今回は仕事終わりに人形町の路地裏にある「焼鳥 角寿々」に行ってきた！ 熊本県の幻の地鶏「天草大王」を使った焼鳥が楽しめるお店。和と洋が融合した落ち着いた雰囲気で、カウンターでは目の前で焼き上げる様子も楽しめる。 今回は焼鳥から〆まで楽しめる角コース \7,200 天草大王のそりやかしわは、しっかりとした弾力がありながらジューシーで旨みも濃い。火入れも絶妙。 抱き身は皮目がパリッと香ばしく、中はふっくら。酢橘の爽やかさとも相性がいい。 丸はつは程よい弾力と濃い旨みがあり、柚子胡椒がいいアクセント。 特に印象的だったのがちょうちんバケット。ちょうちんをバターのように伸ばしてバケットに塗って食べる珍しいスタイルで、濃厚な味わいがかなり好み。 〆は天草大王むね肉炙り黄身のせごはん。しっとり柔らかなむね肉に濃厚な黄身が絡んで、最後まで美味しく楽しめた。 大根おろしがおかわり自由なのも嬉しい。 ドリンクの種類も豊富で、バーテンダーさんが焼鳥に合うものを提案してくれるのも良かった。 料理だけでなくスタッフさんの気配りも素晴らしく、焼鳥もサービスも満足度の高いお店だった。 ご馳走様でした！！

大ぶりの天草大王は食べ応え抜群で どれも美味しかったです 焼き加減も絶妙で丁寧な仕事が伺えました お酒にも力を入れているようで本格的なカクテルを味わえるのもこういったお店では珍しくてとても面白かったです

お料理の味も良く、接客も丁寧で良い時間を過ごせました。

人形町の路地、風情ある芸者新道にオープンした焼鳥 角寿々へ。 今回は串がたっぷり11本楽しめる寿々コース8,200円をいただきました！ まずは先付けとして登場する生姜串からスタート。甘酢漬け仕立てなのでツンとした辛味がなく、爽やかな酸味で最初の一杯のお供にもぴったり。お口直しに嬉しい大根おろしがお代わり自由なのも安心感があります。 自家製の味噌ドレッシングでいただく蒸し野菜、さっぱり上品な水晶鶏の梅ソース、香ばしいバゲットと、一品料理もセンスの良さを感じるラインナップです。 そしてメインの串焼きへ！！！ 熊本の地鶏・天草大王を中心としたコース構成で、1本目の天草大王のかしわの塩焼きからその肉肉しさとジューシーさに感動！噛むほどに溢れる肉汁は旨味が濃厚なのに、後味の脂は驚くほどすっきりしています。続くタレ焼きで味の違いを楽しんだ後は、ライムをキュッと絞って爽快にいただく天草大王のだきみ。 希少部位や定番串の工夫も素晴らしく、柚子胡椒が効いた心地よい弾力のマルハツ、心地よいシャリシャリ食感がたまらない砂肝、絶妙なレア加減とわさびの風味がマッチしたササミ、爽快な粒山椒を合わせた濃厚なレバーと続きます。 特に印象的だったのが天草大王の手羽元で、ものすごい弾力と食べ応えに圧倒されました。さらにタレのハラミを挟み、感動したのが10本目のつくね。一度蒸してからタレを付けて香ばしく焼き上げているため、中は驚くほどふわっふわ！刻んだレンコンのシャリシャリとした小気味よい食感と優しい味わいが絶妙で、香りの広がりも秀逸です。 串のラストを飾るセセリは、ピンクペッパーとマスタードで洋のエッセンスを取り入れてすっきりと締めくくり。 最後は旨味がギュッと凝縮された温かい鶏白湯スープをいただき、ほっこり大満足で完食しました。 男性スタッフの皆さんが揃って爽やかで丁寧な接客をしてくださるのも好印象で、まさに目の保養も舌も満たされる贅沢なひととき。落ち着いた大人のデートや会食にぜひおすすめしたい人形町の名店です！

