「五感」で味わう至極の割烹料理と銘酒を、真心のこもったおもてなしと上質な空間でご提供いたします。

【スペシャリテ】は季節のフルーツと濃縮トマトの冷製パスタ！ 旬のこだわり食材を使った、週替わりのおまかせコースをお楽しみください。

イタリア語で窯を意味する「FORNO」の名のとおり、薪焼きで鳥取前田牧場の黒毛和牛をはじめ極上のワンランク上のステーキをお楽しみいただけます。

世界最高峰のトリュフをダイナミックに「丸ごと」お楽しみください。極上の一皿でお客様の最高の笑顔をお約束します。

中国の本格的な海鮮料理をモダンなスタイルでお召し上がりいただける中国料理

素材の持ち味を最大限に引き出したダイナミック料理を楽しめるステーキハウス

中華の鉄人より継承した新しい中華。フカヒレスペシャリテは酸辣ソースや金華ハムと上湯ソース、トリュフソースに上海風醤油煮込み等多彩にご用意

産地を厳選した新鮮で個性的な食材の数々、ディスプレイやレストランデザイン、そしてサービスによって総合的に楽しんでいただける、革新的な鉄板焼。

和モダンな空間で旬の食材を生かした創作料理と、特選ワインやカクテル、日本酒などを気軽にお楽しみいただけます。

煌くシャンデリアと緩やかな螺旋階段が印象的なダイニングと広さの異なる個室が4部屋と充実。少人数から貸切までシーンに合わせてご利用ください。

食材の宝庫として歴史ある淡路島の食材と国生み神話が宿るはじまりの島をコンセプトにした空間をお楽しみ頂ける創作鉄板料理を提供させて頂きます

お料理は、イタリア全土の郷土料理をベースとしています。 加賀野菜、金沢港からの新鮮な魚介、山形牛など 毎日最高の素材を取り揃えています。

半世紀に渡り最高級の和牛を選び抜いてきた老舗肉問屋の慧眼とグランメゾン出身のシェフたちによる石窯を使った究極の火入れステーキをご堪能下さい。

本場ニューヨークなどのステーキハウスに引けを取らないプライムステーキをご用意する本物のステーキハウス。

伝統的なビストロ料理をスタイリッシュにアレンジしオープンキッチンとテラスのモダンな空間で楽しめるオールデイ ダイニング

ここでしか味わえないパティシエによるデザートとともに「ル・ショコラ・アラン・デュカス」の世界をゆっくりご堪能ください。

ロビーフロアにあるモダンなイタリアンカフェ。旬の素材を活かしたイタリア各地のオーセンティックなお料理をお楽しみいただけます。

DAL-MATTOでは日々、旬の食材を多くの契約農家や市場から探し集め、ご提供しております。食マニアを熱狂させるイタリア料理をお楽しみください。

四季折々の新鮮素材を選りすぐり、真の日本の味覚をご堪能いただける日本料理