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懐石料理
日本料理 鷹庵／アマン京都
JR京都駅から車で約30分
四季折々の食材を一番美味しい調理法でご堪能
江戸時代初期、書、陶芸、漆芸、出版、茶の湯など様々な芸術ジャンルで活躍した芸術家、本阿弥光悦は、多くの仲間たちと、この地、鷹峯を芸術活動の拠点とし、後に「琳派」という新しい芸術の流れが生まれました。金沢のミシュラン2つ星料亭「銭屋」の2代目主人で海外でも幅広く活躍する高木慎一朗を総料理長に迎えた鷹庵は光悦へオマージュを捧げ、この鷹峯の地からふたたび世界へ日本の文化を発信してまいります。総料理長の厳選した四季折々の食材、そして徹底的に旬にこだわり、その時に一番美味しい調理法で料理した品々をご堪能ください。
写真（14枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
住所
京都府京都市北区大北山鷲峯町1番
アマン京都の宿泊予約はこちら
アクセス
- JR京都駅から車で約30分
- JR円町駅下車、車で10分
電話番号
075-496-1333
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
【ランチ】 12:00 ～ 15:00(13:00) 【ディナー】18:00 ～ 22:00(20:00)
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
なし
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
サービス料・チャージ
サービス料：16％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 2日前00:00〜 50%
- 1日前00:00〜 80%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 2日前00:00〜 50%
- 1日前00:00〜 80%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
ドレスコードはスマートカジュアルです。サンダルやショートパンツ、タンクトップなど 露出の多い服装やはお控えください
座席
34席
喫煙可否
全面禁煙 入口付近に喫煙所を設けております。
お子様の同伴
同伴不可 ・ご宿泊のお客さま：ご夕食は6歳以上からご利用いただけます。 ・ご宿泊以外のお客さま：13歳以上からご利用いただけます。繁忙期はご宿泊のお客さまのみのご利用とさせていただく場合がございます。
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
利用可
駐車場
駐車場なし
店舗注意事項
・当ホテルの庭園はご宿泊者さま専用エリアとなりご見学はご遠慮いただいております。尚、ロビーやショップなどの待合施設はございませんので、ご予約時間に合わせてお越しくださいますようお願いいたしま ・ワイン、アルコール飲料等のレストランへのお持込は有料となっております。 750mlサイズまでは1本に付き10,000円、1,500ml以上のサイズは1本に付き20,000円のお持込保管料を頂戴いたしております。
よくあるご質問
Q.この店舗の営業時間は？
A.【ランチ】 12:00 ～ 15:00(13:00) 【ディナー】18:00 ～ 22:00(20:00)※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
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【ディナー】京都 平井牛ディナーコース
50,000円
200円分獲得
お一人様 消費税・サービス料込
メニュー
京都・丹波で育った黒毛和牛を贅沢に味わう「京丹波平井牛コース」 大切に育てられた京丹波平井牛のもつ本来の旨みを最大限に引き出す調理法でご用意しました。 ～メニュー構成～ 先付 煮物 造り替 箸休 強肴 進肴 焼物 酢物 焼物 ご飯 果物
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介
松阪牛や神戸牛などのブランド銘柄に勝るとも劣らない肉質、安全で安心な牛として、数々の賞を受賞している京丹波平井牛、何よりも肉質がつややかで、豊かな風味、びっしりと入ったサシの甘みと、とろけるような食感が特徴です。 料理人と日本料理の粋を語り合いながら楽しめるライブ感あふれる一枚板のカウンターや苔の庭を愛でるテーブル席でご堪能ください。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
オプション
季節のショートケーキ (12cm)
4,400円
誕生日や記念日のデザートに。 ご予約時、ご希望のメッセージをコメント欄に20文字以内でご入力ください。
来店期間2021年6月9日(水)〜
※当オプションは来店日の2日前まで予約可能です
季節のフルーツタルト (12cm)
4,400円
誕生日や記念日のデザートに。 ご予約時、ご希望のメッセージをコメント欄に20文字以内でご入力ください。
来店期間2021年6月9日(水)〜
※当オプションは来店日の2日前まで予約可能です
花束
7,000円
誕生日や記念日のデザートに。 お花の色目はお任せでのご用意となります。
※当オプションは来店日の2日前まで予約可能です
キャンセルポリシー
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 2日前00:00〜 50%
- 1日前00:00〜 80%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 2日前00:00〜 50%
- 1日前00:00〜 80%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
注意事項
・当ホテルの庭園はご宿泊者さま専用エリアとなりご見学はご遠慮いただいております。尚、ロビーやショップなどの待合施設はございませんので、ご予約時間に合わせてお越しくださいますようお願いいたしま ・ワイン、アルコール飲料等のレストランへのお持込は有料となっております。 750mlサイズまでは1本に付き10,000円、1,500ml以上のサイズは1本に付き20,000円のお持込保管料を頂戴いたしております。
■予約時ご確認必須項目 コメント欄へ記載下さい ※アレルギー食材やお体に差障りのある食材がございましたら、ご記入ください。 ※交通手段をお教えください。自家用車でお越しの際は1台 3,000円(税込)のバレーサービス料金を申し受けます ・グループ内で同じメニューのご提供に限らせていただいております ・グルテンにアレルギーをお持ちのお客様には平井牛ディナーコースはご提供できませんのでご了承ください ・鷹庵では中学生未満のお子様のご入店をご遠慮いただいております
この店舗について
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
サービス料・チャージ
サービス料：16％
チャージ：なし
ドレスコード・服装
ドレスコードはスマートカジュアルです。サンダルやショートパンツ、タンクトップなど 露出の多い服装やはお控えください
喫煙可否
全面禁煙 入口付近に喫煙所を設けております。
お子様の同伴
同伴不可 ・ご宿泊のお客さま：ご夕食は6歳以上からご利用いただけます。 ・ご宿泊以外のお客さま：13歳以上からご利用いただけます。繁忙期はご宿泊のお客さまのみのご利用とさせていただく場合がございます。
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
利用可