寿司 魚政

1日1組様限定のおもてなし

山口県周南市、徳山の寿司 【魚政】は、創業50年の老舗江戸前寿司店です。店内は寛ぎのカウンター席6席のみのご案内で、おもてなしをしっかりとさせていただけますように、お席は確実に目が届く範囲の席数でご用意させていただいております。銀座の名店で修業をした店主の味をご賞味いただけます。“より美味しい江戸前寿司”を皆さまにお届けできるよう、伝統を守り1貫1貫丁寧に、心と技を尽くしてご用意しております。鮮度よりもいかに工夫して素材の持ち味を引き出すかを大切に、シャリからネタ、煮つめ、そして醤油まで、細部に一切妥協せず、常に江戸前寿司の高みを目指しております。長年の経験を経てたどり着いた魚政の一貫を、ぜひご堪能ください。