三宮のディナー

「三宮ディナー」のおすすめ1 店舗目は、深紅に染められた天井と壁、そしてモード感漂うインテリア、華やかな装いが似合う、スタイリッシュな空間。いつも素敵なサプライズに出会える予感がする。そんなイグレックベガでお楽しみいただくのは時代と共に進化し続けるフレンチ“Tendance(タンダンス)”。トレンドを先取る高感度な大人たちが集うドラマティックなレストランです。

深紅で統一された華やかでスタイリッシュなフレンチレストラン

深紅に染められた天井と壁、そしてモード感漂うインテリア、華やかな装いが似合う、スタイリッシュな空間。いつも素敵なサプライズに出会える予感がする。そんなイグレックベガでお楽しみいただくのは時代と共に進化し続けるフレンチ“Tendance(タンダンス)”。トレンドを先取る高感度な大人たちが集うドラマティックなレストランです。

情熱的な赤を基調にドラマティックな食事のシーンを演出

壁、天井、インテリアなど、大きな部分に、日本人女性の肌が一番きれいに見えると言われる赤を採用、高感度な大人たちの社交場として食の時間をドラマティックに演出しています。大きな窓からは神戸の街を望み、お昼は陽光の中でゆったりとランチライムを楽しんでいただけ、夜は街の光を見ながら、美味しい料理とワインを満喫していただけます。

常に時代に合わせ進化し続けるフレンチ Tendance（タンダンス）

バターや生クリームをほとんど使わず、素材の旨味を最大限に生かしたフレンチをベースに、その時々のトレンドやゲストのニーズを随所に組み込んだお料理。また、トラディッショナルなフレンチを現代風にアレンジしたり、懐かしい洋食メニューをVEGA流のスタイルで提案したりと、シェフの遊び心を表現したメニューも揃います。お気に入りの一皿とワイン、また本格的にコースで、さまざまなシーンに対応し、幅広いゲストをお迎えします。

ゲストの様々なニーズに対応したお料理とサービス

お一人様から、カップル、女子会、ビジネスディナー、そしてウエディングや二次会まで。ゲストの求める様々なシーンに対応します。お料理もコースだけでなく、ブッフェスタイルや取り分けスタイルのテーブルブッフェなど、ご予算に合わせたご要望にも対応。全80席の店内、40名様以上なら貸し切りも可能。美味しいお料理で思い出を作りたいというレストランウエディングでもたくさんご利用いただいております。また、来られる度に喜んでいただけるよう、メニュー構成やプレゼンテーションにワクワク･ドキドキ感たっぷりの趣向を凝らした演出もお楽しみいただけます。

クチコミ情報

「三宮ディナー」のおすすめ2 店舗目は、マロニエの料理は元有名ホテルの総料理長のオーナーが監修、フランス料理のパートナーであるワインに合うよう様々な工夫を凝らしております。また、器にもこだわり、ブランド洋食器や日本の匠が造る器にてご提供しております。 ワインはソムリエ（歴15年）が生産者を厳選したシャンパーニュやワインをグラスワインやボトルワインはもちろん、コース料理に最適なペアリング（グラスワインセット）もご提案させて頂いております。

アンティークに囲まれて、本格フレンチをカジュアルに堪能

マロニエの料理は元有名ホテルの総料理長のオーナーが監修、フランス料理のパートナーであるワインに合うよう様々な工夫を凝らしております。また、器にもこだわり、ブランド洋食器や日本の匠が造る器にてご提供しております。 ワインはソムリエ（歴15年）が生産者を厳選したシャンパーニュやワインをグラスワインやボトルワインはもちろん、コース料理に最適なペアリング（グラスワインセット）もご提案させて頂いております。

テーブルを華やかに彩る・・・バカラやエルメス等の食器

大丸神戸店近くのビルの2階。アンティークに囲まれたシックな雰囲気の店内で、ブランド食器で供される本格的なフレンチがリーズナブルに楽しめる。壁にはシェフ自ら買い付けた絵や器が。都会にいながらアンティークな雰囲気で非日常を味わえます。2名様までの半個室と4名様までのソファー席をご用意。リーズナブルなお値段で本格的なフランス料理を。

