鮨 しお津

厳選した季節の旬食材の旨味を愉しむ

JR東西線「北新地駅」、京阪中之島線「大江橋駅」の各駅から徒歩7分ほどの好立地に位置する【鮨 しお津】。当店は「四季を味わう」をコンセプトに、四季に応じて季節の旬食材を厳選して提供しております。肝ソースで味わう蒸し鮑、低温で火入れして柔らかく仕上げたイイダコなど、酒肴や握りに一手間加えご提供。シャリは、ネタに合わせて香りの異なる赤酢を2種類使い分け、 中盤で供される海老の手巻きは、おまかせに組み込まれるおすすめの逸品。店内はカウンター席だけでなく、個室席も完備。記念日や接待など、大切な方とのお食事にご利用下さい。