【先付】季節の前菜 三種盛り合わせ 　無花果の白和え・季節鮮魚の旨煮・枝豆の塩茹で 　※仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。 【造り】旬魚のお造り五種盛り 　本マグロ中トロ・真鯛・カンパチ・炙り〆鯖・生蛸 　　※当日の水揚げ状況により内容が変わります。 【名物】鰻巻きの生七味添え 　ふわっと焼き上げた甘辛の鰻巻きに、生の七味唐辛子が持つ爽やかな香りとフレッシュな辛みが絶妙なアクセントを添える、酒の肴にも最高の一品。 【温菜】名物のどぐろ出汁おでん三種（半熟玉子・大根・自家製海老真丈） 　のどぐろの旨味が染み込む出汁で丁寧に煮込んだ、ほっと温まるおでん。 【焼物】牛タンの炭火焼き 　香ばしい炭火の薫りを纏ったジューシーな牛タン。噛むほどに溢れる旨味と、独特の心地よい食感が堪らない王道の一品。 【揚物】季節の天ぷら 2種（鱧・舞茸） 　旬の鱧（ハモ）と舞茸をサクッと揚げ、素材の味を引き立てます。 　　※仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。 【寿司】特上握り 四貫 　新鮮な魚介を職人が握る、江戸前仕立ての寿司四貫 　1.本マグロ 中トロ 　2.真鯛の昆布締め 　3.いくら軍艦 　4.海鮮生太巻き 　　※当日の水揚げ状況により内容が変わります。 【椀物】のどぐろ出汁の赤だし 　のどぐろの深い旨みを活かした、優しい味わいの赤だし。 【甘味】本日の甘味 　最後のおもてなしとして、お口の中をさっぱりと整える本日のデザートをお届け。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。