銀座嘉禅の料理テーマは“覧古考新”。伝統的な広東料理を熟知した上で、食材や技法など新しいものを取り入れることを心がけております。

中華の鉄人より継承した新しい中華。フカヒレスペシャリテは酸辣ソースや金華ハムと上湯ソース、トリュフソースに上海風醤油煮込み等多彩にご用意

六本木の喧騒を逃れた密やかな空間。横浜中華街の老舗が挑む中華四川料理とワインのマリアージュの世界へ。

スタイリッシュなカジュアルレストランです。シェフ厳選の素材を生かした本格的なお料理をお楽しみ下さい。

シェフが織り成す料理は彩豊かな旬素材や松坂ポークなどを使用したフランスの家庭料理。白を基調とした上品な空間で心温まるお食事をお愉しみ下さい。

中国料理にベトナム料理の微風を感じられる、南風楼スタイル。芳醇な味わいと香りのハーモニーをご堪能ください。

カジュアルな一品からコース料理まで幅広いメニューをお楽しみいただけます。 テーブル席、カウンター、個室など、用途にあわせてご利用ください。

伝統の料理を大切にしつつ、毎日市場より仕入れる新鮮食材といつ食べてもあきのこない味つけをモットーに日々新しい料理に挑んでいます。

東京メトロ銀座駅から徒歩5分。エレガントで落ち着いた雰囲気の中、本格的な中華料理をご堪能いただけます。接待や記念日など様々なシーンに！

シーフードから鹿肉・ラム肉・北京ダックまで鉄板で調理します。鉄板小龍包など中国の屋台料理が愉しめます。

広東料理を中心にした中国四大中国料理を充実したアラカルトから季節のコースまで好みの逸品をこころゆくまでご堪能いただけます。

バラエティに富んだブッフェをご用意するオールデイダイニング。 ご家族やご夫婦・カップルなど幅広いお客様がご利用いただけます。

六本木の隠れ家、Modern Chinese restaurant。 広東料理をベースとする、四季折々の日本の食材を使用した本場の味をお楽しみください。