京都のグルメ・レストラン予約 | 景色が良い・洋食

洋食が楽しめるおすすめプラン ●○メニュー内容 ○●
■国産鶏モモ肉のコンフィ 桜ヴィネグレット
■アマトリチャーナ スパゲッティーニ
■下記よりお好きなメインデッシュをお選び下さい
・鰆のソテー 菜の花とアンチョビのソース
・霧島豚のローストと新玉葱のグリル
■下記よりお好きなデザートをお選び下さい
・ティラミス
・ほうじ茶のガトーショコラ
・清見オレンジのクレームダンジュ
■コーヒー又は紅茶

洋食が楽しめるおすすめプラン ■乾杯グラスシャンパン付
＜3・4月メニュー例＞
【アミューズ】
食前のお楽しみ
【前菜】
ホタテ貝のアーモンド焼き
青リンゴのクーリ カモミールのパルファン
【スープ】　
筍のロワイヤル仕立て　潮の香り
【メイン料理】
国産牛ロース肉のグリエ
【デザート】
イチゴのパルフェ　桜のヴェールを纏わせて
【パン】
【コーヒー】

洋食が楽しめるおすすめプラン ●選べる2ドリンク付〜下記よりお選びください〜
フレーバーカクテル
樽スパークリングワイン、赤ワイン、白ワイン、ハイボール、カシスオレンジ、
カシスグレープフルーツ、カシスソーダ、シャーリーテンプル、ウォッカオレンジ、
モスコミュール、オレンジジュース、グレープフルーツ、
ジンジャーエール(甘口)、サラトガクーラー、ウーロン茶、レモンスカッシュ
パッションフルーツスカッシュ、ピンクグレープフルーツ
〜メニュー例〜
■Amuse
　食事の初めに一口のアミューズ
■Entree froide
　桜塩でマリネした鯛のサラダ仕立て
　春色のソースで…
■Soupe
　春野菜のポタージュ
■Poisson
　京都市場から届く鮮魚のポワレ　旬菜のブレゼ
　白ブドウのソース
■Granite
　お口直しの氷菓
■Vinade
　ハンガリー国宝　マンガリッツァ豚のロースト
　小海老を使ったソースカルディナール
■Dessert
　苺・イチゴ・いちご

洋食が楽しめるおすすめプラン 乾杯スパークリングワイン付き
4月14日（日）5月19日（日）は緑あふれる「HISUI」バンケットにてご案内しております。
メインディッシュは「奥丹波鶏の白ワイン煮込み 春キャベツのファルシ」
「ホロホロ鶏のロティ ソース・ピペラード 」でご用意させて頂きます。
＜3・4月メニュー例＞
■前菜
春野菜と魚介“サラダ・セザール“
■ポタージュ
季節野菜のポタージュ カプチーノ仕立て
■メイン料理　※下記の2品からお選びください
・春の鯛をポワレで プティポワ・フランセーズ アカガネスタイル
・奥丹波鶏の白ワイン煮込み 春キャベツのファルシ
■デザート
パティシエ特製デザート
■パン
■食後のお飲み物
＜5・6月メニュー例＞
■前菜
真鯛のセジール 爽やかな緑のクーリ
■ポタージュ
季節野菜のポタージュ カプチーノ仕立て
■メイン料理　※下記の2品からお選びください
・イトヨリのポワレ 色鮮やかな野菜のコンディマン
・ホロホロ鶏のロティ ソース・ピペラード
■デザート
珈琲のブランマンジェ 枇杷のコンポートと杏のアクセント
■パン
■食後のお飲み物
※メイン料理は、オプションにてグレードアップが可能でございますが、
　メインはお一人様につき1皿となりますので、ご注意くださいませ。

洋食が楽しめるおすすめプラン ■オリジナルノンアルコールカクテル付

＜コース内容＞　※3・4月の内容となります。
■塩麹でマリネした帆立貝のグリルと季節野菜のセルクル仕立て
　 春の小蕪のヴィネグレット　菜園風
■スパゲッティ　菜の花と桜海老の軽いオイルソース　カラスミ添え
■メイン料理　以下よりお選びください
1. 京丹波高原豚のロティに香ばしいクルート　筍と春野菜　新玉葱のクリーム　焦しバターの香り
2. 季節の魚のポワレ　筍と山菜のフリットと柑橘のアクセント　ソースヴェール
■パン
■桜香るクリームと苺のタルト仕立て　苺のソルベを添えて　
■コーヒー、紅茶　または　エスプレッソ

