【ディナー】銀座の割烹で旬の味覚と職人の技を堪能

四季折々の旬を活かした和食の真髄を味わう贅沢なひとときを

素材を生かす職人技と、四季折々の旬の味覚が紡ぎ出す一皿。心安らぐ和の空間でおもてなし

至極の料理、心のこもったおもてなしと上質な空間、贅と安らぎを同時に感じる非日常な時をご堪能いただければ幸いです。

銀座 とよだ

銀座駅 299m

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懐石・会席料理

接待などのビジネス利用にもふさわしい贅沢な空間で、五感で旬を味わう渾身の日本料理を味わっていただけます。

銀座で味わう、香り高き蕎麦と割烹の極み

二十四節気の旬の食材を味わいながらライブ感も味わえる、銀座の隠れ家和食店

従来の焼肉業態の常識を打ち破り、和スタイル焼肉の提案です。焼肉×日本料理が繋がり生まれる、「新しい発見」と「感動」をぜひ体感してください。

全国各地から取り寄せた食材に拘った、季節の“旬”を感じるお料理。こだわりの器とともに目を楽しませる美しい盛り付けも季節感を演出します。

「瑞兆」とは、良いこと、めでたいことが起こる前兆。一流の料理人たちによる多彩な調理法をカウンター越しにお楽しみいただけます。

五感で楽しみ、味わう“kappou ukai”の料理に「牛肉」を主役として迎え“肉の匠”の料理人がうかい亭の技を取り入れながら多彩なる逸品を描きます。

佐賀牛の旨みを、和洋の技で極める肉割烹。 四季を映す一皿が、銀座の夜を上質に彩ります。

割烹料理をしっかり楽しみたいというお客様はもちろん、こだわりのお酒とともに軽くお料理をお召し上がりになりたいお客様も是非。

築地駅より徒歩3分のところにある「酒斎 伊とう」。民家を改装した風情ある一軒家で、こだわりの食材にひと手間加えた四季の味をお楽しみください。

「銀座に行きつけの和食屋を持つ」、そんな贅沢な夢を叶えてくれるお店が「美味佳肴 喜の間」。

銀座駅・銀座一丁目より徒歩2分、銀座の中心にひっそりと暖簾を掲げる「はち巻 岡田」は、大正五年から約百年、変わらぬ味をお届けしております。

料理した瞬間を食すライブキッチンというコンセプトのもと上質な特選食材を目の前で調理いたします。

【銀座一丁目駅直結！】 新潟・上越の旬の食材と地元の調味料をベースにしたお料理。四季折々の食材を新潟の日本酒とともに。

銀座稲葉

新橋駅 429m

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懐石・会席料理

銀座稲葉の何事にもとらわれない「融通無碍」の世界観。 季節の移ろいを料理と共に体感してください。

お席のご利用時間は2時間とさせていただきます。（一部会席を除く）

エイジング・ビーフが手掛ける、大人の為の割烹居酒屋。