京橋たけ本

日本料理の魅力を感じながら名料亭仕込みの技をカウンターで堪能

宝町駅から徒歩1分、京橋駅から3分ほど。木目調の落ち着いた店内は、カウンター6席と、最大8名で利用出来る個室やテーブル席。新ばし【金田中】を経て、向島の料亭【水野】で料理長を務めた武本賢太郎氏が、「敷居が高いと思われがちな日本料理を気負いなく楽しめるように」と、2007年に【日本料理Takemoto】として独立。2023年7月に【京橋たけ本】に屋号を改め移転オープンした新店。日々緊張と隣り合わせの一流店で切磋琢磨してきた武本氏。そのテンションと凄みを保った、繊細ながら力強い一皿一皿を店主の気概と一緒に味わっていただきたい。