ゆっくり美味しい焼き鳥を食べたいと思い初めてお店に行きましたが、食事が美味しいだけでなく、スタッフさんの丁寧な振舞いや使用されている食器も素敵で、期待以上の満足感が得られました。また機会があれば行きたいお店です！

人形町駅近くのコスパの良い焼鳥屋さん。本当に駅近でした。ただし、ビルのエレベーターが1基しかないため少し待つかもしれないので予約時間には余裕を持って行った方が良さそうです。（私もギリギリになりました。） 予約時間にフロアに着くと、お店の方が待って迎えてくれました。 今回予約したいさ和コースは串に加え、一般料理もいくつか提供されるとても満足度の高い豪華なコースでした。 どのお料理も美味しかったですが、個人的に印象に残ったのは1つ目が焼鳥の皮。通常、皮串は首や胸の部位を使うことが多いそうなのですが、こちらの皮はモモを使用しているとのことで、よりジューシーな味わいを感じることが出来ました。2つ目は〆の鶏そぼろご飯です。〆は冷麺、キーマカレーの3種類から選びます。卵がとても弾力がありました。あと鶏はパラパラですが、しっかりとしていて食べた感触をしっかりと感じることが出来ました。 デザートのバニラアイス（カラメルにはアルコールを飛ばした日本酒が含まれており、日本酒の風味をしっかりと感じました）まで全てのお料理が1つ1つこだわりを込めて作られていることを感じ、とても美味しく、このお値段でこれだけの内容はかなりお得だと思いました。 店員さんもお料理の説明をとても丁寧にしてくださり、接客も素晴らしかったです。

最初から最後まで落ち着いてコースを楽しむことができました。 一本、一本丁寧に焼き上げる焼鳥と日本酒の相性は最高でした。 店員さんの接客も素晴らしく居心地が良かったです。お見送りまだ丁寧にありがとうございました。

いざ和コースで訪問させてもらいましたが振る舞い酒から始まり串の塩とタレのバランスもよくとても美味しかったです。 逸品料理も凝っていて焼き天ぷらのサクサクの衣にも感動しました。 運ばれてくるスピードもちょうど良く居心地も良かったです。

料理を持って来てからの、説明が長い。 同伴者と大切な話をしているのに、全く気遣いなく一方的に喋るし。メニュー以外の催促が強制的。最後の締めも、たたみかけるようにして来るし、次のお客さんが来るからと退席を要求されて気分悪かった。 もう行かない。

職場の方と人形町駅すぐの焼鳥店で「いざ和コース（7,200円）」をいただきました。 菊酒から始まり、ウニといくらをのせただし巻き卵や、絶妙な焼き加減の焼鳥を堪能。 特に骨を抜いた手羽先は食べやすく印象的でした。 焼き野菜や焼きとろ茄子で季節感も楽しめ、〆の鶏ラーメンは優しい味わいでスープまで完飲。 日本酒香るカラメルをかけたアイスまで満足度高いです！ 会食や少し特別なディナーにおすすめです。

この日は、いざ和コースをいただきました。 ・出汁巻き卵（ウニ、いくら、ネギのトッピング） ・ハツ ・皮（もも） ・砂肝（大葉のソース） ・焼き天ぷら（パプリカとズッキーニ） ・大根の鬼おろし ・せせり（山椒わさびソース） ・ふりそで（わさび、紅生姜味噌） ・焼き茄子 ・手羽（骨なし） ・つくね ・そぼろご飯 ・バニラアイス 一つ一つのお料理が丁寧に作られていて絶品でした。 お通しが、振る舞い酒で「菊酒」を出してくださいました。 食用の菊で、縁起物とのことで運気が上がるとか！ まず最初に出していただいた出汁巻き卵。 ちょっと甘めで優しい出汁のお味がたまらない！ トッピングで乗っているウニ、いくら、ネギが味を引き締めてくれました。 焼鳥は全部で、7種類。 どの部位も他の焼鳥とは断然違いました。 ふっくらジューシーで本当に美味しいです。 各部位を独自のソースでいただきます。 ちょこっと乗ってるだけなのに、ちゃんと存在感があって でも主張し過ぎないので、一切邪魔をしない。 スゴい！の連続でした。 焼き天ぷらというこれまた食べたことのないものを出していただきました。 揚げたものを焼いているので、香ばしさが増します。 お野菜の味も濃く感じられて美味しかったなぁ。 焼鳥の最後のつくねは、お店でお肉を挽いて挽肉にしてるそう。 少し大きくカットした玉ねぎが入っていてハンバーグのよう。 何よりふわっふわ！ この同じふわふわ感でそぼろご飯もいただきました。 もぉ、どこまでも美味しい。 最後のアイス。 日本酒と砂糖で作ったカラメルソースが、これも初めての味。 めちゃめちゃ美味しかったです。 器も素敵で、お料理がより映えていました。 お酒の種類も豊富なので、お料理ごとに変化させても良いかも！ スタッフの方々の対応が素晴らしいお店でした。 1度伺ったらファンになってしまうお店です！！ ご馳走様でした！

