• ディナー 16,500円

粋

割烹・小料理

店舗紹介

京都祇園で四季折々、新鮮な割烹料理を

粋（すい）というのは、「意気」から生じる「心ばえ」「気合」「気っ風の良さ」という江戸の美意識とは違い、「吸う」に通じる「何でも取り込み、洗練し、自分のスタイルとして昇華していく」という美意識です。その昇華されたスタイルが優雅ではんなりと見えるのが粋（すい）なのです。割烹「粋」も、その名の通り、和食をベースにしながらも、あらゆる料理の要素を取り込み、季節の和の食材を洗練させ、ワインやシャンパンに合う料理に仕上げ（昇華し）ています。 それぞれの料理に合わせた個性的で美しい器も、料理を口にしたときの驚きと感動に花を添えます。

「粋」の美を意識させる空間 洗練された中にもあたたかさや居心地の良さを感じていただける店内。美しくライトアップされた苔むす坪庭は「穏やかさ」と「癒し」を、欅の一枚板で作られたカウンターは木の「重厚感」と「ぬくもり」を、アンティークな調度品はどこか懐かしい大正「ノスタルジー」を、照度を演出できる暖色系のライティングは「ほんわか」とした「あたたかさ」を、職人の手で丁寧に仕上げた白漆喰の壁は「艶っぽさ」と「やすらぎ」を感じさせてくれます。
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店舗情報

店名

粋
スイ

ジャンル

和食／割烹・小料理

予算

お問い合わせ

075-754-8235
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。

住所

京都府京都市東山区祇園町南側570-119

最寄り駅

  • 京阪線　祇園四条駅

営業時間

17:00～24:00（23:00）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。

定休日

水曜日

お支払い

  • サービス料金 なし
  • チャージ料金 なし
  • 会計方法 テーブル
  • カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 ■ 予約取消時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100% ■ 予約変更時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100%
  • ※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

お子様

同伴不可

駐車場

駐車場なし
近隣の駐車場をご利用下さい。

その他

席数

13席

喫煙可否

全面禁煙

ドレスコード・服装

なし

ペットの同伴

不可

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よくあるご質問

  • この店舗の最寄りの駅からの行き方は

    祇園四条駅

  • この店舗の営業時間は？

    17:00～24:00（23:00）
    ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。

クチコミ(3件)

総合評価

4.67
  • 料理・味 4.67
  • 接客・サービス 4.67
  • 雰囲気 4.67
  • コストパフォーマンス 4.67
山中 さん
4.5
ディナー 友人・知人との会食
  • 料理・味 4.5
  • 雰囲気 4.5
  • 接客・サービス 4.5
  • コストパフォーマンス 4.5
2024/04/12
新しい和食と思います。
伝統的な京料理に飽きた人には良いと思います。
【おまかせコース】全10～11品
山中 さん
4.5
ディナー
  • 料理・味 4.5
  • 雰囲気 4.5
  • 接客・サービス 4.5
  • コストパフォーマンス 4.5
2023/12/25
おいしい店です。普通の和食に飽きた人には良いと思います。
工夫が良くて、おいしかった。
イタリアン風和食かな？
良い店に出会いました。
【おまかせコース】全10～11品
Olive&Olive さん
5.0
ディナー 記念日
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/11/19
京都への旅行中のお誕生日お祝いで利用させていただきました。
20:30という少し遅めの時間に入店できること、また昨年オープンした新しいお店ということがポイントで予約をしました。
店内に入ると、笑顔の素敵なお若い女将さんがとても感じよく迎えてくださり、アンティークな和箪笥などがお洒落に飾られていて洗練された印象を受けました。
カウンター席に座ると、雰囲気のある中庭が設えてあり緑のある癒される空間を眺めることができました。
お料理はどれもとても美味しく、京野菜や季節の食材などを使ってそれぞれに合った個性のある器に盛りつけられていて、伝統的な京料理を新しい感覚でいただくことができました。
料理長もお若く、とても丁寧に分かり易く、ユーモアを交えながらフレンドリーにお料理の説明をしてくださり、より興味を持って美味しくいただくことができました。
また、女将の細やかなお気遣いもとても素晴らしく、カウンターの前で魅せる箸さばきやお抹茶を点てる所作にすっかり引き込まれてしまいました。
お二人の息の合った盛り付けもとても見事で、お料理を味わう以外にも様々な楽しさが散りばめられていました。
また、お誕生日お祝いにあたり、お心遣いをいただいたことも大変嬉しかったですし、
何より、お二人の明るく素直なお人柄、おもてなしの心が溢れていて、本当に居心地の良い素敵な時間を過ごすことができました。
京料理をスタイリッシュに楽しみたい方、またホスピタリティ溢れる粋なお店をお探しの方にぜひお薦めです。
またいつかぜひ訪れたいと思います。
【おまかせコース】全10～11品