【先付】季節の前菜 五種盛り合わせ 　茄子の揚げ浸し・小松菜の煮浸し・無花果の白和え・季節鮮魚の旨煮・枝豆の塩茹で 　※仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。 【造り】本鮪入り鮮魚のお造り 七種盛り 　本マグロ大トロ・真鯛・カンパチ・炙り〆鯖・生蛸・雲丹・サワラ 　　※当日の水揚げ状況により内容が変わります。 【名物】甘鯛の松笠揚げ 　パリパリと心地よい音を立てる立派な鱗の食感と、しっとり甘い白身の対比が際立つ、見た目も華やかな逸品。 【温菜】のどぐろ出汁おでん三種（京生麩・飛竜頭・大根） 　上質なのどぐろ出汁が染み渡る、旨み深いおでん。 【焼物】黒毛和牛の炭火焼き 　炭火で香ばしく焼き上げた、黒毛和牛の極上の肉質と脂の旨味をご堪能下さい。 【揚物】季節の天ぷら 2種（鱧・舞茸） 　旬の鱧（ハモ）と舞茸をサクッと揚げ、素材の味を引き立てます。 　　※仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。 【寿司】特上握り 五貫 　新鮮な魚介を職人が握る、江戸前仕立ての寿司五貫 　1.本マグロ 大トロ 　2.本マグロ 中トロ 　3.真鯛の昆布締め 　4.いくら軍艦 　5.海鮮生太巻き 　　※当日の水揚げ状況により内容が変わります。 【椀物】のどぐろ出汁の赤だし 　のどぐろの深い旨みを活かした、優しい味わいの赤だし。 【甘味】本日の甘味 　最後のおもてなしとして、お口の中をさっぱりと整える本日のデザートをお届け。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。