先月に続いて伺ったので、メニュー的に似た感じになるかな？と少し不安でしたが、季節に応じて変化があり、代表メニューである黒鮑の岩塩蒸しでもしつらえが全く違って新しい驚きがあるなど、今回もとても美味しくいただきました。 またよろしくお願いします。

料理も雰囲気もとても良く、誕生日のお祝いとして楽しい時間を過ごすことができました。同行者も大変喜んでおり、お料理そのものには満足しています。 ただ、着席すると60000円のシャンパンとその案内が目の前に大きく置かれており、最初から少し驚きました。高額な商品を案内されること自体は理解できますが、まず希望を聞いてから提案していただける方が、個人的には落ち着いて食事を楽しめると感じます。 また、ホテル自体はこれまで何度も利用していますが、今回は利用していたエレベーターへ向かったところ、「レストラン利用の方はこちらではありません」と別のエレベーターへ案内され、来た方向へ戻ることになりました。これまで何度も同じエレベーターを利用していて、そのように言われたことがなかったため、少し追い返されたように感じてしまい、とても残念でした。 料理や雰囲気が良かっただけに、接客や案内の仕方にもう少し配慮があれば、さらに気持ちよく過ごせたと思います。今回は残念な印象も残り、再訪はしばらく考えないかなと思います。

初めての利用です。 案内された席は一番手前の小さめの個室だったので、気兼ねなく食事ができましたが、椅子の背後が狭くて、配膳の度に気を遣う状態だったのはマイナス点です。コースの黒鮑のステーキを、折角なので、うかい亭のスペシャリテである岩塩蒸しに変更しましたが、大きな鮑でしたが柔らかくとても美味しかったです。 桃をそのまま器にした冷製スープも甘くて器までしっかりいただきました。 メインの近江牛はモモ、ヒレ、サーロインとそれぞれに絶妙な焼き加減とカットでサーブされて、それぞれの味わいを楽しみながら美味しくいただきました。 お腹がいっぱいなのに〆めにガーリックライスをチョイスしてしまいましたが、ふっくら軽めの味わいでお腹いっぱいなのに残さず食べてしまいました。 シェフとの会話も楽しく、素敵な時間を過ごすことができました。 また是非利用したいと思います。

姉のお誕生日のお祝いに、利用させていただきました。 以前、友人と初めて伺った際に、お料理の美味しさはもちろん、スタッフの皆様の心地よいサービスや温かなおもてなしがとても印象に残り、「ぜひ大切な人を連れて、もう一度伺いたい」と思っていました。 今回はお肉が大好きな姉の誕生日ということで予約させていただきましたが、期待していた以上に素敵な時間を過ごすことができました。 お料理一品一品の美味しさはもちろん、シェフの丁寧な仕事とスタッフの皆様のさりげない心配りのおかげで、姉も「忘れられない誕生日になった」と大変喜んでくれました。 大切な人との特別な日に、こちらを選んで本当によかったです。 シェフをはじめ、スタッフの皆様、心に残る素敵な時間をありがとうございました。 週末のランチタイムでも、今回いただいたディナーメニューを予約できると伺い、嬉しい驚きでした！ 次回はぜひ母を連れて、また伺いたいと思います。 今回も素敵なひとときを、本当にありがとうございました。

素晴らしい食事の品質、ロケーション、ホスピタリティでした。ありがとうございました

食材も新鮮で季節感もあり大変美味しくいただきました。ただ庭木のせいで名古屋城が見にくくとても残念です。ラウンジのアフタヌーンティーや中華の方が景色は良かったです。食事後にトイレにマウスウォッシュがないのは残念でした。

ずっと気になっててやっと行けました！ 鉄板焼きとフレンチが見事に融合しており、とても感動しました。 目の前の鉄板で仕上げられるお料理たちを眺めながらお食事を楽しめるのはとても良かったです。 鉄板焼きとフレンチの組み合わせが想像付かなかったのですが、今日からファンになりました。 接客ももちろん心地が良くて非日常を楽しめました。 また行きたいです！ご馳走様でした！

ディナーで利用しました。旬の食材を活かしたコースは、どの料理も見た目が美しく、素材の持ち味を感じられる上品な味わいでした。特に、うかい極上牛フィレのローストは柔らかく、旨みがしっかりと感じられて印象的です。 スタッフの方の接客も丁寧で、落ち着いた雰囲気の中、ゆっくりと食事を楽しめました。特別な日にまた訪れたいと思える素敵なお店です。