※5月〜メニュー内容が変更します。

洋食が楽しめるおすすめプラン 〜お好みのお酒を好きなだけ〜　※ラストオーダー90分
・生ビール
・サワー
・ハイボール
・焼酎
・ワイン（赤・白）
・日本酒
・ソフトドリンク

〜コース内容〜
※お野菜はその日新鮮なものをご用意しておりますので、
内容が変更になることがございます。
〜メニュー例〜
■前菜　三種盛り
　蒸し鶏
　京水菜と京揚げのお浸し
　汲み湯葉
■九条葱ドレッシングサラダ
　グリーンリーフ、トマト、胡瓜、パプリカ
■炭火串焼き　4種
　もも肉
　ささみ〜本山葵のせ〜
　手羽先
　つくね
■メイン料理
　牛リブロース 炭火焼ステーキ
■食事
　明太鶏茶漬け(京漬物付き）
■甘味
　杏仁豆腐、わらび餅、季節のフルーツ

洋食が楽しめるおすすめプラン 【Bコース（メニューの一例）】
■アミューズ
・京都牛甲州漬と旬野菜のマリネ
・稲吉特製 パテ･ド･カンパーニュ
・蟹と卵のキッシュ
■スープ
　淡路島産オニオンスープ 生姜風味のチーズラスク添え
■旬の前菜（下記から1品お選びいただけます。）
＜冷菜＞
〇京鴨とオマール海老の10種野菜のサラダ仕立て
　大粒マスタードのソース
〇京赤地鶏とトリュフのガランティーヌ
　ジャポネーゼソース　九条ネギの香り
〇京都牛ロース肉のトリュフスプレッドの
　シュルプリーズ仕立て　アカシア蜂蜜のグレービーソース
＜温菜＞
〇フォアグラを3種のバリエーションで
　（ソテー・フラン・フレンチトースト）
〇金目鯛と帆立貝、赤座海老のブレゼ
　マルセイユソース　ブーケドエルブを添えて
〇京都もち豚ロース肉の網焼き
　オランデーズと生姜のアロマ
　フォレスティエール風　
■お口直し
　ブラッドオレンジのグラニテ　
■京都牛すき焼き
■ご飯物（下記からお選びいただけます。）
・スパイシーな京都牛カレーライス
・京都牛のハヤシライス
・京都牛しぐれ茶漬け　　
■デザート
　豆乳とベリーのムース　ミックスベリーソース
■お飲み物（下記からお選びいただけます。）
　珈琲／エスプレッソ／抹茶

洋食が楽しめるおすすめプラン 〜90分で一周する回転展望レストラン〜
14階から街を一望できる京都で唯一の回転展望レストランです。
360度広がるパノラマの素晴らしい景色とシェフの優美なフランス料理をお愉しみ下さい。
■グラススパークリングワイン1杯（ノンアルコールへの変更も申しつけください）　
※アレルギー、苦手な食材、妊娠中で食事に制限がある方など
お気軽に係りにお申しつけくださいませ。
〜アムール〜　【3/1〜4/26メニュー】
・食前のお愉しみ
・紅ズワイ蟹のリエットと北海道産帆立貝のカルパッチョ　　　　　　　
　　　　　　　　　　　根セロリの軽いムースとイクラを添えて
・グリーンペッパー香る丹波地どりのテリーヌと　　　　　　　　　　　　　
　　　　小海老のフリカッセ キタアカリのニョッキと春キャベツ
・お魚のオリーブオイル焼きとホタルイカ　　　　　　　　　　　　　　
　あさりとスペルト小麦の軽い煮込み 花菜のクリームソース
　 ┗オマール海老のポワレを追加 +\1,200 (+\1,426)
下記よりお選びください
　・牛肉と新玉ねぎのミロトン風 北海道産チーズのグラティネ　　　　　　　　　　　　　　
　・黒毛和牛フィレとフォワグラのステーキ“ロッシーニ”
　　　　　　　トリュフ香るソースペリグー +\2,800 (+\3,327)
・本日のおすすめデザート
・コーヒーまたは紅茶

洋食が楽しめるおすすめプラン □ウェルカムドリンクとしてグラスのスパークリングワイン。
(アルコールを飲まれない方は、ソフトドリンクからもお選びいただけます。)

〜Pranzo　Corso〜
■スコルピオーネの前菜
・ホワイトアスパラガスと生ハム　シーザーソース
■パスタ
・カラスミのバベッティーニ
（苦手な方は、別のパスタにご変更可能。）
■メインディッシュチョイス
・ガリシア産栗豚のボリート　新じゃが芋
・鰆のフリット　タップナードソース
・桜鯛のソテー　春野菜とサフラン（＋700円）
・黒毛和牛のビステッカと筍（＋1200円）
※プラス料金表示のメイン料理は、
　別途、記載額をプラスで頂戴いたします。
■ドルチェ盛り合わせ
(通常2種のドルチェを4種にグレードアップ)
■カフェ

