創業時から受け継がれるタレと自慢の漬物が特徴で、秘伝の糠床は100年以上の歴史がございます。

テーマの一つとして日本茶を掲げながら、茶サロン、日本茶を用いたフレンチベースのレストランです。

当店は青森県津軽地方の郷土蕎麦で幻の蕎麦と言われた「津軽蕎麦」を都内で提供できる店舗です。

お客様の目の前で豪快に焼き上げる鉄板焼。そのシェフの手さばきと厳選された旬のお料理の数々を“五感”でご堪能いただけます。

今話題の熟成肉、サーロイン、フィレ、フィレの中でも最も柔らかく味わいのある「シャトーブリアン」など最高級の和牛をご用意。

山形牛の最高峰5等級 雪降り和牛尾花沢取扱指定店。JSA認定ソムリエ常駐。木の温もりあふれる大人の空間で、ゆったりスローフードをお楽しみください

料理長厳選の食材から作る美しい料理と本格江戸前鮨を併せたコースをぜひお楽しみください。

潔く無駄を削ぎ落とした空間で、橋本の産地や食材への想いに耳を傾けながら、しっかりと料理と向き合うことができる上質な時間をお届けいたします。

本格的な上方料理と鳥取県境港直送の鮮魚を、歴史ある神楽坂でご堪能ください。

当店は野菜料理に日本酒・日本ワインをペアリングするレストランです。心でありながら日常を忘れるようなゆったりとした空間で提供いたします。