【ランチ】金沢の海鮮が自慢の鮮度抜群な魚介を楽しめる名店

素材を活かした料理と 旨い酒が響きあう、モダンな和食店

金沢の食材で握る寿司と、旬の食材を用い、和食の技を尽くしたお料理をお楽しみ下さい。

山乃尾の文字を配した趣のある門が、幽玄の世界へと誘います。路地をぬけ、一棟一棟が独立した離れとなっているお部屋へとご案内いたします。

金沢駅近くの本格寿司を気軽に楽しむ、赤酢のシャリが引き立てる北陸の鮮魚の魅力

「古都金沢」の趣きを感じさせてくれる店内で、四季の移り変わりとご一緒に山海の幸を盛り込んだ日本料理と寿司の春夏秋冬をご堪能ください。

寿司の枠を超え多彩な技法素材の深みを表現。最良の部位を適切な調理法で供する一皿。素材の真髄を味わい尽くす、新生・まっとう福喜寿司。

金沢駅より車で10分。北陸の魚を中心に、季節にそったネタをご提供致します。

立ち食い鮨のレベルを超えており、店名通り優勝の美味しさをお楽しみいただけます。

四季折々を感じる一枚板のカウンターで味わう、本格寿司。

金沢の台所で味わう、職人技が光る本格鮨を肩肘張らずに楽しむ至福の時間

能登の美しい自然と優しい風土で育った黒毛和牛と北陸三県ブランド和牛、金沢港直送の鮮魚、季節に合わせた加賀野菜を取り揃えています。

地元の旬を丁寧に重ね、気取りなく仕立てられたフランス料理

【鮨いくた】でしか体験できないお食事を是非お楽しみください。

金沢で最も閑静で美しい、浅の川界わい。四季を超えて月々の、旬の味わいへのこだわりを深める金城樓です。

食材に恵まれた金沢で、地産の旬な食材はもちろん全国の食材を使用し、体験したことのない掛け合わせでお料理を少量多皿で提供します。

特別な日を彩る逸品でおもてなしさせていただきます。

庭園を望む上質空間で味わう本格金沢前鮨。記念日や接待、特別な食事会に最適な隠れ家で、金沢の旬の味覚と銘酒を堪能する至福の時間を過ごせます。

選べる楽しさと北陸の旬を味わう特別なひとときを、心ゆくまでご堪能ください

熟練された技術を持つ料理長による、丹精を込めた本格中国料理をご提供いたします。

石川の伝統工芸品「輪島塗」で最高の食体験を 県内の伝統工芸、食材にこだわり ご提供しています。