東京で飲み慣れた大人の集う街、人形町で路地裏にどんと構えてるこちら。 中に入ると黒をベースにシックな雰囲気で、賑やかすぎる場所には疲れたミドル層がちょっと贅沢をするには最適解なお店。 町の焼き鳥とはまた違う、一つ一つ丁寧に仕上げられた焼鳥は天草大王を中心に選りすぐりのブランド鶏を使用しており本当に拘ってるのは、口にした瞬間に分かる。 一つ一つのボリュームもそうですが、火入れ具合や脂の滴り具合もお酒が進む材料。 個人的には抱き身や砂肝が特に印象的でした！ お酒もワインや日本酒も焼鳥に合わせて揃えてあり、今回はワインをいただきましたが白も赤も好みに合わせていただけるのが嬉しい。 シャルドネの果実感が鳥に合うなんて、、！ 贅沢なディナーですが月に一度くらいのご褒美にはちょうどいい価格帯。 コースのボリューム感も大満足でした。 ご馳走様でした。

友人から「ぜひ行ってほしい名店がある」とおすすめされ、人形町にあるこちらのお店へお邪魔してきました。 人形町駅から歩いて3分ほど。喧騒から一歩離れた静かな通り沿いに佇むお店ですが、凛とした佇まいで存在感があり、迷うことなくスムーズにたどり着くことができます。 今回は、お店の技と地鶏のポテンシャルを心ゆくまで堪能できる素晴らしいコースをいただきました。 ●本日いただいたもの ・大根おろし（おかわり自由） ・ガリ串 ・蒸し野菜 ・かしわ（塩・タレ） ・抱き身 ・博多地鶏 マルハツ ・日南鶏 砂肝 ・レバー ・きんかんバケット ・手羽先 / ハラミ / つくね / せせり ・濃厚白湯スープ お料理の前に、まず特筆したいのが最初に出される「大根おろし」のクオリティの高さです！ 粗さや水分量が絶妙で、お醤油や鬼おろしの加減が驚くほど美味しく、お肉の合間のお口直しに最高の一品。「お代わり自由なのでお気軽にどうぞ」との温かいお言葉に甘えて、気がつけば4回もおかわりしてしまったほどハマってしまいました（本当に美味しかったです！笑）。 メインの串に使われているのは、熊本が誇る幻の地鶏「天草大王」。 大ぶりで引き締まった身は歯ごたえが抜群で、噛み締めるたびに溢れ出すジューシーな旨味がたまりません。中でも特に感動したのが「抱き身」で、パリッと香ばしく焼き上げられた皮目と、噛むほどに力強い肉汁が口いっぱいに弾ける感覚は、天草大王ならではの真骨頂でした。 また、個人的にとても嬉しかったのが「蒸し野菜」の存在です。 実は生野菜のサラダが得意ではないのですが、こちらは素材の甘みを最大限に引き出すように丁寧に蒸し上げられており、お店の優しさと手間の掛け方に思わず感動。おかげで美味しくお野菜まで完食することができました。 名物のきんかんバケットから締めのみずみずしい白湯スープまで、この圧倒的なボリュームと品質に対して、驚くほど良心的な価格設定。圧倒的な企業努力と地鶏への愛を感じる、大切な友人にも胸を張っておすすめしたい名店です。 素晴らしい時間をありがとうございました。ごちそうさまでした！

幻の地鶏を堪能！お洒落空間で楽しむ焼鳥 今回は、昨年12月にオープンしたこちらのお店に行ってきました。 人形町駅、水天宮前駅からすぐのところにあり、広々としたカウンター席と個室を備えたお洒落空間。 今回は、熊本の幻の地鶏と言われる天草大王の串11本と一品料理を堪能できる人気の角寿々コースを注文。 串の提供スピード、味、焼き加減のどれもが完璧で、満足度の高いコース内容！ なかでも、丸ハツ、砂肝、ささみが美味しかった！〆の鶏スープまで全てが美味！ お口直しの大根おろしがお代わりできるのも嬉しく、店員さんの接客もよく居心地が良い！ ・寿々コース \8200 ・各種ドリンク \620~

丁寧で気持ちのよい接客で美味しい焼き鳥コース料理をリーズナブルに提供してくれる良店。個室もあり雰囲気も落ち着いているが、不運にも騒がしい客が来店しているとそれも台無し。個室内にも常連客と思われる外の会話が響いた。

広々したカウンターと個室があり、雰囲気がよくて、ゆっくり過ごすことができました。角コース7,200円をいただきました。かしわは、しっとりぷりぷりで塩とタレ両方食べれたのが嬉しかったです。水晶鶏は、ぷるぷるで梅しそが程よい酸っぱさでお口の中をさっぱりしてくれました。マルハツは、ぷりぷり食感で、脂が溢れてきて甘みをしっかり感じました。天草大王炙りむね肉黄身のせごはんは、むね肉がごろごろ乗っていて卵を割ってTKGみたいにしてぺろりと食べちゃいました。ごちそうさまでした。