人形町駅徒歩1分の好立地。モダンな空間で愉しむ熟練の炭火焼鳥。粋なおもてなしに感動する贅沢コース。熟練の技で焼き上げるハツや、せせり、肩、手羽先、つくねは絶品。素材を活かした一品料理や〆まで極上の美味しさです。火打石でのお見送りなど粋なおもてなしも魅力で、記念日や特別なディナーに最適な名店です。

友人と一緒に、人形町にある気になっていたこちらのお店へ。 人形町駅のA3出口から歩いて2分ほどの好立地です。私は乗り換えの都合で茅場町駅から歩いたのですが、そちらからも十分に徒歩圏内（途中で小網神社に参拝もできる嬉しいルートです！）。駅前の大きな交差点で信号待ちをしている時に、ビルの看板がパッと目に飛び込んできたので、迷うことなくスムーズにたどり着けました。 今回は、随所にこだわりと新発見が詰まった、お値段以上の価値がある大満足のコースをいただいてきました。 ●本日いただいたもの ・日本酒（各種） ・だし巻き卵 ・振袖（ふりそで） ・皮（もも） ・砂肝 ・焼き天ぷら（パプリカ・ズッキーニ） ・ぼんじり ・レバー ・鴨肉 ・焼き鳥茄子 ・つくね ・ラーメン（選べる〆） ・山田錦 純米大吟醸の酒粕アイス（選べるデザート） 特に感動したのが「鴨肉」です！ 焼鳥のコースで鴨肉が出てくるのって、少し珍しいですよね。個人的に鴨肉は丁寧な調理がされていないと独特のクセを感じてしまう印象があったのですが、こちらは臭みが一切なく、鴨ならではの力強い旨味と心地よい弾力が見事に引き出されていて、本当に美味しかったです。 そして、今回の一番の新発見で面白かったのが「焼き天ぷら」。 なんと、通常通りに天ぷらを揚げた後、さらに炭火でサッと焼き上げるという、非常にひと手間かかった逸品です。今回はパプリカとズッキーニという夏らしいお野菜でいただいたのですが、天ぷらならではのジューシーな衣の旨味と、炭火焼きの香ばしい薫りの“二刀流”が口の中で同時に弾けます。これは今までにない新しい食体験で、とても新鮮な感動でした。 数種類から選べる〆は、悩んだ末に「ラーメン」をチョイス。 この鶏白湯スープがとにかく濃厚で絶品！あまりの美味しさに、気がつけば一滴残らず綺麗に飲み干してしまいました（笑）。ちなみに、選べる〆にはカレーもあったのですが、そちらにもこの絶品鶏白湯スープが付いてくるそうなので、次回はカレーにするのもありだなと密かに企んでいます。 さらに、デザートの選択肢で選んだ「酒粕アイス」が大正解。 山田錦の純米大吟醸の酒粕を贅沢に使用しているそうで、華やかな香りと優しい甘みが驚くほど上品。友人と一緒に「これ、もの凄く美味しい……！」と最後の最後まで大感動しっぱなしでした。 ごちそうさまでした！