身体と心に喜ばれる料理を

『お客様にお皿の中の感謝の想いが少しでも伝われば』という想いのもと創り上げられるお料理。繊細なお料理と心地良いサービスでお客様の幸せなヒトトキを演出致します。旬の食材が入り次第、試作を重ね、納得したお料理のみをご提供しております。とっておきの日に相応しい、本格フレンチ。目にも楽しいお料理は全てプリフィクスでお楽しみいただけます。

大切な人をお祝いを優雅に演出

とっておきの日に相応しい、記念日プランもご予算に合わせて豊富にご用意しております。目にも楽しいお料理と記念日特別デザートで記憶に残る一日をお楽しみください。

クチコミ情報

「三宮ディナー」のおすすめ3 店舗目は、A5ランクの上質な黒毛和牛や生簀で取り出したばかりの新鮮魚介など、素材そのものが持つ“力強い美味しさ”を心ゆくまでご堪能ください。白を基調とした、ジャズが流れるラグジュアリーでしっとりと落ち着きのある店内では、神戸の景色を一望する贅沢なひと時をお過ごしいただけます。晴れた日には澄み渡る空や神戸の山々を眺め、夜には夜景を楽しみながらお食事を愉しむ大人のデートにも最適でございます。普段のお食事はもちろん、記念日など大切な日には洗練されたスタッフが心を込めたおもてなしをお届けいたします。

A5ランクの上質な黒毛和牛や生簀で取り出したばかりの新鮮魚介など、素材そのものが持つ“力強い美味しさ”を心ゆくまでご堪能ください。白を基調とした、ジャズが流れるラグジュアリーでしっとりと落ち着きのある店内では、神戸の景色を一望する贅沢なひと時をお過ごしいただけます。晴れた日には澄み渡る空や神戸の山々を眺め、夜には夜景を楽しみながらお食事を愉しむ大人のデートにも最適でございます。普段のお食事はもちろん、記念日など大切な日には洗練されたスタッフが心を込めたおもてなしをお届けいたします。

神戸の山々を一望する抜群のロケーション

ジャズが流れるしっとりとした大人の雰囲気漂う店内には、解放感たっぷりの大きな窓があり、雄大な自然や夜景を眺めながら贅沢なひと時をお過ごしいただけます。調理する姿を目の前で見ることができる鉄板焼きカウンター席の他、神戸の夜景が一望できる2名用のカップルシート、専用カウンター付の個室など、洗練されたスタッフのおもてなしと共に、思い出に華を添えるひと時をお楽しみくださいませ。

A5ランク黒毛和牛や新鮮魚介を五感でご堪能

A5ランクの上質な黒毛和牛のステーキや神戸近海のものを中心に仕入れ、店内の生簀から上げたばかりの新鮮な活鮑などの魚介を心行くまでご堪能いただけます。絶妙な火加減で仕上げるステーキは噛みしめる度にジュワっと溢れ出す肉汁と旨味、鼻孔をくすぐる芳醇な薫りに思わず笑顔がこぼれる美味しさでございます。

チーズの虜になる香り豊かな旨味

目の前でとろけていく様子にうっとりするスイス産の「ラクレットチーズ」は、濃厚さと食感がワインとの相性のシェフ自慢の逸品でございます。ついついアルコールが進みそうな芳醇な薫りと味わいをご堪能ください。

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「三宮ディナー」のおすすめ4 店舗目は、有名店で経験を積んだ料理長が、手間を惜しまず丁寧に調理した、季節の移ろいを感じる端正な品々をお愉しみいただけます。黒毛和牛や、瀬戸内で獲れた新鮮なお魚、丹波産の地野菜など、旬の食材をふんだんに使い、厳選食材はどれも、料理長が繊細な技で華やかな一皿に仕上げております。上質なくつろぎ空間で、ほっこりとした優しさを感じられる絶品和食をご堪能ください。

有名店で経験を積んだ料理長が、手間を惜しまず丁寧に調理した、季節の移ろいを感じる端正な品々をお愉しみいただけます。黒毛和牛や、瀬戸内で獲れた新鮮なお魚、丹波産の地野菜など、旬の食材をふんだんに使い、厳選食材はどれも、料理長が繊細な技で華やかな一皿に仕上げております。上質なくつろぎ空間で、ほっこりとした優しさを感じられる絶品和食をご堪能ください。