焼き鳥屋さんだけど焼き鳥だけじゃなく楽しめるお店です！ コース 極　kiwami ガリ串 大根おろしあみじゃこ乗せ(おかわり可能)でした。 蒸し野菜の4種盛り 天草大王5種類 黒マグロ　中トロ 天草　大橋のり子　放牧牛 チーズバケット添え 他おすすめ3串 特製白濁鳥スープ 本日のお口直し 私達が行った時はティラミスでした。 串 天草大王　かしわ　塩 かしわ　タレ 天草大王　だきみ　 すだちかけて食べるのですがアクセントになってとても美味しかったです！ 蒸し野菜　 味噌マヨ？のディップにつけて食べるものでした！ オクラ、ヤングコーン、アスパラ、ブロッコリー、カブ お口直しで美味しかったです。 2段重 炙りしめ鯖かまぼこ、 クリームチーズの最強漬けのチャンジャ 個人的に炙りしめ鯖のかまぼこはは初めて食べたのでとても感動しました 串 からすみささみ 天草大王　手羽先 対馬のマグロ　中トロ　九州透明醤油 大橋のり子放牧牛　しんしん 生麩　ナスの味噌田楽 生麩が焼き鳥屋さんで出てくるなんて事が無かったので焼いてあるとまた食感も変わってもちもちしていました 白玉　しっかりと味が染みていました ミモレットとシュレッドチーズ オリーブオイル、ハチミツバケット付き これに関しては嫌いな人はいない！！！ 焼き鳥屋さんではあるのですが、お魚が出てきたり牛肉が出てきたりととても楽しめました カウンターなので飲み物を作ったりとか色々見えるので、楽しいかと思います

人形町の路地裏にある焼鳥 角寿々で、角コースをいただきました。広めなカウンターで目の前で焼き鳥を焼いてくれる雰囲気良きお店です。 角コースは￥7200（税込）で、大根おろし・ガリ串からスタート。おかわり自由の大根おろしでさっぱりとした味で始まりました。天草大王　カシワ　塩は、ぶりんぶりんとした歯応えがたまらない大きなお肉。水晶鶏はツルッともちっとした舌触りでさっぱり。蒸し野菜は芽キャベツ・かぶなどを味噌ダレで、芽キャベツのクセがたまらない。天草大王　カシワ　タレは甘塩っぱいサラッとしたタレで、肉汁のコクを感じられます。胸を皮で巻いた串は、皮のパリッとした食感と胸肉のさっぱりとした味がマッチ。博多地鶏のハツはジューシーな肉汁がたっぷりで、噛むたびに出汁が染みます。きんかんバターパンは、まるでパテのようなきんかんに濃厚なバターの風味が最高。つくねは玉ねぎなどの甘味がホッとさせてくれる、もちっとして旨味が多めの仕上がり。せせりはマスタードとピンクペッパーで、さっぱりしながらも歯応えがあり、肉汁を感じられます。マスタードのアクセントが美味しいです。うなぎの佃煮の焼きおにぎりは、香ばしい焼きおにぎりに甘塩っぱい鰻の佃煮がアクセントに。白湯鶏スープはとても濃厚で、ちょっと濃いめでお腹を満たしてくれます。 繊細な焼き鳥尽くしで、素材へのこだわりを感じる逸品料理も充実。ドリンクも日本酒を選んでくださったり、日本酒のソーダ割りにしてくださったりと、色々と勉強にもなる時間でした。とっても良きなお店で、次回もまた来店したいです！

人形町駅からすぐの場所にある、落ち着いた雰囲気の焼鳥店へ。 店内は焼鳥屋さんらしい和の雰囲気がありつつ、どこかバーのような大人っぽさもあって、デートやちょっと特別な日の食事にも使いやすそう。カウンター席からは焼き台も見えて、串が焼き上がっていくライブ感も楽しめます。 今回は6800円のコースをいただきました。 串は全体的に一つ一つが大ぶりで、しっかり食べ応えがあるのが印象的。鶏そのものの旨味が濃く、焼き加減も絶妙でした。 串によって塩やタレ、薬味などが変わるので、最後まで飽きずに楽しめます。 焼鳥だけでなく、一品料理にもひと工夫あるのがこちらのお店の魅力。中でもキンカンとバケットを合わせた一品は、濃厚なコクとバケットの組み合わせが新鮮で印象に残りました。 締めには天草大王のむね肉を使ったご飯と鶏の旨味が詰まったスープ。串をたっぷりいただいた後でも、最後まで美味しく食べられるちょうどいい締めでした。 日本酒や焼酎はもちろん、ワインなどお酒の種類も豊富なので、その日の気分に合わせてペアリングを楽しめるのもいい。 王道の焼鳥をしっかり味わいつつ、ところどころ洋のエッセンスを取り入れた料理も楽しめるのが面白いお店。雰囲気・料理ともに満足度が高く、またゆっくり伺いたいと思える一軒でした。

