鮨 かわなか

正統派江戸前鮨をお楽しみいただけます。

愛媛県、大街道駅から徒歩3分の場所に位置する【鮨かわなか】 大将の川中 航勇氏は、生粋の愛媛県人です。松山で生まれ、松山で修業し、松山で独立された方。 だからこそ、愛媛の魅力を十分理解されておられ、瀬戸内の魚はもちろん全国から厳選した素材を使用しており、魚にあった仕事を施し提供します。大将自ら厳選した食材で造る美しい料理と、確かな技術で握る鮨をコースで是非味わって下さい。 店内は、職人技を目の前で拝見できるカウンター席とテーブル席をご用意しており、木のぬくもりを感じる、洗練された雰囲気の店内で、記念日や接待などの大切なシーンでご満足いただけるひと時をお過ごしいただけます。