非日常的な大人の空間で、日々目利きで仕入れる厳選食材を活かした、匠の技と矜持が宿る逸品をぜひご堪能ください。

沼津の旬と鮮度を味わえる、こだわりの寿司屋。新鮮な魚介類、天日干しの干物など本物へのこだわりをご堪能下さい。

1830年創業以来、世界中で愛されている懐石料理「なだ万」　シャングリ・ラ ホテル 東京 ならではのおもてなしとお料理をお楽しみ下さい。

沼津の旬と鮮度を味わえる、こだわりの寿司屋。新鮮な魚介類、天日干しの干物など本物へのこだわりをご堪能下さい。

厳選された季節の素材をそれぞれの地より取り寄せ、継承されてきた技術を基に、お客様にご満足頂ける料理をご提供できますよう、常に心がけております

仲買人出身店主厳選の鮮魚が楽しめる和食店。四季折々の新鮮な魚介を中心とした、風情ある和食をお楽しみください。

モダンかつ正統派の江戸前寿司

店主みずから毎日市場まで直接買い付けに行き厳選した天然ものの旬の魚介類を中心としたお料理をご提供しています。

伝統的な江戸前の基本を大事にした江戸前握りとともに、独創的なつまみや遊びごころ溢れる絶品にぎりを堪能できる鮨屋「鮨 くりや川」。

鮮度×熟成×発酵の技術、圧倒的に旨味を増幅させた「新江戸前鮨」

新鮮な旬のネタを豊富に揃え、職人技が光る極上の味をご提供。接待や記念日の他、歌舞伎座の観劇や銀座でお買い物の際にも、お気軽にご利用下さい。

情緒溢れる鎌倉で、寿司と本格ビストロ料理をご堪能ください。

美しい日本庭園を眺めながら楽しむ会席料理をはじめ、寿司をカウンター席にてご用意しております。

伝統を引き継ぐ本格江戸前鮨。旬の素材を引き立てる繊細なバランスを大切にご提供いたします。

銀座駅から徒歩数分、「鮨 杉澤」。新鮮な魚介の絶品鮨とお酒を、凛として落ち着いた店内でお召し上がりいただけます。

北海道の新鮮な海の幸を伝統の技でご提供いたします。 旬の味わいをご堪能ください。

江戸の昔より引き継がれる匠の技と知恵を活かし、素材の旨味を極限まで引き出した至極の鮨をお愉しみいただけます。

お肉を知り尽くした私たち職人が、生・焼き・灸り・揚げ・湯引き5つの調理法でお肉の美味しさを最大限に引き出します。

ネタのうまみを引き出す江戸前鮨と、素材の個性を生かし創意・工夫を凝らした料理で、四季（旬）を表現した、季節感溢れるお食事をご提供。