豊かな自然に育まれた素材と自家製生ハムを。八ヶ岳山麓の森に佇む薪火イタリアン。

スタイリッシュな空間で、四季折々の軽井沢を心から楽しんでいただける「薪火イタリアン」です。

「山の台所」を意味する店名の通り、軽井沢という高原ならではの山の恵みをたっぷりと使ったイタリアンレストラン。

「大地の力、信州の恵み」をコンセプトに、信州産食材にこだわった釜焼きやグリルメニューをご用意いたします。

旧軽井沢のホテルファインダイニング。匠なシェフの技により食材と食材が見事に共鳴しあって、珠玉の一皿に。

信州の豊かさを新たな驚きとともに。気軽に、そしていつでも、新しい食の魅力を楽しむ軽井沢の食卓。

軽井沢の中心地、六本辻の邸宅で優雅なひとときを。ランチ・カフェ・ディナー, 三つの時間帯でお客様をお待ちしています。

記憶に残る味を求め、厳選した食材を最良の調理法で創作。食の美しさを味覚はもとより視覚でも感じられる、拘りに満ちた真の美食をお愉しみ下さい。

軽井沢で唯一無二のフィレンツェステーキ（ビステッカ）が食べれる王道のイタリアン。