【先 附】 旬の蟹甲羅詰め 【前 菜】 栄螺やかた焼き　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 松阪牛コンビーフの揚げパン すっぽん煮凍り とまと酢漬け　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 蓮芋とおくらの梅肉掛け　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 穴子の笹巻き寿司 【椀】 淡路鱧 潮仕立て　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 新玉葱 輪すだち 【造 り】 すずき 洗い　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 茗荷 梅肉あん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 本まぐろ 山葵 琥珀ジュレ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 青利烏賊 生姜 黄身醤油　 【焼 物】 鮎炭火焼き 蓼酢 夏野菜の揚浸し 【強 肴】 松阪牛の牛鍋 季節の野菜 【飯】 天バラごはん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 小皿 香の物　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 留椀 味噌汁　　 【甘 味】 本日の甘味

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