～メニュー一例～ 【オードブル】 〇季節の素材を使ったオードブル5種盛合せ　 〇本日のカルパッチョ　 〇本日の軽いおつまみ　 〇ゴルゴンゾーラのブリュレ　 〇本日のキッシュ　 〇明石タコのブルギニヨン　 【シャルキュトリー】 シャルキュトリーとは、ハムやソーセージなどの食肉加工品の総称。パルマ産24ヶ月熟成生ハム、パテ・ド・カンパーニュ、イベリコ豚のチョリソー、鶏レバーパテなどワインとのマリアージュでより美味しく。 〇上質な味わいの「シャルキュトリー盛合せ」　 〇パルマ産24ヵ月熟成生ハム　 〇パテ・ド・カンパーニュ　 【季節の素材を使った料理】 〇穴子と夏野菜のテリーヌ　 〇イチジクとマスカルポーネと生ハムのサラダ仕立て 〇ゴロゴロ旬野菜のサラダ　 〇山椒の香るアジの香草パン粉焼き、焼き万願寺のソース　 【メインディッシュ】 少しお時間がかかりますので早めのご注文お願いします。 〇仔羊アイ・オブ・ロイン（ロース芯肉）のロティ、タプナードソース　 〇鴨マグレカナールとフォアグラのロティ、ベリーのソース 〇イベリコ豚のロースト　 ローズマリーの香る焦がしアーモンドのソース　 　イベリコ豚肩ロースを丁寧にローストしました。焦がしたアーモンドとニンニクのソースで　 〇牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風　 【パスタ＆リゾット】 〇本日のおすすめパスタ 〇トマトと海の幸の冷製カッペリーニ 〇仔羊ラグー　タリアッテレ 〇トリュフの香るキノコのリゾット 【チーズ】 〇フランスMOFチーズ熟成士エルヴェ・モンス氏の熟成フロマージュ 　　ハード、白カビ、青かび、ウォッシュ、シェーブル　 〇フロマージュ盛合せ　 【デザート】 〇キャラメルショコラオレンジのケーキ　 〇マルジョレーヌ　 〇清水白桃のジェラート　 〇ミルクとオリーブオイル　 〇ヘーゼルナッツ　

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。