前回の全国和牛共進会において、肉質日本一に輝いた「鳥取和牛」を お一人様150gずつたっぷりご堪能いただきます。 ■夏の献立 先付：鰻ざく　若芽 蛇腹胡瓜 土佐酢 前菜：季節の前菜盛合せ （内容）夏鴨ロース煮／吸いとろ／塩ゆで茶豆 　　　　鰯甘露煮／茗荷寿司／玉子豆腐／焼き茄子ゼリー寄せ お椀：清まし仕立て 鱧葛打ち　魚素麺 三つ葉 酢橘 造里：豊洲市場直送 鮮魚五点盛り　あしらい一式 煮物：伊勢海老鬼瓦焼き　昆布佃煮 加賀太胡瓜 櫛レモン 揚物：玉蜀黍かき揚げ　鱚 万願寺唐辛子 主菜：鳥取和牛しゃぶしゃぶ　ポン酢／胡麻ダレ 食事：〆のうどん 甘味：季節の甘味盛り合わせ 　 ■秋の献立 前菜：季節の前菜盛合せ （内容）菊と榎木のお浸し／団栗玉子／絹かつぎ／鶏松風 　　　　スモークサーモン小袖寿司／秋鮭南蛮漬け／銀杏素揚げ 御椀： かます素焼き　粟麩 三つ葉 柚子 造里： 豊洲直送 厳選鮮魚3種盛り　あしらい一式 焼物： 鮑ステーキ バター醤油　揚げ野菜三種 揚物： 鱧天　裏白椎茸 舞茸 菊葉 七味塩 鍋物： 鳥取和牛すき焼き　 酢物： 水雲酢 食事： 〆のうどん 甘味： 季節の甘味盛り合わせ 　 ※写真はイメージです（実物とは異なります） ※仕入れにより内容・構成が変わる場合がございます 　

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。