醗酵料理
蔵代醗彩
烏丸御池駅 徒歩6分
老舗味噌問屋が提案する、「心と身体を整える」発酵の新拠点
コンセプトは「醗酵で、こころも潤う美味しさを。」老舗味噌問屋が贈る、大正期の京町家で身体と心を満たす食体験。 日本人が古来より大切にしてきた発酵文化を、五感で楽しむ体験として提供いたします。味噌をはじめとする和の発酵食品に加え、京都の旬食材と発酵の旨みが織りなす、新しい味わいをご堪能ください。
写真（14枚）
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店舗情報
名前
蔵代醗彩
住所
京都府京都市中京区高倉通御池下る亀甲屋町608-1
アクセス
- 地下鉄各線 烏丸御池駅 徒歩6分
- 阪急線 烏丸駅 徒歩10分
電話番号
075-754-8553
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
昼 12時～14時30分（13時30分） 夜 17時30分～22時（21時）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜、月曜
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：個室 2000円/一室
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※席のみ予約の場合、お一人あたり3000円（税込）頂戴いたします。
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
スマートカジュアル
座席
24席（個室1室）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：ランチのみ可
10歳以上で大人メニューが食べられる方
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.地下鉄各線 烏丸御池駅 徒歩6分
Q.この店舗の営業時間は？
A.昼 12時～14時30分（13時30分） 夜 17時30分～22時（21時）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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9月～発酵松花堂BOX＋1ドリンク
100円分獲得
お一人様 消費税・サービス料込
メニュー
彩り豊かな「発酵松花堂ボックス」 蓋を開ける瞬間のときめきを閉じ込めた、目にも鮮やかなランチ限定ボックス。蔵代味噌から仕入れる全国の味噌を料理ごとに使い分けるのはもちろん、自家製の醤（ひしお）や麹で旨みを引き出した焼き物など、多彩な発酵食材を少しずつ贅沢に詰め合わせました。 （お魚の西京焼き、お刺身2種、丹波あじわい鶏の味噌唐揚げ、出汁巻玉子、野菜の小鉢2種、京都産コシヒカリ、蔵代味噌の味噌汁2種の飲み比べ、季節のフルーツ。季節に合わせてご用意いたします。）
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介
蓋を開ける瞬間のときめきを閉じ込めた、目にも鮮やかなランチ限定ボックス。全国の銘味噌で仕立てたおばんざいや、自家製の醤（ひしお）や麹で旨みを引き出した焼き物など、多彩な発酵食材を少しずつ贅沢に詰め合わせました。 1ドリンクは、スパークリングワインを含む17品目からお選びいただけます。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
料理
4,000円
ドリンク
1,320円
合計
5,320円
キャンセルポリシー
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※席のみ予約の場合、お一人あたり3000円（税込）頂戴いたします。
注意事項
※最大割引適用時の割引率を表示しています。
この店舗について
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：個室 2000円/一室
チャージ：なし
ドレスコード・服装
スマートカジュアル
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：ランチのみ可
10歳以上で大人メニューが食べられる方
ペットの同伴
同伴不可