数種類の高級海鮮や、中国野菜をはじめとする新鮮な食材を、シェフが自由な発想で調理いたします。土・日・祝日には飲茶ランチもございます。

井上 旭から継承されたものを大切にし、さらに季節を感じるシェフ柚原賢の世界観を堪能していただけます。

37階からの眺望とフレンチをベースとした繊細な料理を、ホテルのワインセラーに眠る有名シャトーのワインコレクションとともにお楽しみください

一瞬のタイミングを極めた匠技が光る天ぷら。素材味を活かした四季の旬味覚をご堪能いただけます。

都会の喧騒を離れ、ゆったりとした時間が流れるオリエンタルラウンジで、優雅なひと時をお過ごしください。

旬の芳香があふれだすイタリアの伝統的家庭料理を“天空のダイニング”でご堪能ください。

全国各地より、月替わりで銘柄牛をご用意しております。シェフがお客様の目の前で調理し、サービスいたします。格別の味をご堪能下さい。

徹底的に品質にこだわったA5ランクの最高級のお肉を使用。味には絶対な自信を持って皆様にご提供しております。

イタリア郷土料理を料理人のセンスでアレンジして創り出す型にとらわれない料理と、料理とのマリアージュを意識したワインをお愉しみください。

鮮度×熟成×発酵の技術、圧倒的に旨味を増幅させた「新江戸前鮨」

素材本来の味を味わえる創作串揚げ店。季節を揚げた串揚げと日本酒、ワインのマリアージュをお愉しみ下さい！

イタリアの地中海に面したリグーリア州レッコ村の伝統料理「フォカッチャ デ レッコ」をはじめ、南イタリア生まれの豪快な料理をお楽しみください。

イタリア料理が本来持つ「美味しい・楽しい・華やか」をイメージに、肩ひじ張らない居心地の良い空間でお料理をお愉しみいただけます。

名古屋コーチンの最高峰を熟練の焼き師が真心込めて焼き上げます。

創業1947年の老舗洋食屋から始まった“熟成和牛肉”と“シチリアワイン”の専門店。こだわりのステーキやローストビーフをワインとともに。

今話題の茅場町でこだわりの生産者の食材を気鋭のシェフが手がける大空間レストラン。

席のみ予約、テラス予約は公式から！！ https://nihonbashi111.zetton.co.jp/

“旬の心を揚げる” 旬の野菜と魚介の旨みを、プロの技で存分にご堪能ください。江戸前のてんぷらをリーズナブルに楽しんでいただけるお店です。

日本橋高島屋新館の煌びやかな空間で、こだわりの本格エスニック料理をお楽しみください。

【上海小南国 銀座店】のDNAを受け継ぐ本格上海料理店が日本橋にOPEN！有名店を渡り歩いた日本人シェフが贈る珠玉の中華をご堪能あれ！