今回いただいたのはいざ和コース（\7,200） まずは振る舞い酒の菊酒を さっぱりしていておいしい 嬉しいサプライズ だし巻き卵 はいくら・うにと間ネギのせ トッピングの贅沢さはもちろん 出汁の旨味がじゅわっと染み渡ります 間ネギのシャキシャキ感も良いアクセント かた/ふりそで（わさび・紅生姜味噌） もものの皮を巻き込んだ ジューシーな2つの部位 ツンと鼻に抜けるわさびと コクのある紅生姜味噌の2種類の薬味で 味の変化を楽しめます 砂肝 （大葉のソース） コリコリしっとりの絶妙な食感の砂肝に 爽やかな大葉の特製ソースがマッチ 新感覚の美味しさです やきてんぷら（ズッキーニ・パプリカ） 炭火の遠赤外線で仕上げているから 衣はサクサクと軽やか 中からズッキーニとパプリカの みずみずしい水分がじゅわっと溢れ出します ぼんじり（山椒わさびソース） 噛んだ瞬間に上質な脂がジュワッと弾ける、脂身がすごい大満足の一本。濃厚な脂に負けない「山椒わさびソース」のピリッとしたキレが最高です。 レバー えぐみのある部分を徹底的に排除し 厳選された綺麗な部位だけを使用している 驚くほどなめらかな口溶けで 飲み込んだ後もずーーっと美味しい余韻が 口の中に残り続けます 鴨肉 （山椒わさび） パサつきがちな鴨肉ですが、こちらは自家製の出汁にじっくり漬け込んで水分量を極限までキープ。驚くほどしっとりジューシーな仕上がりで、山椒わさびが旨味を引き立てます。 茄子 京紅地鶏の旨味たっぷりな脂を 表面に何度も染み込ませながら 炭火でじっくり焼き上げた茄子 トロトロの食感に地鶏 コクがしっかり吸い込まれていて絶品 つくね お店でひき肉を挽くところから こだわっている自慢のつくね あえて粗みじんにされた玉ねぎが入っていて ザクザクとした食感が 素晴らしいアクセントに 締めは鶏ラーメン＆鶏そぼろご飯 最後まで贅沢 どちらも鶏の旨味が凝縮されていました どちらも甲乙つけがたい完成度 デザートは酒粕アイスorバニラアイス （バニラは自家製カラメルソース） これ、とんでもなく美味しい 流通数の極めて少ない 「山田錦 純米大吟醸」の 酒粕を使ったアイス お酒の味がしっかりと感じられました バニラアイスの方は、 日本酒と砂糖のみで仕上げた 自家製カラメルソースのほろ苦さが バニラアイスとの相性抜群でした

店内は落ち着いた雰囲気で、カウンターでは焼き場の臨場感を楽しめる一方、ゆっくり会話もできる居心地の良い空間。気軽な食事はもちろん、デートや接待など大切なシーンでも安心して利用できるお店。 ハツは弾力を程よく残しながらも歯切れが良く、噛むたびに旨みがじんわりと広がります。ねぎまは鶏のジューシーさとねぎの甘みが一体となり、炭火の香ばしい香りが余韻まで続く仕上がり。もも肉の皮を使った鶏皮は脂の甘みが上品で、香ばしさとのバランスも絶妙。 特に印象に残ったのが砂ずりと野菜料理。 砂ずりには大葉のソースが添えられ、バジルを思わせる爽やかな香りが加わることで、いつもの焼鳥とは違った味わいに。コリコリとした食感と爽やかな余韻が心地良く、記憶に残る一本。 さらに驚いたのはパプリカとズッキーニの天ぷら。一度揚げてから炭火で焼き上げることで、衣の軽さに炭火の香ばしさが重なり、噛むと野菜本来の甘みがじゅわっと広がります。 ぼんじりは脂の甘みを上手く引き出しながら後味は軽やか。焼き茄子はとろけるような食感と炭火の香りが心地良く、締めの鶏そぼろは優しい味付けで最後まで満足感のあるコース構成。 酒粕アイスもふんわりと香る酒粕の風味が食後にちょうど良く、余韻まで楽しませてくれました。 特に感動したのは店員さんの接客です。 日本酒を注文しようとした際、どれを選ぶか迷っているとスタッフの方が好みを丁寧に聞いてくださり、「こちらもお好きだと思います」と2種類を試飲させてくださいました。実際に飲み比べてから選べたことで納得して注文でき、お酒に詳しくなくても安心して楽しめると感じました。 料理の説明も押し付けがましさはなく、一皿ごとの魅力を自然に伝えてくださり、提供のタイミングや気配りも非常に丁寧。食事を楽しんでほしいという気持ちが随所に伝わってきます。 「食」と「おもてなし」の両方に満足できる一軒。 焼鳥好きはもちろん、大切な人とのデートや接待、記念日など、相手に喜んでもらいたい食事の場にも自信を持っておすすめできるお店でした。