普段着の日も、オシャレをして過ごすハレの日もご気軽にご利用いただけます

洗練された空間で美食を紡ぐ当店ですが、普段着ランチから接待、会食まで様々なシーンでお使いいただけます。折り目正しい席にぴったりな個室はワンフロアにお部屋1つなので、周りを気にすることなくゆったりとお食事をお愉しみいただけ、シーンに合わせてお部屋をセッティングいたしますので、素敵な一日になるよう、おもてなしをお届けいたします。

焼いた鯛の骨から丁寧に取った出汁が豊かな香りを添える、絶品「鯛めし」

当店名物料理の1つである「鯛めし」は、潮の旨みをしっかり味わっていただくため、具は潔く鯛のみでございます。南部鉄器でふっくら炊き上げたつやつやご飯に、ホクホクの鯛の身をほぐしてお召し上がりいただきます。鯛めしを目当てにいらっしゃるお客様も多い自慢の鯛めしを、是非ご賞味くださいませ。

日本酒通の方も満足していただける銘柄を多数ご用意しております

日本酒は都度銘柄を入れ替えておりますが、磯自慢や寫楽、新酒やひやおろしなど、季節ならではのお酒も仕入れております。また、日本酒をご注文の際は、お一人ずつお好きなお猪口をお選びいただいております。窯がある現地まで足を運び、直接買い付けることもあるこだわりの器もお愉しみください。

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「三宮ディナー」のおすすめ5 店舗目は、物語のはじまりは、神戸開港から間もない1870年（明治3年）。異国情緒漂う文化が花開き「東洋一美しい居留地」と謳われた街の中心にオリエンタルホテルは誕生しました。 開業当時は外国人専用ホテルとして、戦後は政財界の社交場として世界中から多くのVIPをお迎えしてきました。日本人ならではの細部にまで配慮したサービスと一流の料理に高い評価をいただき、神戸牛の名声を広めた場所のひとつとも言われています。 阪神淡路大震災を経験し歴史に一度ピリオドを打ちますが、2010年にその名に宿る精神を受け継ぎ、新時代をスタートしました。神戸の街に支えられ歩んできた過去と、切り開いていく未来。オリエンタルホテルに集まる人々の笑顔とともに、物語は続いていきます。

居心地のいい雰囲気の中でいただく上質なイタリアン

物語のはじまりは、神戸開港から間もない1870年（明治3年）。異国情緒漂う文化が花開き「東洋一美しい居留地」と謳われた街の中心にオリエンタルホテルは誕生しました。 開業当時は外国人専用ホテルとして、戦後は政財界の社交場として世界中から多くのVIPをお迎えしてきました。日本人ならではの細部にまで配慮したサービスと一流の料理に高い評価をいただき、神戸牛の名声を広めた場所のひとつとも言われています。 阪神淡路大震災を経験し歴史に一度ピリオドを打ちますが、2010年にその名に宿る精神を受け継ぎ、新時代をスタートしました。神戸の街に支えられ歩んできた過去と、切り開いていく未来。オリエンタルホテルに集まる人々の笑顔とともに、物語は続いていきます。

異国情緒あふれる神戸旧居留地に佇むORIENTAL HOTELの最上階へ

神戸の歴史を感じる洋館建築と、美しい石造りの街並み。高級メゾンが立ち並び、開港時の面影残る旧居留地25番地は、気品に溢れた神戸を象徴する場所です。オリエンタルホテルはこの土地で、140年以上の歴史を誇ります。たくさんの人々と街に見守られ、愛されながら、戦前戦後と世界中から訪れる賓客をもてなしてきました。一世紀の時が経った今も、開業時から大切にしている一流のサービスと料理へのこだわりは、変わることなく受け継がれています。

厳選された兵庫の食材を使用し、心尽くしの上質な料理を堪能

シェフの動きが見える演出と、出来たての料理が嬉しいオープンキッチンを持つオールデイダイニング。イタリアンを中心に、洋食やグリル料理をモダンでミニマルな至極のディッシュへと昇華。兵庫県産の香住蟹を使った一皿や、開業からのレシピを守り続けているオリエンタルビーフカレーなどもおすすめです。

