【鉄板パフォーマンス】 ・国産牛モモ赤身肉のステーキ　もろみ味噌ステーキソース添え ・県産鶏の丸ごとフライドチキン　香味野菜のニンニク醤油添え ・ジャックダニエル風味の豚骨付きハムのロースト ・県産豚の自家製叉焼　カオヤーピン添え ・沖縄風天麩羅 ・ヌードルステーション(沖縄そば、フォー、うどん、ラーメン) 【メニュー例】 ・ホタテ貝のアーサ・アンチョビバター焼き ・姫栄螺のピパーチ風味のつぼ焼き ・マチの四川風辛味煮込み ・タマンのアクアパッツア ・やんばる鶏のアメリカン・フライドチキン ・やんばる鶏のタイ風グリルチキン”ガイヤーン” ・ベイビーバックリブのコーラBBQ ・豚三枚肉の泡盛煮”ラフテー” ・海老の中華風フラン ・やんばる鶏レバーのフラン ・蛸の南仏風の煮込み　パスティスの香り ・小海老のニューバーグ風　バターライス添え ・ゴーヤチャンプル・人参シリシリ ・シェラトン沖縄特製キーマ・カレー＆もとぶ牛すじカレー ・ゴーヤと牛肉のチャーハン ・小柱入り餡かけ炒飯 ・酸辣湯 ・島かぼちゃとトマトのポタージュ ・ズッキーニのスカルパッチャ ・玉葱とひき肉のエスニック・サラダ ・白いんげん豆と小エビの黒酢サラダ ・鶏手羽先と沖縄夏野菜の中華マリネ ・スルルグアー（キビナゴ）の南蛮漬け ・沖縄風タコの酢の物”ウサチ” ・茄子のバルサミコビネガーマリネ・茄子の翡翠煮 ・沖縄近海鮮魚のお造り ・タコスミートのパニプリ ・干しシイタケのタプナード ・ミミガーのピーナッツ和え ・ナーベラーの酢味噌掛け ・チーズハンバーグ ・エビフライ ・コーンクリームスープ ・ミックスピザ ・白桃とアーモンドのタルト ・パイナップルとココナッツのタルト ・ONNAブルーオーシャンジュレ ・クリームソーダ風ゼリー ・マンゴーわらび餅・黒糖わらび餅・花餅(柿)・スイカ花餅 ・玉水晶アソート ・島かぼちゃのクレームブリュレ ・ゴーヤとパイナップルのヴェリーヌ ・マンゴーオレンジココロールケーキ ・ショコラマンゴードラゴン ・チーズムースとシークワーサーの入ったトマトジュレ ・さんぴん茶香るオレンジパンプディング ・バケット、カンパーニュ、バターロール、胚芽ロール、パンケーキ ・アイスクリーム ・ソフトクリーム、コンディメント(フルーツソース、ナッツ、カラーマシュマロ他)

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