人形町駅すぐのビル五階にある炭火焼鳥いざ和人形町店。和モダンの落ち着いた空間が広がる店内は、カウンター席とテーブル席を完備していており、デートや接待、記念日など幅広いシーンで利用しやすい雰囲気です。名店で修行を積んだ店主が一本一本丁寧に焼き上げる焼鳥と全国から厳選した純米酒を楽しめる。コースは、優しい味わいのだし巻き卵から始まり、炭火の香ばしさと肉汁があふれるせせり、絶妙な火入れのハツ、旨味たっぷりの名物のつくね、季節の天ぷらなど、一品ごとに職人技を感じられました。締めにはスパイシーなキーマカレー、デザートには純米大吟醸を使用したアイスが登場し最後まで飽きることなく楽しめます。料理、日本酒、空間のバランスが非常に良く、人形町でワンランク上の焼鳥と日本酒をゆっくり味わいたい方におすすめしたい一軒です。

炭火が織りなす大人の隠れ家で、極上の「京紅地鶏」を堪能 東京の下町情緒が色濃く残る人形町の一角に、美食家たちが夜な夜な集う隠れ家「炭火焼鳥 いざ和 人形町店」。 一歩足を踏み入れれば、表通りの喧騒を忘れさせてくれる洗練されたモダンな空間が広がります。木の温もりに包まれた上質な店内は、大切な記念日やデート、ビジネスでのご会食はもちろん、自分へのご褒美にふらりと立ち寄る贅沢なひとときにも最適です。 主役に迎えるのは、肉質が柔らかく繊細な旨味を持つ「京紅地鶏」。高火力の備長炭で一気に焼き上げることで、表面は香ばしくパリッと、中は驚くほどジューシーに肉汁を閉じ込めます。 ひと口頬張れば、芳醇な炭の香りと鶏本来の濃厚な味わいが広がり、至福の瞬間が訪れます。 もも肉を使用した贅沢な「カワ」や、刻み玉ネギが食感のアクセントを添える「つくね」など、定番の串にも随所に職人のこだわりとひと工夫が光ります。さらに、コースの合間に供される「焼き天婦羅」や「焼き茄子」は、まるで高級和食店を訪れたかのような完成度で、訪れる者を魅了してやみません。 厳選された銘酒のラインナップも、こちらの大きな魅力。全国から集めた希少な日本酒や、焼鳥との相性を徹底的に考え抜かれたワインが揃います。その日の気分や串に合わせて、スタッフと相談しながら極上のペアリングを楽しむのも一興です。 丁寧できめ細やかなおもてなしと、研ぎ澄まされた焼き技が融合する「いざ和」。誰かに教えたいけれど、自分だけの秘密にもしておきたい――そんな特別感に満ちた贅沢な夜を、ぜひお過ごしください。