楽しみにしていたエスパシオ名古屋キャッスルのうかい亭さん！想像の斜め上を行く展開に大変満足しています。この歳（50代）になると色々なところに行ってますがこんなにも鉄板焼きが素晴らしい料理だと改めて知りました。 ”鉄板焼き＝素材を目の前で焼くだけ“ のイメージを持っておりましたがうかい亭さんの料理を頂きこのイメージを改めるべきだと痛感しました。うかい亭さんの鉄板焼きは鉄板焼き台を使って目の前で “調理“ するものなのですね…。その臨場感は本当に楽しめます。 コースはすべてがフレンチテイストで鉄板焼はライブキッチンと言うことがピッタリな印象、量も質もコストパフォーマンスに見合うものだと実感しました。 中でもイサキのエカイユが素晴らしかった…。 ジャガイモのスライスで挟んでジロール茸のソールで頂くこの魚料理を絶品！それを目の前で調理して頂く臨場感も本当に素晴らしかったです。こんなにも魚料理を変化させて頂く鉄板焼きはさすが ”うかい亭さん” と唸る珠玉の逸品！ 本当に素晴らしかった… 最後のデザートに出てきたババロアも一口入れるだけで口の中でフワッと消えてしまうような軽さに驚愕。鉄板焼き台を使ったフレンチコースを十分に最後まで堪能させて頂きました。 エスパシオ名古屋キャッスルは言うまでも無く素晴らしいホテルです。調度品、設えは超一流、絢爛豪華の中にもしっとりとしたシンプルさも同時に共存していました。 また行きたいです！

夜遅めの時間から利用しましたが、最後まで丁寧で心地よいサービスをしていただき、特別な時間を過ごせました。 シグネチャーナイトコースは、鉄板うかい亭の魅力がぎゅっと詰まったような内容で、どのお料理も美味しく大満足でした！！ 目の前で仕上げてくださるライブ感や、食材の美味しさを最大限に引き出したお料理に感動しました。 落ち着いた雰囲気の中で贅沢な時間を楽しめるので、記念日や特別なディナーにもおすすめです。 またぜひ伺いたいと思います！！

昇龍うかい亭さん素晴らしかったです。お料理や雰囲気も素敵でした。シェフの方やスタッフの方々も温かく迎えて下さり感謝です。 風邪を引いて予約を変更していただきありがとうございました。 一つ一つ丁寧にお料理を目の前で作り上げて下さるシェフの方もとても素敵な方でした。 ペアリングも良かったです。 キャビアをたっぷり！には驚きました。 銀座へ伺わなくても名古屋でもいただけるのがすごく嬉しいです。 帰りに次回の予約をたくなるくらい素敵なひと時でした。また次回もよろしくお願い致します。 そう、昇龍うかい亭さんもですがエスパシオ名古屋キャッスルの方々はとても親切丁寧なご対応で感動しました。 うかい亭さんのお隣りさん少し早く着いたので、お店の隣のスペースで待っていましたら、BARの男性スタッフの方が私達にお声掛けくださり、宜しければお店の中ご覧になりますかと。そしてBARの中やテラスをご案内下さいました。とても素晴らしかったので、またぜひ伺いたいと思います。お心遣い下さりありがとうございました。

鉄板料理でお客様3組6名が一斉に食事を開始する形式です。　私たちは20：00から予約しました。　10分程度前に到着して　1組すでに到着して椅子に腰かけていました。　椅子は1組分しかなく　2組4人は立って待たされました。　到着してマフラーとコートをクロークに預かってもらいましたが、前のお客様たちが出てこられて　マフラーやコートを受け取っていましたが、その時に僕たちのマフラーとコートを持って係の人がクロークから出てきた。　間違ってそのお客様に手渡す寸前で僕がそのマフラーとコートは僕たちのだと指摘して事なきを得ました。　こういった基本的な事が出来ていない。　クロークが見えたがコート掛けは1個しかなく、ごちゃごちゃした感じに見えた。コート類は番号札を使いコートに表示してお客様に番号札を渡すとか、渡さなければ、時間ごとにお客様を向かい入れているのだから、どのお客様の分か分かるようにコートハンガーを18:00の組のお客様用ハンガー、20：00の組のお客様用のハンガーという様にハンガーを分けるとか、識別して管理すべきだと思った。　 食事は20：10ごろに始まりお詫びとしてグラスワインが1杯無料にしていただいた。　水をいただいたが天然水2600円も請求された。　ホテルは一泊数十万円もするから高級ホテルの感じを醸し出したいのだろうが、暗めで高級感を演出している事を感じられたが、トイレの場所とか分かり辛かった。 料理は一番高いコースを頼んだので伊勢海老とか良い食材を食べさせていただいたが、内実はがっかりでした。