築地の海鮮が自慢の鮮度抜群な魚介を楽しめる名店

【結（ゆい）会席　】お刺身・焼物・寿司などを含む全8品（16名様までリクエスト可能）

【鮨正会席】先付け・お刺身・焼き物・寿司などを含む全9品＋1ドリンク

【鮨正会席】先付け・お刺身・焼き物・寿司などを含む全9品（16名様までリクエスト可能）

【親方おまかせ会席】先付・刺身・焼物・替肴・寿司等含む全10品

【親方おまかせ会席】先付・刺身・焼物・替肴・寿司等含む全10品（16名様までリクエスト可能）

【本日の握りランチ　～福～】寿司、小鉢、香物、椀物などを含む全5品（16名様までリクエスト可能）

【味彩（あじさい）ランチ】寿司、ミニばらちらし、小鉢などを含む全6品（16名様までリクエスト可能）

【味彩（あじさい）ランチ】寿司、ミニばらちらし、小鉢などを含む全6品

【本日の握り　～縁（えん）～】寿司、小鉢、香物、椀物などを含む全5品

【彩り会席】前菜、寿司、揚物、ミニばらちらしなどを含む全6品（16名様までリクエスト可能）

【本日の握り　～縁（えん）～】寿司、小鉢、香物、椀物などを含む全5品（16名様までリクエスト可能）

【彩り会席】前菜、寿司、揚物、ミニばらちらしなどを含む全6品

【結（ゆい）会席】お刺身・焼き物・寿司などを含む全8品

【結（ゆい）会席】お刺身・焼き物・寿司などを含む全8品（16名様までリクエスト可能）

【親方おまかせ会席】先付け・お刺身・焼物・替り肴・寿司などを含む全10品＋1ドリンク（リクエスト予約）

【親方おまかせ会席】先付・刺身・焼物・替肴・寿司等含む全10品＋1ドリンク

【海原コース】海鮮しゃぶしゃぶや土鍋貝御飯など　全8品

【海鳳コース】厳選刺身・のどぐろ塩焼きや極上葱鮪鍋など　全8品

【至高】大車海老の握り含む14貫、他6 品　

【綺羅星】大車海老の握り含む10貫、他6品

【おまかせ】大車海老の姿寿司含む握り9貫、他8品＋1ドリンク

【握りのおまかせ】大車海老の姿寿司含む握り18貫、他4品＋1ドリンク

【酒宴】握り5貫、大車海老のおつまみ含む他9品＋1ドリンク

【おまかせ】握り8貫、他6品など＋1ドリンク

ランチ【江戸前】大車海老の握り含む14貫、他4品＋1ドリンク

ランチ【極味】大車海老の握り含む10貫、他6品＋1ドリンク

【おまかせコース33,000円】先付け1点、にぎり20貫※注意事項をご確認ください※（リクエスト予約）

一休会員限定

【おまかせコース】にぎり13貫（リクエスト予約）

一休会員限定

【おまかせコース】にぎり14貫（リクエスト予約）

一休会員限定

【季節の握り】にぎり11貫（リクエスト予約）

一休会員限定

【おまかせコース33,000円】先付け1点、にぎり20貫※注意事項をご確認ください※（リクエスト予約）

一休会員限定

伊勢海老・旬の蟹・鮑・フカヒレコース（ご予約は2日前まで）

キャンセル料のみカード決済

ふぐ・伊勢海老・旬の蟹・鮑・フカヒレ【ふぐ雑炊】コース（ご予約は2日前まで）

キャンセル料のみカード決済

ふぐ・伊勢海老・旬の蟹・鮑・フカヒレ【名物 鯛茶漬け】コース（ご予約は2日前まで）

キャンセル料のみカード決済

【おまかせコース】磐梯 ばんだい

【おまかせコース】富士 ふじ

【特上江戸前握りとお料理三品】手巻き寿司、お造り、和の二品など

【厳選江戸前握りと尾崎牛炙り】和の一品など

【厳選江戸前握りと雲丹2種食べ比べ・尾崎牛炙り】和の一品など

【贅沢ランチ】おまかせ特上握り10貫、手巻き寿司

【特上ランチ】尾崎牛握りや本まぐろ大トロ、極上うに、手巻き寿司など

【おまかせコース】毛蟹が入ったおつまみ8品とおすすめ握り10貫程

【おまかせコース】毛蟹と鮑が入ったおつまみ8品とおすすめ握り10貫程

【お任せ握りランチ】12貫、巻物など

【お昼のおまかせコース】

【 尽くし／のどぐろコース】全8品

【 頂／鮑のどぐろコース】全7品＋中俣焼酎1杯付

【 頂／鮑のどぐろコース】全7品

【プチディナーコース】全4品

【エクロールディナー】全5品

