【前菜1 Previous Appetizer 1】 京都喜 Shin のシグネチャー 本日入荷鮮魚のお刺身カルパッチョ 辛子酢味噌とシャンパニューのソース 【前菜2 Appetizer 2】 雲丹と帆立貝の魚介ムース アスピック 【前菜3 Appetizer 3】 黒トリュフとフォアグラのソテー 時間をかけて仕上げた牛タンシチューとの組み合わせ 【寿司 Sushi】 黒毛和牛の炙り寿司 二貫 【魚・鉄板料理 Fish & Teppanyaki】 和歌山県産 真鯛のポアレ 皮身をこんがり、白身をふんわり仕上げさせていただきます 【海老・鉄板料理 Lobster & Teppanyaki】 伊勢海老のソテーとロブスタービスクソース (入荷状況によりオマール海老に変更される場合がございます) 【野菜・鉄板料理 Vegetables & Teppanyaki】 焼き野菜 提携農園より届く季節の京都産野菜を出来る限り中心に取り揃えさせていただきます。 (入荷状況により他県の野菜も厳選させていただきます) 【肉・鉄板料理 Meat & Teppanyaki】 黒毛和牛ロース 70g / 黒毛和牛フィレ 70g 二種の食べ比べ　ステーキ 玉葱ソース・胡麻と黒胡椒ソース・カボスポン酢の三種 / 淡路島藻塩 / 山葵 【米・汁 Rice & Soup】 京都しば漬けのガーリックライス / 赤出汁 / 京都漬物 【氷菓 Frozen Desserts】 フルーツエスプーマ グラス・ド・バニラムース

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。