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エ・オ<ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール>

エオ ベルナールロワゾースィニャテュール

ランチプラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜2,999円 0%
  • 3,000円〜3,999円 0%
  • 4,000円〜4,999円 16%
  • 5,000円〜5,999円 4%
  • 6,000円〜7,999円 61%
  • 8,000円〜9,999円 14%
  • 10,000円〜11,999円 4%
  • 12,000円〜14,999円 0%
  • 15,000円〜 2%

ディナープラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜3,999円 0%
  • 4,000円〜4,999円 0%
  • 5,000円〜5,999円 2%
  • 6,000円〜7,999円 42%
  • 8,000円〜9,999円 24%
  • 10,000円〜11,999円 24%
  • 12,000円〜14,999円 2%
  • 15,000円〜19,999円 5%
  • 20,000円〜 0%
絞り込み
利用時間 : すべて  |  ランチ  |  ディナー  |  その他(朝食/ティータイム)
ユーザーの評価 お店の比率
クチコミ点数 4.274.27 クチコミ件数 103
料理・味 4.354.35 お店の雰囲気 4.174.17
接客・サービス 4.234.23  コストパフォーマンス 4.144.14
カジュアル
50%       50%
フォーマル
女性が多い
54%       46%
男性が多い
にぎやか
49%       51%
しずか
個人総合点数5.05.0
料理・味55
接客・サービス55
お店の雰囲気55
コストパフォーマンス55
ご利用シーン-
ショコラトリー さんの感想
(投稿日:2020/09/24
利用日・時間帯 2020/09/23 ランチ
利用プラン 日本各地の旬の食材とシェフの感性が融合したフルコース+乾杯ドリンク
この度はご利用さして頂き有難う御座います。
料理はとても美味しく、盛り付けも綺麗で良かったです!!
接客の方も丁寧に料理の説明をして下さりとても心地の良い時間になりました!!
また、ご利用さして頂きたいと思います。
個人総合点数5.05.0
料理・味55
接客・サービス55
お店の雰囲気55
コストパフォーマンス55
ご利用シーン-
白い猫じゃらし さんの感想
(投稿日:2020/09/22
利用日・時間帯 2020/07/26 ランチ
利用プラン 世界三大珍味を楽しむ!神戸牛がメインのフルコース+乾杯ドリンク
ふわふわスープと、こだわりの手作りバターが美味しかったです。他店では味わえないレベルのお料理です。
次回も必ず行きたいです。有難うございました。
個人総合点数4.04.0
料理・味44
接客・サービス44
お店の雰囲気33
コストパフォーマンス44
ご利用シーン-
ちきり さんの感想
(投稿日:2020/09/04
利用日・時間帯 2020/09/04 ランチ
利用プラン 日本各地の旬の食材とシェフの感性が融合したフルコース+乾杯ドリンク
いつも美味しいものばかりを頂きます。お魚とお肉選択に迷うのでどちらものコースにしてますが、正解。秋鮭も鴨もどちらも美味しくいただきました。サラダ仕立てのサワラの塩加減もよかったです。
おひとり様でも丁寧に対応していただけますし、ほっとしながら食事を楽しむことができます。ごちそうさまでした。また伺います。
個人総合点数5.05.0
料理・味55
接客・サービス55
お店の雰囲気55
コストパフォーマンス55
ご利用シーン記念日
ぐるめたぬき さんの感想
(投稿日:2020/07/28
利用日・時間帯 2020/07/27 ディナー
利用プラン お誕生日や記念日などのお祝いに!“神戸牛”がメインのフルコース+ホールケーキ+乾杯ドリンク
新型ウイルスによる前代未聞の緊急事態宣言。約2カ月に及ぶ自粛期間の残した爪痕があまりにも大きなものであった事は宣言が開けた現在、日々の至る所で感じておりました。