熊本県の地鶏の天草大王というブランド鶏を存分に味わえるコース。鶏の旨みが強く、皮までパリパリに焼き上がっていました！ 駅から近く、人形町のいい雰囲気を感じる場所で店内とても綺麗でした。カウンターデートや、大人の飲み会にもにおすすめです。

人形町の駅の近くに最近オープンした焼き鳥屋さん。 店内はとっても綺麗！15席のカウンター席が広がります。 今回は極みコースを予約して訪問。 天草大王の他にクロマグロ、牛肉なども楽しめる大満足コースでした！ 天草名物の一品料理も楽しめるのでとってもおすすめです。 ドリンクなくなると店員さんがすぐお声がけくださったり、お料理の説明も丁寧でした。 平日なのに賑わっていました。

人形町の「焼鳥 角寿々」さんに予約をして伺いました。店内は落ち着いた雰囲気のカウンター席で、焼鳥店でありながら割烹のような上品さもあり、デートや会食にも利用しやすいお店だと思います。 今回は極kiwamiコースをいただきました。 熊本・天草の地鶏「天草大王」を使った焼鳥は、身の弾力と旨みがしっかり感じられ、特にかしわや抱き身が印象的でした。塩とタレで味わいの違いを楽しめるのも良かったです。 焼鳥だけでなく、天草名物のシメサバかまぼこや湯葉雲丹カラスミ、蒸し野菜、中トロ串、イチボなど一品料理も充実していて、最後まで飽きずに楽しめるコースでした。日本酒の種類もあり、料理との相性も良かったです。 接客も丁寧で居心地が良く、少し贅沢に焼鳥コースを楽しみたい時にまた伺いたいお店です。

はじめて行きましたが、店の雰囲気も良く、焼き鳥だけでなく〆のごはんも味は最高、直ぐにでもまた行きたいと思いました。ご馳走様でした。

じっくり焼き上げる「寿々コース」の11串が織りなす大満足な内容。 塩とタレの両方で楽しませる「かしわ」を筆頭に、ジューシーな「抱き身」や「手羽先」など、炭火の魔術師とも言える精妙な火入れの連続。 なかでも、バゲットに崩して乗せる濃厚な「金柑ちょうちん」という独創的なアプローチは、誰もが驚く珠玉の逸品。 躍動感あふれるオープンキッチンの爽快さ。さらに、落ち着きのあるテーブル個室や、行き届いたアメニティが嬉しい極めてクリーンな化粧室、そしてさりげなくグラスを気遣うスタッフのスマートな目配り。 この上質な時間を約束するのは、人形町駅からすぐの焼鳥 角寿々。 人形町でのディナーにおいて、特別なデートや大切な接待に自信を持って推薦できる上質な一軒。

3回目の利用です。今回いただいた極みコースが本当に美味しくて感動しました。 焼鳥の焼き加減が絶妙で味付けはどれも超好みで、それ以外にもチーズや黒マグロ、和牛イチボなどの串もあり最後まで飽きない構成。 一品料理もいくつか出てきますが、しめ鯖の蒲鉾や湯葉の雲丹カラスミ乗せなど他の焼き鳥屋では出てこないような斬新なメニューが多くしかもどれも本気で美味しい。 デザートのティラミスも焼鳥屋とは思えないクオリティでした。 店内は清潔感と高級感溢れる空間ですが、スタッフの方がとても気さくなので肩肘張らずデートなどで使えると思います。スタッフさんの焼鳥の知識が豊富ですし丁寧な接客で、駅から近いのも地味にありがたく気づいたら何度も通っています！

人形町駅から近く地図を頼りに路地裏に入っていくとお店発見！隠れ家感がいい！ 店内はシックな内装でカウンターと個室もあり 落ち着けますね！カウンターではオープンキッチンなので臨場感もありおすすめです！ 頼んだコースでは天草大王が贅沢に振る舞われて、どの串も焼き加減、味付けが完璧！ これでこのお値段はお得ですね！ スタッフのみなさんの気配りもさりげなくあり居心地がとてもよく最高の空間、時間でした！ ごちそうさまでした！

一本ごとに丁寧な火入れが施され、素材の良さをしっかり感じられる焼鳥店。 王道の串はもちろん、一品料理まで抜かりなく満足度が高い構成です。 絶妙な焼き加減が生み出す香ばしさとジューシーさが印象的。 肩肘張りすぎない居心地の良い空間で、ゆっくり食事を楽しめます。 焼鳥好きなら一度は訪れておきたい、実力派の一軒でした。

久しぶりに家族での食事会でした。お料理もおいしく、ソムリエの方の雰囲気もよく、スタッフの方もよく・・・楽しい時間を過ごせました。

美味しい焼鳥ありがとうございました また利用させていただきます