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「三宮ディナー」のおすすめ6 店舗目は、昭和36年、東京・上野に1号店を創業し、広東・福建料理をベースにしながら、“日本人のための中国料理”を探求し続ける名店“東天紅”の本格料理をここ神戸の中心、三宮センタープラザ19階でご堪能いただけます。商店街の賑わいを抜けて店内に足を踏み入れると、窓いっぱいに眺望が広がる印象的なダイニング。個室・宴会場からも眺望を楽しむことができ、同窓会・歓送迎会・二次会・法事・接待など各種ご会合は最大120名様までご利用いただけます。

昭和36年、東京・上野に1号店を創業し、広東・福建料理をベースにしながら、“日本人のための中国料理”を探求し続ける名店“東天紅”の本格料理をここ神戸の中心、三宮センタープラザ19階でご堪能いただけます。商店街の賑わいを抜けて店内に足を踏み入れると、窓いっぱいに眺望が広がる印象的なダイニング。個室・宴会場からも眺望を楽しむことができ、同窓会・歓送迎会・二次会・法事・接待など各種ご会合は最大120名様までご利用いただけます。

いにしえに想いを馳せる、知的で贅沢な癒しの空間

JR三ノ宮駅南側、兵庫県内随一の繁華街、三宮商店街に位置するセンタープラザの19階。宴会場からは六甲の山が、ダイニングからは神戸の海がご覧いただけます。夜はライトアップされたポートタワーを眺めながらゆったりとしたひとときをお過ごし下さい。

“東天紅”伝統の技と素材へのこだわり

東天紅の料理は、日本人好みの広東・福建料理をベースに、独自のアレンジを加えて生み出されます。その素材選びから伝統を受け継いだこだわりの製法まで、一貫した情熱と技術によって生み出される名菜の数々。私たちは、これらの料理を、自負と誇りを持って『東天紅料理』と呼んでおります。妥協を許さない素材選びと、創業以来の伝統を受け継いだ技術で作る料理は、日本人好みの広東・福建料理をベースに独自のアレンジを加えて作り上げた味。お子様から年配の方まで皆様に気に入っていただける美味しさです。

駅から近くの好立地、最大120名様まで可能な会場

各線三宮駅から徒歩5分とアクセスが良く、遠方からのご出席者にも好評です。6〜120名様迄の個室・宴会場をご用意しておりますのでお顔合わせや接待、ご法要など、大切なおもてなしにご利用ください。設備も充実していますのでウェディングパーティーや二次会も承ります。

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「三宮ディナー」のおすすめ7 店舗目は、色とりどりの花が人のこころを和ませるように、美味しい鉄板焼ステーキで幸せな気持ちになっていただきたいとの想いから、神戸有名ホテルの料理長を務めた二人の熟練シェフがタッグを組み「花ほうび」はうまれました。 三宮の路地裏に佇む当店では、厳選した黒毛和牛などの鉄板焼きをご堪能いただけます。鉄板焼きのお店とは思えないような高級感あふれる店内は、鉄板料理を臨場感溢れるライブキッチン。カウンター席で肩を並べながら、大切な方と思い出に残る時間を過ごせます。日々のご褒美にぜひご利用くださいませ。笑顔あふれるひとときをお約束いたします。

上質な大人の隠れ家的空間で愉しむ極上の鉄板焼

色とりどりの花が人のこころを和ませるように、美味しい鉄板焼ステーキで幸せな気持ちになっていただきたいとの想いから、神戸有名ホテルの料理長を務めた二人の熟練シェフがタッグを組み「花ほうび」はうまれました。 三宮の路地裏に佇む当店では、厳選した黒毛和牛などの鉄板焼きをご堪能いただけます。鉄板焼きのお店とは思えないような高級感あふれる店内は、鉄板料理を臨場感溢れるライブキッチン。カウンター席で肩を並べながら、大切な方と思い出に残る時間を過ごせます。日々のご褒美にぜひご利用くださいませ。笑顔あふれるひとときをお約束いたします。

和モダンな大人の空間で味わうカウンター鉄板焼

店内は和モダンな落ち着いた大人の空間になっており、鉄板焼きをお召し上がりいただくお席は全席カウンターになっているため、どのお席でも鉄板焼きの醍醐味である目の前での調理をお愉しみいただけます。贅沢なひと時をお愉しみくださいませ。

極上和牛と新鮮な魚介をご堪能

当店では熟練のシェフが厳選したこだわりの黒毛和牛や新鮮な魚介を中心にご堪能いただけます。特に当店自慢の赤身肉は繊細な霜降りと濃厚な旨味で格別です。美味しい鉄板焼きに舌鼓を打ちながら至福のひと時をお過ごしくださいませ。

