石川の寿司を味わう旬のネタと職人技が光る名店

金沢の隠れ家寿司店。旬の地魚と加賀野菜が織りなす極上の一貫を。

四季折々を感じる一枚板のカウンターで味わう、本格寿司。

古都金沢の風情とともに味わう、伝説の名店直伝の妙味

金沢の食材で握る寿司と、旬の食材を用い、和食の技を尽くしたお料理をお楽しみ下さい。

「古都金沢」の趣きを感じさせてくれる店内で、四季の移り変わりとご一緒に山海の幸を盛り込んだ日本料理と寿司の春夏秋冬をご堪能ください。

金沢駅より車で10分。北陸の魚を中心に、季節にそったネタをご提供致します。

数々の名店で腕を磨いた店主が握る鮨と原始焼きが楽しめる和食店です。

金沢の旬な旨い鮨をもっとカジュアルにお楽しみいただけます。

立ち食い鮨のレベルを超えており、店名通り優勝の美味しさをお楽しみいただけます。

特別な日を彩る逸品でおもてなしさせていただきます。

まっとう福喜寿司は、地元にこだわった寿司屋です。県内外の皆さまに、地元の味をお楽しみ頂きたいと思います。

他店では味わえない、【Sushi 直】のミナミマグロの魅力をぜひご堪能ください。

金沢駅より徒歩3分。旬の味覚と職人技で織りなす会席料理をご堪能いただけます。味もさることながら、盛り付けや彩りの美しさに思わず笑顔に。

金沢の四季を彩る中庭を眺めながら、新鮮な海の幸や地元の厳選食材など季節の美味。五感でお愉しみいただける特別な時間をご提供いたします。

店内は老舗ならではの懐かしさ・落ち着きのある空間が広がり、金沢・能登・石川県の地物を中心にゆったりと寿司を愉しむことができます。

世界で活躍する料理人HIDE YAMAMOTOシェフ監修。イタリアンやフレンチの技法を用いて、豊かな自然に恵まれた石川県ならではの食材を楽しむ欧州料理。

鮨 木場谷

北鉄金沢駅 1.28km

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鮨

毎朝5時に富山の氷見や新湊の漁港へ出向き、鋭い目利きで調達する北陸の旬魚をネタに、赤酢と米酢をブレンドしたシャリとのバランスは絶妙です。

【鮨いくた】でしか体験できないお食事を是非お楽しみください。

風情ある金沢の長町にお店があり、周囲の景観に影響しないように控えめな店構えです。1日3組様のみ予約を受け付け、3つの完全個室へご案内します。

金沢駅近くの本格寿司を気軽に楽しむ、赤酢のシャリが引き立てる北陸の鮮魚の魅力