焼鳥・鳥料理
バードランド 銀座
銀座駅 C6番出口 徒歩1分
銀座の地下に佇む名店「バードランド」
備長炭の絶妙な火加減で焼き上げる奥久慈軍鶏。雄の親鳥が軍鶏の奥久慈軍鶏は、弾力のある食感と脂肪分が少ない肉質が特徴。炭の特徴を熟知した職人が、絶妙の火加減で焼き上げた串焼きは香ばしく、噛むと肉汁が溢れ出します。奥久慈軍鶏の卵を使った「親子丼」や「プリン」も好評。日本酒に加え、軍鶏との相性が抜群のワインも、こだわりの銘柄を豊富に揃えております。木の温もりを感じられる店内で、軍鶏との組み合わせをお楽しみ下さい。
写真（13枚）
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座席
店舗情報
名前
バードランド 銀座
バードランド ギンザ
住所
東京都中央区銀座4-2-15 塚本素山ビルB1
アクセス
- 東京メトロ丸ノ内線 銀座駅 C6番出口 徒歩1分
- 東京メトロ銀座線 銀座駅 C6番出口 徒歩1分
- 東京メトロ日比谷線 銀座駅 C6番出口 徒歩1分
電話番号
03-5250-1081
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
夜 17:00 ～ 22:00（21:30）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日・月・祝
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 8,800円
- 当日連絡なし 8,800円
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
33席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
要相談
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
店舗注意事項
税抜小計額にサービス料が10％加算されます。 ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。
衛生対策
当店では、吸気・排気のダクト調整により、カウンター内からお客様へ煙が行き渡ることが殆どありません。 また、常に外の空気を取り込んでおりますので、換気も問題ありません。 お客様にお出しする鶏肉は鮮度の高いものを使用しております。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ丸ノ内線 銀座駅 C6番出口 徒歩1分
Q.この店舗の営業時間は？
A.夜 17:00 ～ 22:00（21:30）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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【席のみのご予約】
メニュー
■串焼き（奥久慈軍鶏） ・わさび焼き ・レバー ・正肉 ・砂肝 ・ハツ ・皮 ・ツクネ ・ネギマ ・手羽先 ・ウズラ焼き ・ギンナン ・ネギ ・シイタケ ・シイタケの軸 ・ミョウガ ■一品料理 ・ささ身の梅しそ焼き ・ささ身のバジルソース ・ささ身の風干し ・自家製レバーのパテ ・砂肝の煮凝り ・軍鶏皮の二杯酢 ・軍鶏の山椒焼き ・レンコンの肉詰め ・手羽先のニンニク煮込み ・焼きチーズ（岡山・吉田農場） ・トマトとマイクロベビーリーフサラダ ・豆腐サラダ（川越・小野食品） ・赤ピーマンのアンチョビソース ・そら豆 ・じゅん菜 ・水ナス浅漬け ・きゅうり浅漬け ・軍鶏雑炊 ・軍鶏お茶漬け ・軍鶏親子丼 ■デザート ・軍鶏の玉子のプリン ・ライスプティングとメロン（お米の粉のババロア）
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介
雄の親鳥が軍鶏の奥久慈軍鶏は、弾力のある食感と脂肪分が少ない肉質が特徴。炭の特徴を熟知した職人が、絶妙の火加減で焼き上げた串焼きは香ばしく、噛むと肉汁が溢れ出す。日本酒に加え、軍鶏との相性が抜群のワインも、こだわりの銘柄を豊富に揃えております。木の温もりを感じられる店内で、軍鶏との組み合わせをお楽しみください。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
キャンセルポリシー
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 8,800円
- 当日連絡なし 8,800円
注意事項
税抜小計額にサービス料が10％加算されます。 ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。
※予約時間から2時間制となります。 ※苦手な食材・アレルギーがございましたらご予約時にコメント欄へご記入下さい。 【キャンセルについて Cancellation】 キャンセルの場合は、当日の17時までにご連絡いただきますようお願いいたします。 ご連絡がない場合は、キャンセル料が発生いたしますので、ご了承ください。 Please notify us of any cancellations by 5:00 PM on the day of the reservation. If we do not receive any notification, a cancellation fee will be charged. Thank you for your understanding.
この店舗について
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：なし
ドレスコード・服装
なし
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
要相談
衛生対策
当店では、吸気・排気のダクト調整により、カウンター内からお客様へ煙が行き渡ることが殆どありません。 また、常に外の空気を取り込んでおりますので、換気も問題ありません。 お客様にお出しする鶏肉は鮮度の高いものを使用しております。