【旬の魚介コース】全6品

【シェフおまかせダブルメインのフルコース】全6品

【シェフおまかせ魚介のみのフルコース】全6品

【エクロールランチ】全3品

【特選魚介ランチコース】全4品

【優ーゆうー】熟成鮨やとろ、鮑を含む握り16種とつまみ10種全26種【2時間半制】18,000円【Important Note

【優ーゆうー】熟成鮨やとろ、鮑を含む握り16種とつまみ10種全26種【2時間半制】18,000円【Important Note

【一休　肴コース】旬の彩とりどりの割烹料理 ワンドリンクサービス

【一休】季節のコース　＋1ドリンク付き（個室確約）

【一休】季節のコース　＋1ドリンク付き

【一休限定】飲み放題コース＋個室確約（4名様～7名様）

【一休】贅沢な特選コース　＋1ドリンク付（個室確約）

【一休】贅沢な特選コース　＋1ドリンク付

【一休】鯛茶と天ぷら ランチコース＋個室確約

【一休限定】ランチコース

【一休限定】ランチコース（個室確約）

【一休限定】ランチ築地コース＋1ドリンク付き（個室確約）

【一休限定】ランチ築地コース＋1ドリンク付き

【江戸】江戸前握り寿司と会席料理の基本を楽しむコース6品

【まぐろづくし】本鮪のさまざまな身が楽しめる鮪にこだわった江戸前握り寿司

【銀座】カウンターで旬のネタを楽しむ、店長おまかせ15貫江戸前握り寿司コース

【武蔵】お酒好きにもお薦め！厳選された食材を愉しむコース7品

【花吹雪】フリーフロー（飲み放題）がついた季節の寿司会席おまかせコース7品

【大和】旬の素材と職人の腕を愉しむ、銀座壮石自慢のコース8品

【壮石】季節の厳選した食材を生かし、料理長、店長が創意工夫する月替わりの寿司会席コース

【八重】季節の特選おまかせ握り寿司11貫＋本鮪ネギトロ手巻き1本のコース（お昼）

【百花：晩夏（9,10月）】江戸前握り寿司と会席料理を楽しむランチコース6品（お昼）

【ふじコース】全7品（個室確約）

【かえでコース】全8品

匠【カウンターおまかせコース】＋乾杯ドリンク

【かえでコース】全8品（個室確約）

【たちばなコース】全9品

極【カウンターおまかせコース】＋乾杯ドリンク

【たちばなコース】全9品（個室確約）

【ふじコース】全7品（個室確約）

匠【カウンターおまかせコース】＋乾杯ドリンク

【かえでコース】全8品

【かえでコース】全8品（個室確約）

【たちばなコース】全9品

極【カウンターおまかせコース】＋乾杯ドリンク

【たちばなコース】全9品（個室確約）

【＜ 風鈴＞ のどぐろコース】　全7品

【＜ 極 ＞ のどぐろコース】全7品＋飲み放題（1h30m後L.O）

【＜ 尽くし ＞ のどぐろコース】全8品

【＜ 頂 ＞ 鮑のどぐろコース】全7品

【＜ 尽くし ＞ のどぐろコース】全8品＋飲み放題（90分後L.O）

【おまかせコース】前菜・一品料理・握り8貫など含む全14品

【秋桜コース】前菜・酒肴・逸品・握り8貫など含む全17品

【撫子コース】前菜・逸品・海鮮ばくだん・握り10貫など含む全19品

【グラス十四代一杯つき特別コース】前菜・酒肴・逸品・握り8貫など含む全18品＋グラス十四代一杯

【桔梗コース】中落ちウニいくらの海鮮ばくだん・鮑の酒蒸し・特選握り10貫など含む全20品

【極上おまかせコース】

ランチおまかせ勝どき

ランチおまかせ上握り

ランチおまかせ特上握り

ランチおまかせ極上握り

【優ーゆうー】熟成鮨やとろ、鮑を含む握り16種とつまみ10種全26種【2時間半制】18,000円【Important Note

ご予約は3日前まで！完全おまかせスタイルでシェフの技と旬の食材を堪能する特別コース【料理のみ】

【東京美食めぐり（夏）2026】特別限定コース

【料理長スペシャルコース】全11品

【料理長おまかせコース】全10品＋料理に合わせたおすすめワイン3種

【東京美食めぐり（夏）2026】座屋 夏のスペシャルコース

【料理長スペシャルコース】全11品＋料理に合わせたおすすめワイン3種