変化しなければいけない事情がある事も当然理解出来ます。食材の確保も新規のお客様の獲得の為の方向転換も必要でしょう。
以前との違いに戸惑う前回から、落ち着いた消毒環境と接客に切り替り、料理の説明も以前同様に分かりやすく戻っておりました。
肝心のお料理は、品数は減りましたが、その分一皿に力を注いでいる。そんな様に感じるシェフ渾身の品々に、記念すべき家族の誕生日を祝っていただきました。
最初のアミューズはとうもろこしの揚げドーナツと定番のケークサレ、フレンチの古き定番であるパテをエオ風にアレンジした見た目も味も工夫された三品。
前菜の七谷鴨など肉とフォアグラを一晩塩漬けしパイで包んで焼き上げた一品はずっしりしっかりした食べ応えがあり、ソースの南高梅、ネパール胡椒と二種変化で味わえます。個人的にはネパール胡椒の山椒の様な香りと味が好みでした。
スープはふわふわしたトマトの冷製スープです。これです!エオのこのスープが飲みたかった!舌触りが滑らかでふんわりしたトマトの旨味が濃縮されたスープの美味しさは言うまでもなく、バジルの濃縮された一雫がまた味を引き締めます。
メインの魚料理は姫鯛。ぱりぱりに焼いた皮目にふんわりした白身はそのままでも美味しいですが、ブイヤベース仕立てのソースが魚自身の旨味を更に引き出します。
メインの肉料理は神戸牛。付け合わせのお野菜も食べ易く丁寧な調理がされており、南瓜のソースがしっかりとお野菜を摂らせてくれます。お肉は焼き加減も絶妙で、ナイフがスッと入る柔らかさがありながらも、噛み締めれば美味しいお肉を食べた満足感が口を幸せにしてくれます。
さて、誕生日のコースのためにデザートはホールケーキです。ザッハトルテ風のチョコレートケーキが見た目可愛らしく、味も幾重にもなる工夫されたチョコレートの層がアクセントになっており、美味しい最高の誕生日ケーキでした。お祝いもしていただいて、感謝しかありません。
まだまだ余談を許さない御時世の中、食事で非日常にGo to出来る素晴らしい空間とお料理に大満足です。是非とも常にこの状態で提供していただけるように、よろしくお願いいたします。
個人総合点数5.05.0
料理・味55
接客・サービス55
お店の雰囲気44
コストパフォーマンス44
ご利用シーン友人・知人との会食
Nnnao さんの感想
(投稿日:2020/07/06
利用日・時間帯 2020/07/06 ランチ
利用プラン 前菜+神戸牛がメインのコース+乾杯ドリンク
とっても美味しかった!
特に前菜、フランスパン、最高でした。
スタッフの方も親しみやすいかんじで好印象でした。
またぜひ、伺いたいです!
個人総合点数2.02.0
料理・味22
接客・サービス22
お店の雰囲気44
コストパフォーマンス22
ご利用シーン-
マキ×2 さんの感想
(投稿日:2020/07/02
利用日・時間帯 2020/06/15 ランチ
利用プラン 神戸牛がメインのコース+乾杯ドリンク
5,000円のランチにコースで行きましたが
料理 少な過ぎ スープ メイン デザートでした
お友達なんて マリアージュの 3杯を頼んでたので
最悪です! ホールを1人で切り盛りしていたのにも ビックリです 有名なシェフのお店なだけに 期待していったので がっかりして帰りました
個人総合点数1.01.0
料理・味11
接客・サービス11
お店の雰囲気11
コストパフォーマンス11
ご利用シーン家族との会食
ぐるめたぬき さんの感想
(投稿日:2020/06/27
利用日・時間帯 2020/06/26 ディナー
利用プラン 前菜+お魚料理+神戸牛がメインのフルコース+乾杯ドリンク
緊急事態宣言が明け、漸く応援の為に予約を入れさせていただきました。が、着いて早々に、以前とは違う馴染みのないフロアの人員、装飾品と花の並べ方が統一感無く、店の雰囲気を自粛前からガラリと変えたように見受けられました。
先ず、コロナ対策として、マスク着用と手袋着用をしていただいているのは安心しましたが、手袋の色合いは何とかならなかったのでしょうか。所謂食欲減退色に、更には消毒液が残っているのかてらてらと液体が残る手袋で料理皿を差し出され、酷いと液体がぽたぽたとテーブルに染みを作る事態です。
慣れない事態に対応しているからかもしれないのですが、いつ料理に液体が落ちるか分からず不安になりました。