洋食が楽しめるおすすめプラン 「3-4月メニュー例」
【オードヴル】
長崎サンド／ノルウェーサーモンの香草マリネ／鯛のカルパッチョ／モッツァレラチーズとラタトゥイユ／鶏肉と南瓜のオレンジ風味サラダ(ランチ)／生春巻(ディナー)／春キャベツの中華風サラダ(ランチ)／海老と根菜のサラダ(ディナー)／水蛸、じゃが芋、いんげんまめのサラダ／メランジェサラダ／水菜／ネバネバサラダ／卵サラダ／粒コーンサラダ／いろいろ豆／プチトマト／ポテトサラダ／マカロニサラダ／ゴボウサラダ
【温かいお料理】
牛肉の鉄板焼き／熊本ピラフ(ランチ)／鶏ひきとおし鍋(ディナー)／塩麹マリネのローストビーフ／長崎皿うどん(ランチ)／海軍さんのビーフシチュー(ディナー)／佐世保レモンステーキ(ディナー)／長崎おでん(ランチ)／豚の角煮(ディナー)／シーフードポワレと辛子蓮根／ポークカツレツ／鱈と春キャベツのクリーム煮／シェフのおすすめパスタ／本日のスープ／ベジタブルカレー／ナン／飲茶／ピッツァ／御飯
【和風料理】
おすまし／おばんざい／季節野菜の焚き合わせ／大村寿司
【デザート・パン】
ケーキ各種／ワッフル／ゼリー／ムース／アイスクリーム／シャーベット／パン各種／グリッシーニ（ディナー）
【フルーツ】
ハネジューメロン／パイナップル／オレンジ／レッドグローブ／フルーツカクテル
【ホワイトデー特別スイーツ 3/8〜3/14】
ホワイトチョコレートフォンデュ／色とりどりのマシュマロ
【ドリンク】
コーヒー／紅茶／お茶各種

洋食が楽しめるおすすめプラン メニューの変更、食材のリクエストはご遠慮なくお申し付けくださいませ
＜メニュー例＞
・京たけのこのローストと道明寺桜蒸し　桜エビのフリット　竹の子のソース
・ホワイトアスパラガスのムースと桜鱒のミキュイ　キャヴィアの塩味
・蛍烏賊の軽い燻製と原木椎茸　チョリソとパプリカのエッセンス
・仏産トルセフォアグラのポワレと春キャベツのフラン　コンソメスープを注いで
・オマール海老のロティと春野菜のブレゼ　浅蜊とオマール海老の軽やかなジュ
・甘鯛の鱗焼きとインカの目覚めのミロワール　春の山菜の薫りと共に
・お口直しのグラニテ
・近江牛フィレ肉の低温キュイ　葉付き玉葱のキャラメリゼ　西洋山葵のソース
・ローズヒップとハイビスカスのジュレ　ピスタチオのアイス　〜桜の香る一皿〜
・食後のお茶菓子

洋食が楽しめるおすすめプラン 特別価格！！前菜サラダパンスープのブッフェ、選べるメインとデザートがついたお得なランチをぜひご賞味ください。

〜ハーフブッフェ内容〜

＜1・2・3月メニュー＞
●ブッフェ(前菜･サラダ･パン･スープ)
　メニュー内容は、下記に記載しております。
●メインディッシュ　※下記よりお選びください。
・丹波あじわいどりのジャークチキン　マッサマンカレーソース
・京都産鰆のポワレ　大根ソースとタプナード
●コーヒー 又は 紅茶
●デザート

※4月〜メニュー内容が変更します。

＜ブッフェメニュー＞
・京都の野菜を取り入れたサラダバー
　季節の生野菜、季節のロースト野菜、季節のボイル野菜
　ミックスリーフ、トマトサラダ、京水菜、壬生菜、キャロットラペ
　(ドレッシング)
　ドラゴンフルーツとザクロ黒酢、マスタードドレッシング、レモンドレッシング
　粒みそドレッシング、オーガニックオリーブオイル、オーガニックビネガー
・パン
　バゲット、パンオレ、丹波黒豆きな粉パン
　全粒粉のクルミパン、ヘンプシードと白ごまのカイザー
　(ジャム)
　抹茶キャラメル、マンゴーとパッションフルーツ 生姜
　フリュイルージュとコジベリー、ハチミツ寒天 チアシード
・スープ
　本日の野菜のポタージュ、キヌアと野菜のスープ

