オープンから半年ほどの人形町の炭火焼き鳥店。高級感あふれる店内は広々したカウンター席とくつろぎの空間。炭火で旨みを閉じ込めた京紅地鶏の焼き鳥と料理に花を添える日本酒の数々。老舗のお店よりもゆったりとした造りで特別な日や会食などさまざまなシーンで使える隠れた名店の予感です。

一番リーズナブルな佐賀牛ステーキコースをいただきました。前菜のローストビーフから白味噌煮込み、タルタル、ステーキ、すき焼きと佐賀牛のいろいろな部位をいただける充実の内容です。特にすき焼きは卵黄の泡立つソースがしっかり絡んで、土鍋で炊き上げたご飯がよく合います。
お店の方の気遣いや対応がしっかりしてるので個室でゆったりと食事ができました。銀座には焼肉のお店が多いですが、いろいろなお肉料理を味わえるので、仕事関係の方とも使いたいお店です。