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「三宮ディナー」のおすすめ8 店舗目は、三ノ宮駅から徒歩圏内に位置する当店は、心落ち着く上質な和空間で、四季折々の旬食材を使用したお料理をご堪能頂けます。当店では様々な工夫を凝らして素材本来の旨味を引き出すことに日々努力を重ねております。特に天ぷらは生でも食べられるほどの新鮮な旬食材を使用しており、季節や天気によって粉や水などの状態を見極めて、出来るだけ薄い衣を具材にまとわせています。そのため、まるで絹の服を着ているような上品な仕上がりでご提供いたします。美味しいお食事に舌鼓を打ちながら、至福のひとときをお過ごしくださいませ。

三ノ宮駅から徒歩圏内に位置する当店は、心落ち着く上質な和空間で、四季折々の旬食材を使用したお料理をご堪能頂けます。当店では様々な工夫を凝らして素材本来の旨味を引き出すことに日々努力を重ねております。特に天ぷらは生でも食べられるほどの新鮮な旬食材を使用しており、季節や天気によって粉や水などの状態を見極めて、出来るだけ薄い衣を具材にまとわせています。そのため、まるで絹の服を着ているような上品な仕上がりでご提供いたします。美味しいお食事に舌鼓を打ちながら、至福のひとときをお過ごしくださいませ。

落ち着いた和空間で日常を忘れられる場所

店内は心安らぐ洗練された和空間が広がっており、ゆったりと寛ぎながらお食事をお愉しみいただけます。カウンターのほかテーブルや個室もございますので、普段使いはもちろん接待や記念日など様々なシーンでご利用くださいませ。

食通も唸る旬食材を使用した絶品天ぷら

当店では、旬の厳選食材をしようした天ぷらをサクッとした歯触りに仕上げ、素材の旨味を最大限に引き出しております。また天ぷらだけではなく和食も豊富にございますので、お好きなお料理に舌鼓を打ちながら、至福のひと時をお過ごしください。

「三宮ディナー」のおすすめ9 店舗目は、当店は、三ノ宮駅からすぐの好立地に位置するオイスターや鮮魚、淡路島産の野菜をご堪能頂けるカジュアルビストロです。店内は明るく落ち着いた雰囲気になっており、大切な方とのお食事や女子会にもぴったりです。また、ワインにもこだわっており豊富に取り揃えているため、ワインバー代わりにもご利用いただけます。料理とのペアリングに至るまでお客様のニーズにお応えいたします。ぜひ当店で至福のひと時をお過ごしくださいませ。笑顔あふれるひとときをお約束いたします。

当店は、三ノ宮駅からすぐの好立地に位置するオイスターや鮮魚、淡路島産の野菜をご堪能頂けるカジュアルビストロです。店内は明るく落ち着いた雰囲気になっており、大切な方とのお食事や女子会にもぴったりです。また、ワインにもこだわっており豊富に取り揃えているため、ワインバー代わりにもご利用いただけます。料理とのペアリングに至るまでお客様のニーズにお応えいたします。ぜひ当店で至福のひと時をお過ごしくださいませ。笑顔あふれるひとときをお約束いたします。

明るくお洒落な店内

店内は落ち着いて食事ができるテーブル席とお一人様でも気軽にお立ち寄り頂けるカウンター席をご用意しております。オープンキッチンになっているカウンター席は、お一人様はもちろんデートにも最適です。シェフが目の前で調理する臨場感を味わいながら目と耳と鼻でお食事をお愉しみいただけます。ぜひ様々なシーンでご利用くださいませ。

新鮮な魚介類や厳選野菜

当店は年中オイスターを愉しめるカルフォルニアスタイルのビストロです。産地直送の食材を洋風にも和風にもアレンジいたします。炭火で調理したお肉、鮮魚、淡路野菜を愉しみ、パエリアかパスタで締めるのは当店一番のおススメです。ぜひ心ゆくまでご堪能くださいませ。

