神戸を代表する独創的なモダンフレンチとソムリエがセレクトするペアリングを… モダンな空間で上質な食事を堪能していただけます。

兵庫・神戸の食材を中心に地産地消を心がけ、古典をベースにした料理を感性豊かに表現した五感に響く一皿をお楽しみください。

日本の旬を中心にを高山英紀が表現する世界

全国各地の旬の食材・希少な食材を中華料理に精通した経験豊富なシェフの確かな技で仕立てご提供いたします。

バターや生クリームを控え、あくまで素材を活かすことに重視し、素材から生み出すブイヨンを巧みに利用した軽やかながらコクのあるフランス料理。

木の温もり溢れる落ち着く店内で、フランスの家庭料理を気軽にお愉しみいただけます。

神戸北野の住宅街に佇む隠れ家フレンチ。シェフ自身が厳選した有機野菜、瀬戸内の天然魚介、国内外から直送されるジビエ料理はどれもこだわりの逸品。

厳選した神戸牛を、特注の炉釜で紀州備長炭を使用し料理人が丁寧に焼き上げます

シャンデリアと赤いテーブルクロス、古いイタリアの風景画でゆったりと落ち着いた気分でお食事を楽しんで頂けます。

四季折々、世界中からの食材にクラシックとモダンを織り交ぜ、時代を超えて紡がれるフランス料理をお召し上がりください。

フレンチをベースに、世界のトレンドを取り入れながら、神戸北野ホテルのテクニックを集約した美味をお楽しみいただけます。

お客様のお好みを把握しながら、その日のおすすめの新鮮な食材を使用したお料理を最高の状態で召し上がって頂きます。

ローマを中心とした郷土料理の数々ご提供いたします。イタリアを感じるひと時をお愉しみください。

中国東北地方で修行したシェフは本場の味をそのまま再現。豪快な火力で食材の旨みを閉じ込め、一番美味しい状態でお客様にご提供いたします。

ジャズが流れる落ち着いた雰囲気の店内で、ゆったりとフレンチを楽しんでみませんか?季節の食材を使った料理、音楽、空間をぜひご堪能ください。

ヨーロッパをイメージした店内で、美味しいイタリア料理をお愉しみいただけます。

北野異人館街の中心、ハーブと季節の花々が咲き誇る白亜の洋館「旧ムーア邸」。ゆったりとしたソファ席やガーデンで優雅なティータイムを

目の前で熟練のシェフが焼き上げる本物の味をご堪能いただけます。

本格フレンチ。目にも楽しいお料理とソムリエ厳選のワインがリーズナブルにお楽しみいただけます！

上質な大人の空間で、本格イタリア料理とワインのマリアージュをご堪能いただけます。