洋食が楽しめるおすすめプラン ■1ドリンク（※下記より1杯お選び頂けます）
　生ビール・グラスワイン（赤・白）・オレンジジュース・ウーロン茶

■食事会場
　1階ダイニング

【メニュー構成】
■季節の食材を使った和・洋の箱盛前菜
■桃のヴィシソワーズ
■メイン料理（ご来館時にお伺いします）
　・天然海老のグラタン　　（追加料金無し）
　・但馬牛のハンバーグ　　（追加400円）
　・黒毛和牛のカツレツ　　（追加1,800円）
　・京鴨の軽い燻製ロースト（追加1,800円）
　・黒毛和牛の炭火焼き　　（追加2,300円）
　
　※上記の追加料金は全て税込です（当サイトでのご予約に限ります）
■パン・バター
■食後のミニャルディーズ
■紅茶・コーヒー・日本茶は下記よりお選び頂けます。
　【紅茶】
　　ロンネフェルトティーセレクションより6種類
　【コーヒー】
　　当館が厳選した単一品種の豆を使った2種類
　【日本茶】
　　奈良月ヶ瀬井ノ倉茶園のかぶせ煎茶

洋食が楽しめるおすすめプラン 〇メニュー
■前菜
■前菜
■パスタ料理
■肉or魚料理
■ドルチェ
□自家製パン
□コーヒー又は紅茶

洋食が楽しめるおすすめプラン ■季節のアミューズ
■前菜
■パスタ料理
■魚料理
■肉料理
■季節のデザート
■カフェ
■小菓子

洋食が楽しめるおすすめプラン ■赤ピーマンのムース
■ナポリ産プティポワ
　フォアグラ　牛頬肉
■仔羊　ブラウンマッシュルーム
“石割農園”有機野菜
■苺　ミルフィーユ
■フレッシュハーブティー

洋食が楽しめるおすすめプラン 下記お品書きは季節限定です。
仕入れ食材が変わると共に変更となりますのでご了承ください。
＜ある日の一例＞
【先付八寸】小鉢五種盛り合わせ
【お造】旬のお造り三種盛り合わせ
【椀物】白魚の玉子豆腐　葛そうめん
【焼物】鰆と春野菜　紙包み焼き　ふきのとうと青のりのソースで
【蒸物】甘鯛の道明寺蒸し　桜と湯葉のあんかけ
【主菜】サロマ黒牛リブロースのステーキ
【飯物】ホタルイカの土鍋ご飯
【甘味】わらびもち
4月中旬以降ご予約のお客様はお品書きが変更となります。
ご了承くださいませ。

洋食が楽しめるおすすめプラン 〜おまかせコース〜

■前菜三種
・新玉葱のムース 鯛の黄身和えのせ
・しらすと菜花ゼリー寄せ
・初鰹とアボカド手まり寿司
■旬の特選鮮魚三種盛
■蛤と桜海老真丈の椀物 山葵の風味で
■焼きもの三種盛
・筍とクリームチーズ鉄板カツレツ
・ホタルイカ春キャベツ焼春巻
・春アスパラ豆腐うに炙り
■大海老の鉄板グリル そら豆の衣で
■鰆のオーブン焼き〜新じゃが青海苔ソース〜
■サロマ黒牛もも肉の鉄板ステーキ
■春あさりの炊き込みご飯 山菜のあんかけ
■わらびもち 計9品
※二名様でご利用の場合はカウンターでのご案内になる場合があります。
　クーポン券等のご利用はお断りさせて頂いております。

洋食が楽しめるおすすめプラン ●　本日の前菜
●　季節の野菜スープ
●　活オマール海老の鉄板焼
　　
●　国産牛ステーキ（60g）
　　　フィレ または サーロイン
●　旬の焼野菜 / サラダ
●　御飯 / 香の物 / 味噌汁
　　　※追加料金￥712にて、ガーリックライスに変更できます。
●　デザート
※ステーキの増量も気軽にご相談ください。

洋食が楽しめるおすすめプラン □特典：花一輪プレゼント！
■ アミューズ ブーシュ
(ウフ・ア・ラ・コック)
■ 季節食材のオードブル
(光り物のマリネとフルーツﾄマトのサラダ)
■ 本日のお薦め魚料理
(鯛のポワレ　トロトロ若布ソース)
■ 本日お薦め肉料理
(和牛テールと天草大王のポトフ　モリーユ茸　筍　新玉葱)
■ プレ＝デセール
(アーモンドのブランマンジェ)
■ 季節のパティスリー ワゴンサーヴィス
(お好きなデザートを贅沢に)
■ 食後の香りと小菓子