【メニュー内容】　 ■スタンド1 ・マンゴーとココナッツのヴェリーヌ バニラ香る生クリームに菊の花びらが「ひまわり」を連想、マンゴージュレとピューレを重ねココナッツ香るブランマンジェ ・ピスタチオとラズベリーのムース　ほうれん草のビスキュイ クロード・モネの愛した「ガトー・ヴェール・ヴェール」を艶やかなピスタチオと甘酸っぱい果実で睡蓮の咲く池のほとりを表現したムース ・ナショナル・ギャラリー チョコレートプレート 美術館のアイデンティティを宿した、オリジナルロゴプレートは名画の世界へ誘う招待状をイメージ ■スタンド2 ・葡萄と白ワインのジュレ 瑞々しい葡萄と、水面の煌めきを映した白ワインジュレが奏でるマリアージュ ナスタチウムの緑が水辺の静寂を、エディブルフラワーが彩り「光の反射」を表現 ・ライムとミルクチョコのタルト 美しい水面に小紫蘇や金箔が舞い、ミルクチョコレートガナッシュにライムクリームのタルト 木漏れ日が差し込む水辺の情景をイメージ ■スタンド3 ・マンゴーパッションのベイクドチーズケーキ マンゴーパッションのクリームを色彩をタッチするようにドロップしたベイクドチーズケーキ、ファン・ゴッホが描く南仏の眩い景色 ・オレンジパッションシュークリーム 南仏の陽光をイメージ、鮮やかなオレンジ香るカスタードと甘酸っぱいパッションソース、バニラクリームが重なり黄金に輝く景色 ■スタンド4 ・国産豚のリエット ジャポニズムスタイル 熟成国産豚の旨味を感じるリエット、ほうれん草と抹茶のパン粉を纏わせ 粒マスタードの柔らかな酸味をアクセントに、クロード・モネのジャポニズムを表現 ・サーモンとディルピクルスのタルトレット 紫蘇の香り 花穂紫蘇と黄色の人参チップを添え、南仏の明るい景色に和の要素を加え、サーモンと赤紫蘇のタルタルを詰めた一口タルト ・海老と蕪のムース ペルーノ風味のジュレとともに 蕪のムースにレモン風味の海老を添え、光溢れる南仏に想いを馳せ、ファン・ゴッホが過ごした南仏の郷土料理 スープドポワソン をアレンジしたペルノー風味のジュレ ■スタンド5 ・スコーン（ミルク・紅茶） ・コンディメント（コンフィチュール・クロテッドクリーム）

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。