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「三宮ディナー」のおすすめ10 店舗目は、元町商店街の南。路地を入ると「ギュールルモンテ」はひっそりと佇む。「見過ごしてしまいそうなこのロケーションが理想です」と語るシェフ赤田 裕弘。東灘区岡本で10年、カジュアルフレンチの人気店だったが、ワンランク上を目指し“ルモンテ”に「再び・新たに」という思いを込めて2012年にオープンした。長年修業し携わってきたフレンチの手法や素材の組み合わせを基本にして、創意工夫するオリジナル料理の数々をお楽しみ下さい。

路地裏にひっそりと佇み、静かな空間で提供される本格フレンチ

元町商店街の南。路地を入ると「ギュールルモンテ」はひっそりと佇む。「見過ごしてしまいそうなこのロケーションが理想です」と語るシェフ赤田 裕弘。東灘区岡本で10年、カジュアルフレンチの人気店だったが、ワンランク上を目指し“ルモンテ”に「再び・新たに」という思いを込めて2012年にオープンした。長年修業し携わってきたフレンチの手法や素材の組み合わせを基本にして、創意工夫するオリジナル料理の数々をお楽しみ下さい。

元町商店街から南に細い小道を入る隠れ家的なお店

元町商店街の南。路地を入ると「ギュール ルモンテ」はひっそりと佇む、隠れ家的なお店。清潔感ある店内はテーブル席16席をご用意。大切な日や記念日にもピッタリのお店です。

キャンバスに描かれた絵のような目と舌で楽しむ繊細なフレンチ

長年修業し携わってきたフレンチの手法や素材の組み合わせを基本にして、創意工夫するオリジナル料理の数々が一枚のキャンバスのような大皿に盛り付けられる。絶妙に絡み合った素材の味が口の中で広がり喉を通り違和感なくスッと収まっていく。3〜4種の前菜で始まるコース料理を目と舌でゆっくりと楽しめるのも、オープンキッチンからお客さんの様子や食事の進み具合に目を配るシェフのさり気ない気遣いがあるからこそ。程よく心地よい満腹感を味わっていただくため、納得のいくフレンチを作り続けます。

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「三宮ディナー」のおすすめ11 店舗目は、店名Varies=「様々な事に果敢に挑戦する」 農家さん、猟師さん、漁師さんから直の仕入れを行い 臨場感のあるオープンキッチンで約2時間の舞台を表現致します。 ジャンルの枠を超えた料理や料理人ならではの発想のワインのペアリングなど 神戸の地からイノベーティブ中華を発信致します。 イノベーティブ中華とは多彩な調理法で新しい切り口で織りなす中国料理を指します。 8月より「フカヒレ飯ランチ(限定10食)」や「仔羊食べ尽くしディナーコース(ランチでもご用意出来ます)」をスタート致しました。

新進気鋭シェフが織りなす料理の数々

店名Varies=「様々な事に果敢に挑戦する」 農家さん、猟師さん、漁師さんから直の仕入れを行い 臨場感のあるオープンキッチンで約2時間の舞台を表現致します。 ジャンルの枠を超えた料理や料理人ならではの発想のワインのペアリングなど 神戸の地からイノベーティブ中華を発信致します。 イノベーティブ中華とは多彩な調理法で新しい切り口で織りなす中国料理を指します。 8月より「フカヒレ飯ランチ(限定10食)」や「仔羊食べ尽くしディナーコース(ランチでもご用意出来ます)」をスタート致しました。

上質で落ち着く大人の空間

三宮駅から好立地にありばがら地下にお店を構えておりますので、都会の喧噪を感じさせない落ち着いた空間がお客様をお出迎えいたします。シックに仕上げられた、上質な空間でお食事をお楽しみください。

イノベーティブな中国料理を堪能

当店はの店名は、「Varies＝勇敢なる挑戦者」という意味を持つ牡羊座“Aries”と、「様々な・多数の」という意味の“Various”を掛け合わせた造語です。その名の通り当店は、幾度もの挑戦を繰り返しながら、中国料理をベースにフレンチの技法を用いて仕上げております。イノベーティブな創作中国料理をご堪能ください。

料理人の感性で選ぶワインペアリング

食材に寄り添うだけでなく、愉しいときを過ごして頂きたいとの思いから、型にはまらず自由な発想でワインペアリングをご用意しております。お料理とワインのマリアージュをお楽しみください。

