ある日の一例 ・選べる前菜1　 　～下記よりお選びいただけます～ 　イベリコ豚の田舎風パテ 　帆立と小エビの燻製　クレオザ風サラダ仕立て 　サワラと茄子のホワイトバルサミコマリネ　コリアンダー風味 　馬肉のタルタル　メルバトースト添え 　豚頭肉の焼きテリーヌ　トマトラヴィゴットソース 　鴨の燻製、フォアグラ、砂肝コンフィ入りランド風サラダ 　オマール海老のビスク　オマール海老のクネル添え 　牡蠣とキノコのソテー　 パセリ風味　ボロ葱のクリーム煮とパイ添え 　フォアグラのポアレ　マッシュルームのスープ仕立て（＋990円） 　ランド産フォアグラのテリーヌ　 イチジクのコンフィチュールとパンオフリュイ添え（＋1,210円） ・選べる前菜2 or 本日の魚料理 ・選べる主菜 　～下記よりお選びいただけます～ 　鰆のポワレ　シャンパンヴィネガーソース　春野菜添え 　鴨モモ肉のコンフィ　シェリーヴィネガーソース　 白インゲン豆の煮込み添え 　豚フィレ肉とシャンピニオンデュクセルのパートフィロ包み焼き 　仏ブルゴーニュ産鴨胸肉のロティ　リンゴのキャラメリゼ添え 　仔羊スネ肉のコンフィ　ラタトゥイユ添え 　豚スペアリブと白インゲン豆、春キャベツのトマト煮込み 　牛ホホ肉のブルゴーニュ風赤ワイン煮込み 　ヘアフォード牛ロース肉のロティ　 赤ワインソース　グラタンドフィノワ添え（＋660円） 　骨付き仔羊背肉の香草パン粉焼き（＋880円） ・デザート盛り合わせorチーズ盛り合わせ 　 ・食後のお飲み物 　コーヒー/紅茶/エスプレッソ/有機ハーブティー（＋330円）/食後酒（＋660円）からお選びください。 プティフール ※季節や仕入れの状況により、メニュー内容が変更する場合がございます。ご了承ください。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。