ベポカ

現地リマの躍動感あふれるレストランの雰囲気をお楽しみください

世界的に有名なシェフ達が注目し、絶賛されているペルー料理。ベポカでは、ペルーの伝統と本格的な味をペルーのリマの街角の雰囲気で楽しんで頂けます。ペルーは日本と同じように新鮮な魚介類に恵まれた国で、代表的な「セビチェ」という鮮魚のマリネは、スペインの新聞社により世界一の郷土料理に選ばれました。ベポカでは、全ての素材に妥協せず、ペルー独自の食材、日本ならではの素材にこだわり、ペルー出身のシェフが時間と手間をかけて1つ1つ調理しております。