シェフズテーブル紅葉で、おまかせディナーをご堪能ください。厳選された旬の食材が、目の前で熟練の技によってその魅力を最大限に引き出され、至福のひと皿へと仕上げられます。特別な日のディナーや、記憶に残る夜に最適な、優雅なダイニングエクスペリエンスをお約束いたします。 ソムリエが選んだグラスシャンパーニュを乾杯ドリンクにご用意します。 メニューの一例 ・アミューズ・ブーシュ ・トマトのマリネとモッツァレラチーズのエスプーマ ・グリーンアスパラのムース 甘えびとユズのジュレ ・麦とトウモロコシのリゾット 七谷鴨のロースト ・甘鯛の鱗焼き スープドポワソン ・神戸牛フィレ マデラ酒のソース ・桃のムース ロゼワインジュレ ※コース内容はすべて当日のシェフのおまかせです。上記はメニュー例となります。食材の入荷状況によってメニュー変更の場合がございます。予めご了承ください。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。