人形町駅から徒歩1分ほどの場所にある「焼鳥 角寿々」へ。小道に入ったところにあり、隠れ家のような雰囲気も素敵なお店です。 店内は和の落ち着いた雰囲気がありながら、どこか洗練されたおしゃれな空間。カウンター席が広々としていて、焼き鳥をじっくり楽しむのにぴったりでした。個室もあるので、デートや会食など少し落ち着いたシーンにも使いやすそうです。 今回は焼鳥を中心としたコースをいただきました。こちらのお店では熊本の地鶏「天草大王」を味わえるのが魅力。どの串も一つひとつ丁寧に焼かれていて、外は香ばしく、中はジューシー。特にかしわは肉の旨みがしっかり感じられて、塩でもタレでも美味しくいただけました。 焼鳥だけでなく、一品料理や〆まで楽しめるので、最後まで飽きずに食事を楽しめるのも嬉しいポイント。焼き鳥屋さんというとカジュアルなイメージがありますが、ここは少し大人っぽく、ゆっくり食事とお酒を楽しみたい日にぴったりだと思います。 人形町周辺で、雰囲気の良い焼き鳥店を探している方にはおすすめしたい一軒。焼鳥好きなら一度訪れてみてほしいお店です。

人形町駅から徒歩5分の裏路地に入った綺麗な建物の1階に位置するこちら！ 暗すぎない雰囲気の良い店内は、男女でのお客さんで賑わっていました！ 焼き鳥は1つ1つがポーション大きめで、食べ応えがあります！ 焼き鳥以外にも和食系の小鉢や、洋風な1品メニューが出てくるので、小洒落た和食系の居酒屋さんに来た気分で食事を楽しめました！

高級店なのにかしこまらず他のお客さんも楽しそうに会話してました そんな雰囲気が好き 私の中では都内No.1の焼鳥屋さん 接待でまた使わせていただきます 持ち帰りしたティラミスも絶品 家族も満足

最近オープンしたこちらのお店に行ってきました！ 人形町駅からすぐでした。 店内の雰囲気は落ち着いていて、カウンター席がメインで、個室も備えられてました。 寿々コースを注文しました。 1品1品の完成度が高く、とても美味しかったです。 飲み物の種類も豊富で、お酒はもちろんですがジュースの種類も多数あり飲めない方にもおすすめです。 店員さんの対応も良く、料理も雰囲気も楽しむことができました。

東京で飲み慣れた大人の集う街、人形町で路地裏にどんと構えてるこちら。 中に入ると黒をベースにシックな雰囲気で、賑やかすぎる場所には疲れたミドル層がちょっと贅沢をするには最適解なお店。 町の焼き鳥とはまた違う、一つ一つ丁寧に仕上げられた焼鳥は天草大王を中心に選りすぐりのブランド鶏を使用しており本当に拘ってるのは、口にした瞬間に分かる。 一つ一つのボリュームもそうですが、火入れ具合や脂の滴り具合もお酒が進む材料。 個人的には抱き身や砂肝が特に印象的でした！ お酒もワインや日本酒も焼鳥に合わせて揃えてあり、今回はワインをいただきましたが白も赤も好みに合わせていただけるのが嬉しい。 シャルドネの果実感が鳥に合うなんて、、！ 贅沢なディナーですが月に一度くらいのご褒美にはちょうどいい価格帯。 コースのボリューム感も大満足でした。 ご馳走様でした。

友人から「ぜひ行ってほしい名店がある」とおすすめされ、人形町にあるこちらのお店へお邪魔してきました。 人形町駅から歩いて3分ほど。喧騒から一歩離れた静かな通り沿いに佇むお店ですが、凛とした佇まいで存在感があり、迷うことなくスムーズにたどり着くことができます。 今回は、お店の技と地鶏のポテンシャルを心ゆくまで堪能できる素晴らしいコースをいただきました。 ●本日いただいたもの ・大根おろし（おかわり自由） ・ガリ串 ・蒸し野菜 ・かしわ（塩・タレ） ・抱き身 ・博多地鶏 マルハツ ・日南鶏 砂肝 ・レバー ・きんかんバケット ・手羽先 / ハラミ / つくね / せせり ・濃厚白湯スープ お料理の前に、まず特筆したいのが最初に出される「大根おろし」のクオリティの高さです！ 粗さや水分量が絶妙で、お醤油や鬼おろしの加減が驚くほど美味しく、お肉の合間のお口直しに最高の一品。「お代わり自由なのでお気軽にどうぞ」との温かいお言葉に甘えて、気がつけば4回もおかわりしてしまったほどハマってしまいました（本当に美味しかったです！笑）。 メインの串に使われているのは、熊本が誇る幻の地鶏「天草大王」。 大ぶりで引き締まった身は歯ごたえが抜群で、噛み締めるたびに溢れ出すジューシーな旨味がたまりません。中でも特に感動したのが「抱き身」で、パリッと香ばしく焼き上げられた皮目と、噛むほどに力強い肉汁が口いっぱいに弾ける感覚は、天草大王ならではの真骨頂でした。 また、個人的にとても嬉しかったのが「蒸し野菜」の存在です。 実は生野菜のサラダが得意ではないのですが、こちらは素材の甘みを最大限に引き出すように丁寧に蒸し上げられており、お店の優しさと手間の掛け方に思わず感動。おかげで美味しくお野菜まで完食することができました。 名物のきんかんバケットから締めのみずみずしい白湯スープまで、この圧倒的なボリュームと品質に対して、驚くほど良心的な価格設定。圧倒的な企業努力と地鶏への愛を感じる、大切な友人にも胸を張っておすすめしたい名店です。 素晴らしい時間をありがとうございました。ごちそうさまでした！

