪能ください。
こだわりのふぐを刺身、味噌椀、石焼き、唐揚げなどでお楽しみいただけます。その他、おすすめのコースも各種ご用意しておりますので、接待、特別なお食事などにぜひご利用くださいませ。
【ふぐミニコース】ふぐ味噌ちり椀、ふぐ雑炊など全6品(個室確約)
山田屋の魅力が凝縮したコースです。本店は、大分県臼杵市にある明治38年創業の老舗ふぐ料亭。本店のある大分県臼杵市から毎朝水揚げされたばかりのものを空輸しております。噛めば噛むほどに甘みを増す本物の味わいをご堪能ください。 ランチ 12,100円
臼杵ふぐを東京で楽しむことができる限定コースです。都会の喧騒を忘れるような空間で是非素敵なひとときをお過ごしください。 ランチ 18,150円18,150円
東京駅より直通の新丸ビル5階に当店はございます。お席は東京駅を望める最高のロケーション。日中は東京駅の美しい外観をお楽しみ頂けます。夜にはライトアップされた東京駅がムードを盛り上げ特別な食事を演出します。鉄板焼きを目の前で楽しめるカウンター席、東京駅を一望できる窓際のBOX席、団体様用のテーブル席をご用意。様々なご用途でご利用ください。
国産特選牛のサーロインを仕入れております。選りすぐりの国産牛、きめ細やかなサシの入った上質なサーロインはとろける舌触り。この国産牛サーロインステーキをミディアムレアでお焼きします。それをワサビ、岩塩で召し上がって頂きます。口いっぱいに拡がったサーロインの甘みと旨みは言葉にできない美味しさ。国産牛サーロインステーキのジューシーな味わいを堪能あれ!また築地にて職人が目利きした新鮮な伊勢海老やウニ・アワビを鉄板にてシンプルに焼き上げます。
スタッフが世界各国より厳選した極上ワイン。赤、白、スパークリングを合わせて常時15種程のワインを取り揃えております。またグラスでも5種程度ご用意しておりますのでお気軽にお楽しみいただけます。厳選ワインとベテランシェフが焼き上げる絶品鉄板焼き料理。ワインと肉の極上のハーモニーに絶景の夜景の演出が絡みあい極上の時間をお過ごし頂けます。チリ、フランス、オーストラリアなど鉄板焼きとの相性を考えて揃えました。
乾杯ドリンク付き。 当店名物焼きウニや豊洲直送の活鮑、更に日替わりの品に厳選特選サーロインステーキなど、こだわりの食材を鉄板でお焼き致します。 接待や大切な方との会食に是非お使い下さい。 新丸ビル5階。東京駅直結でアクセス良好。 ディナー 10,350円
乾杯ドリンク付き。 厳選特選サーロインステーキを含む全6品。 お得な限定ランチ。 新丸ビル5階。東京駅直結でアクセス良好。 ランチ 5,280円5,000円(5%OFF)
東京を代表する「東京駅」の中に位置する最高のロケーション。東京駅丸の内駅舎の中に位置し、大手町・丸の内エリアはもちろん銀座にもほど近い、他にはない最高のロケーションです。丸の内エリア、銀座でのショッピングの後やお仕事帰りに気軽にお立ち寄りください。
バータイムはお酒に合う充実したお料理を、ご友人とにぎやかにシェアしていただけるボリュームでご用意。和牛をはじめ、国内外の厳選食材をふんだんに使用した多彩な料理。素材の味を存分に引き出したシェフこだわりの味覚をご賞味ください。
レストランフロアの通路に面した、丸の内の景観を望む縦長窓があるパサージュ。隣との席の間隔がゆったりしており、景色を楽しみながら語らうひとときをお過ごしいただけます。お料理はもちろんのこと、多彩なカクテルなど幅広く取り揃えており、ランチタイムからバータイムまでご利用いただけます。
アフタヌーンティーマルノウチジカン+乾杯ドリンク+2時間カフェフリー(11:30or14:00入店)
ランチのひとときからご利用いただける、旬の食材を使用したお食事とスウィーツがセットとなったカメリアのアフタヌーンティー「マルノウチジカン」。 人気のスウィーツ、セイボリーを思う存分おたのしみいただき、カメリアオリジナルモクテルと共に皆様にくつろぎの時間をお届けいたします。 ランチ 6,500円〜
コース【フェストオブマルノウチ】フリーフロー付き+2時間フリーフロー
人気コース「TSUBAKI」が装いを新たに「フェストオブマルノウチ」としてリニューアル。メインディッシュはボリューム満点の黒毛和牛ローストビーフ&ミニッツステーキをご用意いし、お肉が苦手な方は日替りの鮮魚のポワレもお選び頂けます。メインディッシュのみならず、勿論、前菜・魚料理・デザート・コーヒー、も味わえる充実した内容となってます。 ディナー 11,500円11,000円(4%OFF)
【パスタコース】苺デザートビュッフェ+サラダビュッフェ+選べるパスタ+乾杯ドリンク
4,598円(税・サ込)
【期間限定】マンゴーアフタヌーンティー+オリジナルカクテルまたはモクテル1杯付き(5/1〜6/30)
9,000円(税・サ込)
NEW【エリックス ランチコース】魚&肉のWメイン含む全5品+席指定不可(4月1日より)
4,900円(税・サ込)
【ランチ】 〜Menu Assaggio〜2024春+乾杯スパークリングワイン
3,960円(税・サ込)
【6月末まで期間限定】メインが選べる全4品ディナーコース+お好きなドリンク2杯
11,000円(税・サ込)
皇居外苑周辺周辺のおすすめするレストランは、日比谷や皇居外苑の景色とペニンシュラホスピタリティに癒される「Peter/ザ・ペニンシュラ東京」、生演奏と共にカジュアルから本格派まで、多彩な料理に触れる「ザ・ロビー/ザ・ペニンシュラ東京」、食材そのものの味を最高に生かした状態でお出しする香港スタイル「ヘイフンテラス/ザ・ペニンシュラ東京」などがおすすめレストランになります。
皇居外苑周辺周辺のフランス料理におすすめするレストランは、丸ビル最上階のフレンチレストランで味わう微笑みが生まれる一皿「レストラン・モナリザ 丸の内」、素材の全てを知り尽くしたシェフの鮮やかな料理「オザミトーキョー」、季節や天候、状態を見極めた火入れが旬の食材に違いをもたらす「ブリーズ・オブ・トウキョウ」などがおすすめレストランになります。
皇居外苑周辺周辺のイタリア料理におすすめするレストランは、天才シェフサンティンの下、ミラノと同じ素材、同じ料理を東京で「アンティカ オステリア デル ポンテ」、丸ビル35階からのロケーション「リストランテ・ヒロ・チェントロ 丸ビル店」、東京ステーションホテル内で愉しむ本場イタリアン「リストランテ&ワインバー エノテカノリーオ/東京ステーションホテル」などがおすすめレストランになります。
皇居外苑周辺周辺の中華におすすめするレストランは、食材そのものの味を最高に生かした状態でお出しする香港スタイル「ヘイフンテラス/ザ・ペニンシュラ東京」、美と健康を叶える“新”の広東料理「カントニーズ 燕 (エン)/東京ステーションホテル」、北京ダックの世界的老舗「全聚徳」「全聚徳 丸ビル店」などがおすすめレストランになります。
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