■お品書き■【7.8月限定コース】 ※コース内容は季節限定となります。 先のご予約をする場合内容は変わりますのでご注意くださいませ。 【先　附】 こだわりのお出汁二種 ・鹿児島県枕崎市本枯れ節を使用した鰹出汁 ・神戸牛自家製白湯スープ 【前　菜】 神戸牛と旬菜の前菜五点盛合せ ・北海道産蒸し鮑 ‐肝ソース‐ ・淡路島産鱧の焼き霜 ‐自家製梅ジュレ‐ ・神戸牛ユッケ 鰻ざく ・神戸牛自家製コンビーフ ・神戸牛自家製生ハム　‐桃包み‐ 【冷　菜】 ・鰻 白焼き ‐燻製‐ 【碗　物】 ・鱧と烏骨鶏卵の茶碗蒸し ‐枝豆トマト餡仕立て‐ 【煮　込】 4種の旬野菜と神戸牛テール煮込　 ‐茗荷、ヤングコーン、冬瓜、万願寺とうがらし‐ 【　鍋　】 神戸牛しゃぶしゃぶ・鱧のつみれ ・霜降りサーロイン・赤身内腿・黒牛タン 「お野菜盛り」 ・山榎・平戸ロマン・グリーンクリスピー・京都焼豆腐 【食　事】 〆の軽食(選択) ・東京烏骨鶏のTKG ・自家製神戸牛白湯拉麺 ・自家製神戸牛カレー 【甘　味】 液体窒素で作る瞬間冷凍アイス 【追加プラン】 +2200円で特製デザートプレートご用意可能 ドリンクフリーフロー（2時間／ラストオーダーは終了5分前です） 【麦酒】 ■アサヒスーパードライ　etc… 【ジャパニーズウイスキー】 ■ハイボール　■ニッカ　セッション　etc… 【本格焼酎】 ■【芋】富乃宝山　■【麦】中々　■【胡麻】紅乙女　etc… 【本格梅酒】 ■八海山の原酒で仕込んだうめ酒　赤ラベル　etc… 【Sparkling wine】 ■エドモンド・テリー・ブラン・ド・ブラン ブリュット 【Red wine】 ■ザ・グリーン・ロード・カベルネ・ソーヴィニヨン　etc… 【White wine】 ■ザ・グリーン・ロード・シャルドネ　etc… 【日本酒】 ■東京都 小澤酒造 澤乃井 純米 大辛口 ■宮城県 新澤醸造店 伯楽星 純米吟醸　etc… 【BOTTLING TEA】 ■煎茶 Mt.FUJI 香駿 ■煎茶 KAWANE 静7132　etc…

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。