Cold Selection ・豊洲市場から直送の魚介類 自家製マリネ カラマンシービネグレット ・タイ風春雨と揚げ豆腐のサラダ ・ムング豆と彩り野菜のサラダ レモンドレッシング ・ガスパチョスープ ・シーフードカクテル 柚子ゼリー ・カニサラダと人参のムース ・サーモンのエスカベッシュ ベルペッパーとオレンジソース ・国産牛のタタキ 水菜とレッドオニオン 和風ソース ・鶏ムネ肉のスチームと九条葱のマリネ シェリービネガー風味 ・冷製ポークロインのスライス ルッコラとパルメザン マスタードソース ・グリーンサラダ Hot Selection ・ポークショルダーの韓国風煮込み 根菜と共に（ランチのみ） ・鶏の中国山椒と唐辛子の炒め ・子羊もも肉のポルケッタ トマトとレリッシュのソース ・真鯛を使ったアクアパッツァ ・旬の太刀魚とじゃがいものローズマリーオーブン焼き セミドライトマトのソース ・レアに仕上げたアトランティックサーモン いぶりがっこのタルタルソースとポン酢ソース ・関東近郊野菜ロースト すりおろしドレッシング添え ・夏野菜のパイ生地ピザ ・茄子とキノコの和テイストな温製マリネ ・シースケープカレー ・ポテトクリームスープ 他 ・味噌ラーメン LIVE STATION ・魚介類と野菜のアヒージョ バゲット添え ・塩麹で48時間マリネした黒毛和牛内モモ肉のロースト（ランチのみ） Dessert Selection ・マカロンタワー ・バナナパウンドケーキ ・ブラウニー ・いちごショートケーキ ・ショコラオランジェ ・キャラメルマンゴー ・季節の果物とゼリー ・米粉シフォンケーキ紅茶 ・タルト各種 　チョコレート・チーズ・レモン ・ジュエリームースコレクション 　レモン・青りんご・ブルーベリー ・グラスゼリー各種 　ティラミスコーヒー・トマトとバジル・シャンパンマンゴー ・パンナコッタと季節の果物 ・ピスタチオムースケーキ ・アナナスオランジュ お飲み物 ・コーヒー（ホット・アイス） ・紅茶（ホット・アイス） ・オレンジジュース ・アップルジュース ・ウーロン茶 ・ルイボスティー ・フルーツフレーバーティー 3種 ・フルーツビネガードリンク 3種

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