【　折々 　 oriori コース 】 【前菜】 　 　折々の季節を感じる嗜好を凝らした品々を少しづつ。 　ある日の一例です。 　・蔓紫と茗荷のお浸し 　・洲錦玉葱豆腐 　・折々のポテサラ 　・高知県夜須のフルーツトマトと百笑の塩 　・汲み上げ湯葉　生姜醤油 【季節の鮮魚　御造り】 　季節の鮮魚のお刺身、その日のいいもので。 　折々らしく仕上げます。 【季節の鮮魚　炙りたての藁焼き】 　季節の鮮魚を炙りたてでお出しする、藁が香ばしい逸品です。 　冬から春は鰆、春と秋は鰹、初夏から夏は穴子や真蛸など。 【炭焼き野菜】 　季節のお野菜に、炭の香りを纏わせて。 【拘り】 　淡路島　洲本農園直送 　洲錦玉葱炭焼き　鯛酒盗バター 　三ツ星レストランも愛用する玉葱を折々流に。 【揚物】 　雲丹と里芋の磯辺揚げ 　 　雲丹の磯の風味をふんわりと白扇揚げに。 【原始焼】 　折々といえば原始焼き。特選素材を豪快に。 【焼物】 　選りすぐりの黒毛牛を炭焼きで。旬の焼き野菜を添えて。 【仕上げの土鍋炊きご飯　季節の味噌汁　香の物】 四日市から二重構造の万古焼土鍋。 炊くお米は大粒の”あいちのかおり” 一番だしと職人の火加減で 【甘味】 　お口直しのデザートはさっぱりと。 　全16品 　 ＜スタンダード飲み放題90分＞ 【ビール】赤星　サッポロラガービール中瓶 【ウイスキー】サントリー角 【サワー・梅酒】　レモンサワー/アップルジンジャーサワー/彩煌の梅酒 【焼酎】麦-青一髪/芋-宝山蒸撰　玉茜 【カクテル】カシスオレンジ/ファジーネーブル/ブルドック 　モスコミュール/ジンジャーハイ 【ノンアルコール】オールフリー（瓶）/アップルジンジャーソーダ 　ゆずみかんソーダ/国産素材のジンジャーエール/オレンジジュース 　グレープフルーツジュース/ウーロン茶 ※グラス交換制でお願いいたします。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。