人形町に佇む、大人の隠れ家のような空間で素晴らしいコースをいただきました。洗練されたカウンター席で目の前で焼き上げられる串の数々は、どれも一工夫凝らされた絶品ばかりです。 まず登場したのは、夏仕様で冷たく仕上げられた「雲丹といくらのだし巻き卵」。ひんやりとしたお出汁の旨味に、雲丹といくらがかかった贅沢な一品。コースの始まりにふさわしい上品な一品でした。 続いて焼鳥！ 「ハツ」はシンプルな塩で。プリッとした絶妙な歯ごたえと溢れるジューシーな肉汁がたまりません。 「ハラミ」は深みのあるタレがしっかり絡み、噛むほどに肉の旨味が広がります。 そして今回いちばん感動したのが「砂肝」です。独特な歯に引っかかる感じが一切なく、コリコリというよりはサクッとした驚きの食感。爽やかな大葉ソースとの相性も抜群で、箸が止まらなくなる美味しさでした。 お野菜の「焼き天ぷら」はパプリカとズッキーニ。衣のサクッとした食感と、炭火で引き出された野菜のみずみずしい甘みが格別です。 「ぼんじり」にはわさびと山椒ソースが添えられており、脂の甘みとピリッとした薬味のアクセントが最高のバランスでした。 「レバー」は臭みのある部分をすべて丁寧に取り除いているそうで、口に入れた瞬間にしっかりととろとろ感が伝わる仕上がり。レバー特有のクセが抑えられているので、苦手な方でもその柔らかさを楽しめる焼き加減です。 また、鶏油をじっくり染み込ませて焼いたという「焼きなす」は、香ばしさと奥深いコクが中までじゅわっと染み渡っていました。 塩でパリッと香ばしく焼き上げられたジューシーな「手羽先」に続き、お肉を挽くところからこだわって作られているという「つくね」が登場。タレとの相性も抜群で、肉肉しさとふんわり感が共存する至高の味わいでした。 お食事の締めは「山椒キーマカレー」。スパイシーさの中に山椒の爽やかな痺れが効いていて、お腹がいっぱいでもスルスルと食べられてしまう美味しさです。 デザートの「バニラアイス」は、日本酒と砂糖だけで作られた自家製のほろ苦いカラメルがバニラの甘さを引き立て、大満足のコースを締めくくってくれました。 一串一串にこだわりと丁寧な仕事が感じられる、特別な日にぜひ訪れたい名店です。

老舗店と新店の融合する街…人形町。 特に最近は注目すべきお店がどんどんできているので、来ることも多いんだけどね。 今宵訪れたのは2025年9月にOpenしたばかりの新星 炭火焼鳥 いざ和 人形町店 いただいたのは、いざ和コース（7,200円） まずは日本酒から。 菊の花の入った器に、日日（にちにち）を入れ菊酒に。 前菜 ウニといくらのだし巻き卵。 汁だくの出汁のスープがしっかり効いてるんです。 ハツ ブリンブリンなテクスチャーがクセになるハツは、焼きの技術が良いからかな…変な癖もないので食べやすいよ。 モモの皮 いっしーリコメンド タレの味がしっかりと効いたモモは、噛めば噛むほど…ってやつ。 砂肝 最初はそのままで、続いて大葉のソースで。 砂肝特有の歯切れの良さが魅力だね。 天ぷら いっしーリコメンド 天ぷらを揚げてから最後は炭台で仕上げることで、ズッキーニとパプリカのみずみずしさを残す出来栄えにしたのはお見事。 塩や焼き鳥のタレでシンプルに…が正解だね。 ネギマ 京紅地鶏を使った焼き鳥の王道・ネギマは甘めのタレとコゲの香ばしさも良いアクセントに。 レバー 抜群にソフトなテクスチャー。 雌鶏手羽先 いっしーリコメンド 圧倒的な塊感の手羽先は、肉汁が溢れるくらいジューシー。 骨は抜かれているので、女性でも食べやすいってのがポイント。 優しさで溢れてて、こんなことされたら惚れちゃうよね(笑) 焼き茄子 つくね 中にシャキシャキの玉ねぎを入れることで、かなり効いた食感のアクセントに。 山椒キーマカレー 山椒や8種類のスパイスを使った本格的なカレー。 鶏そぼろご飯 しっかりとした濃いめの味付けに、シズル感MAXな卵黄で味を滑らかにしたバランスがいいね。 酒粕のアイス、バニラアイス＆カラメルソース 山田錦の酒粕を使ったアイスはアルコール分は飛んでるんだけど、しっかり日本酒の風味があるのが魅力。 総括……全部うまかった(笑) しかもかなりのレベルで。 「真心」こもったホスピタリティの高さもかなり魅力的なんじゃないかな。 最後はエレベーター前で火打石を打ってくれてお別れ。 味の余韻を楽しみながら、気持ちよく帰れたよ。明日からなんかいいことがある気がするな(笑)