幻の地鶏を堪能！お洒落空間で楽しむ焼鳥 今回は、昨年12月にオープンしたこちらのお店に行ってきました。 人形町駅、水天宮前駅からすぐのところにあり、広々としたカウンター席と個室を備えたお洒落空間。 今回は、熊本の幻の地鶏と言われる天草大王の串11本と一品料理を堪能できる人気の角寿々コースを注文。 串の提供スピード、味、焼き加減のどれもが完璧で、満足度の高いコース内容！ なかでも、丸ハツ、砂肝、ささみが美味しかった！〆の鶏スープまで全てが美味！ お口直しの大根おろしがお代わりできるのも嬉しく、店員さんの接客もよく居心地が良い！ ・寿々コース \8200 ・各種ドリンク \620~

丁寧で気持ちのよい接客で美味しい焼き鳥コース料理をリーズナブルに提供してくれる良店。個室もあり雰囲気も落ち着いているが、不運にも騒がしい客が来店しているとそれも台無し。個室内にも常連客と思われる外の会話が響いた。

広々したカウンターと個室があり、雰囲気がよくて、ゆっくり過ごすことができました。角コース7,200円をいただきました。かしわは、しっとりぷりぷりで塩とタレ両方食べれたのが嬉しかったです。水晶鶏は、ぷるぷるで梅しそが程よい酸っぱさでお口の中をさっぱりしてくれました。マルハツは、ぷりぷり食感で、脂が溢れてきて甘みをしっかり感じました。天草大王炙りむね肉黄身のせごはんは、むね肉がごろごろ乗っていて卵を割ってTKGみたいにしてぺろりと食べちゃいました。ごちそうさまでした。

熊本県の地鶏の天草大王というブランド鶏を存分に味わえるコース。鶏の旨みが強く、皮までパリパリに焼き上がっていました！ 駅から近く、人形町のいい雰囲気を感じる場所で店内とても綺麗でした。カウンターデートや、大人の飲み会にもにおすすめです。

人形町の駅の近くに最近オープンした焼き鳥屋さん。 店内はとっても綺麗！15席のカウンター席が広がります。 今回は極みコースを予約して訪問。 天草大王の他にクロマグロ、牛肉なども楽しめる大満足コースでした！ 天草名物の一品料理も楽しめるのでとってもおすすめです。 ドリンクなくなると店員さんがすぐお声がけくださったり、お料理の説明も丁寧でした。 平日なのに賑わっていました。

人形町の「焼鳥 角寿々」さんに予約をして伺いました。店内は落ち着いた雰囲気のカウンター席で、焼鳥店でありながら割烹のような上品さもあり、デートや会食にも利用しやすいお店だと思います。 今回は極kiwamiコースをいただきました。 熊本・天草の地鶏「天草大王」を使った焼鳥は、身の弾力と旨みがしっかり感じられ、特にかしわや抱き身が印象的でした。塩とタレで味わいの違いを楽しめるのも良かったです。 焼鳥だけでなく、天草名物のシメサバかまぼこや湯葉雲丹カラスミ、蒸し野菜、中トロ串、イチボなど一品料理も充実していて、最後まで飽きずに楽しめるコースでした。日本酒の種類もあり、料理との相性も良かったです。 接客も丁寧で居心地が良く、少し贅沢に焼鳥コースを楽しみたい時にまた伺いたいお店です。

はじめて行きましたが、店の雰囲気も良く、焼き鳥だけでなく〆のごはんも味は最高、直ぐにでもまた行きたいと思いました。ご馳走様でした。