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「三宮ディナー」のおすすめ12 店舗目は、ORIENTAL HOTEL 17階のレストラン「Steak House Medium Rare」。神戸牛や飛騨牛など、地産地消にこだわった厳選高級食材を目の前で華麗に焼き上げる、自慢の鉄板焼をご堪能いただけます。神戸ビーフの呼び名で世界的に有名な神戸牛と、延べ3年と言う長い月日をひとつの牧場で飼育する地域内一貫生産が特徴の飛騨牛など、ブランド牛が持つ食材そのものの美味しさを引き出します。目の前に広がる神戸の広大な海を眺めながら、ラグジュアリーなひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。

ORIENTAL HOTEL 17階のレストラン「Steak House Medium Rare」。神戸牛や飛騨牛など、地産地消にこだわった厳選高級食材を目の前で華麗に焼き上げる、自慢の鉄板焼をご堪能いただけます。神戸ビーフの呼び名で世界的に有名な神戸牛と、延べ3年と言う長い月日をひとつの牧場で飼育する地域内一貫生産が特徴の飛騨牛など、ブランド牛が持つ食材そのものの美味しさを引き出します。目の前に広がる神戸の広大な海を眺めながら、ラグジュアリーなひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。

非日常的な空間で贅沢なひと時を

ORIENTAL HOTELは、重厚な石造りの建物や洋館が点在する、旧居留地の中心部に位置しております。17階にある当店では、神戸港や六甲山の美しい景色が見渡せます。また全てのお席で、シェフが目の前で焼いている様子をご覧いただきながら、お食事を堪能いただけます。異国情緒あふれる美しい港町、神戸を望むラグジュアリーな空間で贅沢な時をお楽しみください。

極上和牛を鉄板焼きで

ランチでは、肉汁が溢れだすジューシーなハンバーグや和牛ステーキを、カジュアルなセットや贅沢なフルコースでご案内いたします。ディナーでも極上和牛の旨みを凝縮した、素材にこだわりぬいた、シェフ自慢のコースをお届けします。サラダや海鮮など、アラカルトメニューも充実しております。

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「三宮ディナー」のおすすめ13 店舗目は、各線三宮駅より徒歩約3分。シェフが目の前で焼き上げるLIVE感を愉しめる、鉄板を囲う全席カウンターで食す、鉄板焼き神戸牛ステーキ。限られた神戸牛専門店しか入荷できない最も希少な神戸牛。極上の口溶け、旨味・甘さ・香りの余韻。熟練のシェフと気さくに会話を楽しみながら、神戸牛の美味の神髄に触れる至福のひとときを。

各線三宮駅より徒歩約3分。シェフが目の前で焼き上げるLIVE感を愉しめる、鉄板を囲う全席カウンターで食す、鉄板焼き神戸牛ステーキ。限られた神戸牛専門店しか入荷できない最も希少な神戸牛。極上の口溶け、旨味・甘さ・香りの余韻。熟練のシェフと気さくに会話を楽しみながら、神戸牛の美味の神髄に触れる至福のひとときを。

全席鉄板を目の前にできるカウンター 熟練シェフの技を真近で

JR三ノ宮駅西口・阪急三宮駅から徒歩2分。北長狭通から山手方面へ抜ける路地沿いの、三宮の繁華街のど真ん中で愉しむ神戸牛鉄板焼専門店。店内は落ち着いた雰囲気で、鉄板焼の醍醐味を味わえる全席カウンター14席をご用意しております。シェフが熟練の技を目の前で披露。見て楽しい、食べて美味しいライブ感がたまらない。鉄板からお皿へ提供される”一番おいしいタイミング”の一切れが本当に旨い。個人個人の食べるペースに合わせて焼き上げますので、満足感と美味しさの奥行きが何倍にも広がります。

神戸牛を愉しむなら「鉄板焼」に限る

神戸牛本来の「甘さ」や「香り」を味わいたいならやっぱり鉄板焼ステーキ。当店はカウンター鉄板スタイルですのでシェフとの距離も近く、プロの料理人から直接料理や食材について話を聴けるのも魅力。シェフから神戸牛について一番美味しい食べ方や、美味しい理由も知る事で神戸牛の神髄に触れ、絶妙なタイミングで焼き上げる神戸牛は口に入れた時にさらに感動を生み出します。極上の神戸牛の美味しさに舌鼓を打つ贅沢な時間を。