今回はいざ和コースをいただいてきました！ 炭火で丁寧に焼き上げられたハツ、ぼんじり、すなぎも、せせり、レバー、手羽先、つくねを堪能。 特にぼんじりの脂の甘みと、しっとりと仕上げられたレバーが印象的でした！ 途中の天ぷらもサクッと軽い仕上がりで美味しく、コース全体のバランスもいい！ 締めはそぼろ丼と鶏ラーメン 鶏の旨みが詰まった優しい味わいで最後まで楽しめました！ デザートの酒粕アイスとバニラアイスまで大満足！

味は良かったですが、話している最中に店員が商品の説明をしたり、食べたものもすぐに下げるなど急かし過ぎです。 ゆっくりできない時点で美味しく感じられないと思います。

店内は落ち着いた和モダンな雰囲気で、カウンター越しに焼き場のライブ感を楽しめる空間。焼鳥を中心に、創作性のある一品料理や締めまで丁寧に構成されたコースが魅力です。今回は「いざ和コース」をいただきました。 コースは以下のメニューで構成されています！ ・振る舞い酒 ・だし巻き卵 ・ハツ ・かわ ・大根おろし ・ふりそで ・焼き天ぷら ・ねぎま ・レバー ・焼き茄子 ・手羽先 ・つくね ・山椒キーマカレー ・酒粕アイス 特に印象的だったのは「ふりそで」。 肩から腕にかけての希少部位ならではの弾力とジューシーさがあり、噛むほどに鶏の旨味が広がります。火入れも絶妙で、しっとりとした食感を楽しめました。 「レバー」は臭みがなく、口の中でとろけるような仕上がり。 濃厚な旨味を感じながらも重たさはなく、焼鳥専門店ならではの技術を感じる一本でした。 「つくね」はふんわりとした食感の中にしっかりと鶏の旨味が詰まっており、香ばしく焼かれた表面とのコントラストも抜群。コース終盤ながら印象に残る一串でした。 〆の「山椒キーマカレー」はスパイスの香りと山椒の爽やかな刺激が心地よく、焼鳥の余韻を残しながらも最後まで満足感の高い一皿。デザートの「酒粕アイス」も上品な香りで、コースをきれいに締めてくれました。 全体として、「炭火焼鳥 いざ和 人形町店」は、焼鳥のクオリティはもちろん、一品料理や締めまで完成度の高いコースを楽しめる実力店。デートや会食、少し贅沢な夜ごはんにもおすすめの一軒です。

フレンチみたいに一品一品説明があり、ないよう

炭火の香りと職人技が光る、人形町の隠れ家「炭火焼鳥 いざ和」へ。 まずは京都の一日をイメージした菊酒と、雲丹・いくら・芽ねぎを添えただし巻き卵からスタート さっぱりとした前菜で、コースへの期待が高まります。 焼鳥は一本ずつ丁寧に焼き上げられ、どれも絶妙な火入れ。 特に印象的だったのはカワ。 もも肉の皮を使用しているため脂の甘みがあり、表面はパリッと、中はもっちりとした食感が楽しめました 砂肝には爽やかな自家製大葉ソースを合わせ、つくねはお店でお肉を挽くところから手作りするこだわりぶり。 ふんわりジューシーな仕上がりがたまりません 途中の焼き天ぷらは、筍とアスパラガスを炭火で香ばしく焼き上げた一品。 焼鳥のタレや抹茶塩でいただくのも新鮮でした 〆は3種類から選べる中から山椒キーマカレーをチョイス！ 鶏の旨みと山椒のピリッとした刺激がクセになる美味しさ！ 焼鳥はもちろん、一品料理まで丁寧な仕事が感じられる一軒。 落ち着いた空間で、ゆっくり焼鳥を楽しみたい日におすすめです