次に料理の説明ですが、〜ですかね?多分〜だと思う。〜みたいですね。〜らしいです。疑問系に、まるで他店の事の様な他人事の説明。貴方が料理の内容を疑問に思うのならば口に出す前に今すぐ厨房に行って確認して来ていただけませんか。ご自身の店で出す商品について理解が薄いのか、料理の説明なぞ私にしても理解しないから仕方ないと思う気持ちの現れなのでしょうか酷過ぎます。
以前の若い男性の方はきちんと自信を持って料理の説明をしてくださっていました。指摘すると、次の皿の料理の説明は無し。その次はメインのみの説明。と簡素化されました。
現在のこのフロアの方々が正規の人員なのだそうで、次回以降に期待が出来ない絶望感に料理の味も霞みます。
肝心のお料理ですが、全体的に濃い味付けで特にスープの濃さは辛い位です。その癖、どの料理も付け合わせの野菜が素材の味のみでした。見た目の美しさもちぐはぐで、以前の繊細さがありません。魚料理は少し以前と同じ美味しさでしたが、肉料理に至っては付け合わせの野菜は芯が残り固く、特に牛蒡はフォークも刺さりませんでした。
デザートは可愛い工夫がされていましたが、アルコールが甘さを超えて使用されており、苦味が勝っていて残念でした。
本日はいつものシェフではなかったそうなのです。が、労基がある以上お休みが必要なのは理解しておりますが、常に同じレベルの料理を提供出来るよう、工夫と教育をしていただけたら幸いです。
落ち着いたらまた元に戻る事を期待します。
個人総合点数1.01.0
料理・味11
接客・サービス1.51.5
お店の雰囲気33
コストパフォーマンス11
ご利用シーン-
ゆたころさん さんの感想
(投稿日:2020/06/06
利用日・時間帯 2020/06/06 ランチ
利用プラン 神戸牛がメインのコース+乾杯ドリンク
前とわずいぶんダウンです。コロナの影響もあると思いますがコース料理の品数の少なさと付け合わせの野菜も品祖でした。応援の為に予約を入れましたが残念です。また復活を期待しています。
個人総合点数5.05.0
料理・味55
接客・サービス55
お店の雰囲気55
コストパフォーマンス55
ご利用シーンデート
taimex さんの感想
(投稿日:2020/03/17
利用日・時間帯 2020/03/17 ランチ
利用プラン 【Lunch A】メインを選べるコース全5品+乾杯スパークリング
季節を感じるコース内容は味、見た目、香りと最高でした。スタッフさんの心遣いも気持ち良かったです。また行きたいです。
個人総合点数5.05.0
料理・味55
接客・サービス55
お店の雰囲気55
コストパフォーマンス55
ご利用シーン家族との会食
ぐるめたぬき さんの感想
(投稿日:2020/02/26
利用日・時間帯 2020/02/25 ランチ
利用プラン 【一休限定】乾杯スパークリング付!お魚&お肉のメインを両方堪能!前菜+スープ+デザート2皿など全7品!
2月のランチです。
お楽しみの三種のアミューズは定番のパテと甘くないパンケーキに、今回は温かなキッシュが出てきました。
前菜は鴨肉に菜の花のサラダ仕立て、焼いた南瓜がさっぱりとしていて、それでいて食べ応えがあります。
蕪のスープは濃厚で甘く、ふわふわに仕上げられていて美味です。水分の多い蕪をこれだけふわふわに濃縮したスープにするには大量に使用しなければいけないとの事で、贅沢な畑の恵をいただけます。
メインの魚料理は鰤です。皮目までパリパリに焼き上げた鰤はくどくない脂で舌触りが良いです。付け合わせのジャガイモのガトー仕立てとピンクペッパーが見た目も可愛いらしく、一皿の食材を全て混ぜて食べれば味覚舌触り歯応えが最高の味わいになります。
肉料理は白美豚。本日はこの一皿を楽しみに来ておりました。豚肉にアップルジンジャーソース、付け合わせにサツマイモのミルフィーユ。これ程完璧な取り合わせが他にあるでしょうか?至高です。肉は噛む度に甘く、ソースと良く絡み、甘く煮たリンゴ、サツマイモペーストも添えられて非常に美味しく、口に多幸感が広がります。
デザートは苺のスープとシャーベットとふわふわのホワイトチョコを見た目の愛らしさを堪能してから全てを混ぜて食べて下さい。さっぱりした甘さと口当たりの優しさが料理を締めくくってくれます。
最後に定番の珈琲と焼き菓子を食べ、今回も大満足です。

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