世界最高ランクのA5神戸牛を

品評会で、最も優秀な格付けが成された最優秀賞受賞神戸牛は『チャンピオン神戸牛』と呼ばれ、入荷が非常に困難。吉祥吉グループでは、その『チャンピオン神戸牛』ならびに『入賞神戸牛』を定期的に一頭買いすることで、常に最高の神戸牛をご提供。A5ランク神戸牛の頂点に立つのが『チャンピオン神戸牛』。世界で高評価を得る神戸牛の中でも、更に厳しい審査を通過した『チャンピオン神戸牛』は、まさに世界最高レベルの牛肉。『チャンピオン神戸牛』を味わいたいなら、肉質上位3％の幻の神戸牛『プレミアム神戸牛』をご注文下さい。

「三宮ディナー」のおすすめ14 店舗目は、フランス語でらせんを意味するSpirale(スピラル)と、空間を表すEspace(エスパス)をあわせた造語です。らせんとは基本的には繰り返しの構造でありながら同じ位置をたどらず無限に上昇する構造。私達は、日々お客様へ美味しい料理とサービスを繰り返しながら常に進化し続けていく考えとオープンキッチンやシェフズカウンター、日本ならではの坪庭などお客様を感じながら料理を作り、お客様にもより料理、そして空間を感じて楽しんで頂きたい。そんな思いを込めました。日常とは少し違う時間をお過ごしください。

こだわり空間で味わうフレンチとワインで、日常にスパイスを

フランス語でらせんを意味するSpirale(スピラル)と、空間を表すEspace(エスパス)をあわせた造語です。らせんとは基本的には繰り返しの構造でありながら同じ位置をたどらず無限に上昇する構造。私達は、日々お客様へ美味しい料理とサービスを繰り返しながら常に進化し続けていく考えとオープンキッチンやシェフズカウンター、日本ならではの坪庭などお客様を感じながら料理を作り、お客様にもより料理、そして空間を感じて楽しんで頂きたい。そんな思いを込めました。日常とは少し違う時間をお過ごしください。

「大地・自然」がコンセプト

三宮駅から北へ歩いて5分ほどの「ESPICE」はフロアに22席、シェフズカウンターが4席の、白とグレーを基調として茶や緑を配したナチュラルですっきりとした安らぎの空間です。

伝統料理を新たに解釈 フレンチの新星、江見常幸シェフ

厳選したこだわりの食材・素材を生かしたメニューには、遊び心満載。神戸らしさやストーリー性を存分に発揮したお料理の数々を堪能していただけます。メニューは季節ごとに新しく変わりますので、アレルギーなどございましたら予約時にお申し付けください。

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「三宮ディナー」のおすすめ15 店舗目は、三宮駅徒歩5分、季節感あるフレンチとリーズナブルなワインが愉しめる「BISTRANTE BOQU」 フォアグラに雲丹、黒毛和牛や明石の昼網鮮魚など贅沢食材をふんだんに使ったフレンチビストロとイタリアンを掛け合わせた料理の数々をぜひ一度ご堪能ください。

気軽に寄れて楽しい会話と笑顔がこぼれる一皿があるフレンチバル

三宮駅徒歩5分、季節感あるフレンチとリーズナブルなワインが愉しめる「BISTRANTE BOQU」 フォアグラに雲丹、黒毛和牛や明石の昼網鮮魚など贅沢食材をふんだんに使ったフレンチビストロとイタリアンを掛け合わせた料理の数々をぜひ一度ご堪能ください。

三宮駅より徒歩5分、大人の隠れ家で楽しむひとときを

店内はダウンライトがおしゃれで落ち着いた大人の空間。シェフの臨場感あふれる調理風景に眺めて愉しむカウンター席、壁一面ソファーシートのテーブル席をご用意しております。また、貸切は着席時最大30名様まで、立食時最大40名様までご利用頂けます。女子会、記念日、各種ご宴会に幅広く御利用頂けます。

素材の旨味をしっかりと引き出す調理法

厳選素材をつかった肉料理。手間をかけてじっくりと煮込まれた牛ほほ肉など、深い味わいと柔らかい肉質や旨味しっかりと愉しんで頂けます。その他、新鮮魚介の旨味がたっぷりのブイヤベース。最後にはスープをリゾットにすることもできますので、二度楽しんでいただける自慢の逸品です。ワインも豊富にご用意しておりますのでお料理とともに、またワインだけでバーとしても気軽にご利用いただけます。

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