寿司
鮨m
表参道駅 徒歩6分
究極のお酒と鮨の融合したお鮨は新しい境地へと
表参道駅から徒歩6分ほど、根津美術館の近くにある閑静な路地に佇む鮨m。食材の魅力を最大限に引き出した寿司と、ミシュラン2つ星の店で経験を積んだソムリエが厳選する日本酒やワインなどを最高のペアリングでご提供しております。また、お茶とフルーツを使ってワインの香りを表現したノンアルコールペアリングも人気メニュー。ペアリング以外にもグラス、ボトルでのご用意もしております。メニューはおまかせコースのみ。鮨職人とソムリエの感性が融合した革新的かつ、至福のマリアージュに思わず笑みがこぼれます。
写真（13枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
鮨m
スシエム
住所
東京都港区南青山4-24-8 アットホームスクエア 2F
アクセス
- 東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線 表参道駅 徒歩6分
- 東京メトロ千代田線 乃木坂駅 徒歩11分
電話番号
03-6803-8436
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
【平日】 夜 17:00 ～ 23:00 (20:00) 【土日】 昼 12:00 ～ 14:00（12:30） 夜 17:00 ～ 23:00 (20:00)
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
月曜日
お支払い
会計方法：テーブル
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 2日前 50%
- 1日前 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
スマートカジュアル
座席
12席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
衛生対策
いつも「鮨m」をご利用いただきありがとうございます。 お客様ならびに従業員の健康と安全のため、下記の対策を行います。 【お客様への対応】 〇 常に換気が行われている環境と心地良い室内温度をご提供いたします。 〇 アルコール消毒の徹底 (カウンター・椅子・お化粧室・ドアノブ等)をいたします。 〇 入店時に手洗いの励行をお願いしております。 〇 発熱されているお客様、また体調が優れないお客様は大変申し訳ございませんが、ご来店をご遠慮頂きますようお願い申し上げます。 【従業員への対応】 〇 出勤時に健康問診と検温を実施。検温は1日3回。 〇 厚生労働省の案内に基づいた手洗いとマスク着用の義務化。 〇 レストラン内のアルコール消毒の強化。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線 表参道駅 徒歩6分
Q.この店舗の営業時間は？
A.【平日】 夜 17:00 ～ 23:00 (20:00) 【土日】 昼 12:00 ～ 14:00（12:30） 夜 17:00 ～ 23:00 (20:00) ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
鮨m Light Omakaseコース（7月と8月の17時予約枠限定プラン）
24,200円
200円分獲得
お一人様 消費税・サービス料込
メニュー
鮨mが夏季限定でご用意する、夕暮れのためのおまかせコース。 7月・8月の17時枠限定で、土曜ランチでもご好評いただいている内容を夏の季節感に合わせて軽やかに再構成いたしました。 旬の魚介を用いた握り10貫に、鮨を引き立てる料理3品、そして季節のデザートをご用意。江戸前鮨の伝統を軸に、繊細な技術とフレンチの感性を織り交ぜた一皿一皿が、涼やかで上質なひとときを演出します。 暑さの残る夕刻に、心地よくお楽しみいただける少し軽やかな構成。 本格的でありながら、夏ならではの余白を感じる鮨mの特別コースをぜひご体験ください。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介
鮨mの「 m 」は マリアージュ（mariage) の 「 m 」を インスピレーションしています。 mariage（マリアージュ） 異なる文化・技術・思想が交わり、新しい調和を生むキーワード。 “m”には、和と洋、伝統と革新、食と飲料など、 あらゆる“境界”を超える意思が込められている。 －伝統のその先へ－ Beyond sushi, beyond tradition － from Tokyo 江戸前鮨の技術を基盤に、 フレンチ、ワイン、日本酒、日本の植物と 海の食材を用いたカクテルなど 異なる要素を融合し、新たな価値を生み出す “足し算の美学”を体現します。 【オーナーソムリエ 木村 好伸】 ニューヨークで働く夢を追い、アメリカのジョンソン&ウェールズ大学でレストランマネジメントを学ぶ。卒業後ニューヨークの「Megu」にてサービスを経験後、日本に帰国。 南青山「NARISAWA」にて10年間ヘッドソムリエとして、ミシュラン2つ星の店で経験を積む。 鮨mにて独自のペアリング技術と感性を活かし、新たな鮨と日本酒・ワイン・ノンアルコールのマリアージュを提案する。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
キャンセルポリシー
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 2日前 50%
- 1日前 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
注意事項
※アレルギーや苦手な食材などありましたら、ご予約の際にお知らせください。 ※予約日前日よりキャンセル料100％を頂戴しております。予めご了承ください。
この店舗について
お支払い
会計方法：テーブル
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
ドレスコード・服装
スマートカジュアル
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可
衛生対策
いつも「鮨m」をご利用いただきありがとうございます。 お客様ならびに従業員の健康と安全のため、下記の対策を行います。 【お客様への対応】 〇 常に換気が行われている環境と心地良い室内温度をご提供いたします。 〇 アルコール消毒の徹底 (カウンター・椅子・お化粧室・ドアノブ等)をいたします。 〇 入店時に手洗いの励行をお願いしております。 〇 発熱されているお客様、また体調が優れないお客様は大変申し訳ございませんが、ご来店をご遠慮頂きますようお願い申し上げます。 【従業員への対応】 〇 出勤時に健康問診と検温を実施。検温は1日3回。 〇 厚生労働省の案内に基づいた手洗いとマスク着用の義務化。 〇 レストラン内のアルコール消毒の強化。