結婚35周年のお祝いで沖縄への避寒旅行でHIYORIリゾートに宿泊したので記念の食事として予約しました。当日は天気があまり良くなく完璧なサンセットは見れませんでした。残念だったのはこの点だけで味、雰囲気共に最高。シェフも気さくな人で会話も楽しく心地良い時間を過ごせました。メインのステーキも私はサーロイン、家内はフィレ、焼き加減を聞かれ私はミディアムレア、家内はミディアムウェルダンを希望したら、今日の肉はサーロインはよく焼き、フィレはレア気味がお勧めと言われ、それぞれ自分達の希望とシェフのお勧めを半々ずつ焼いてくれ、確かにシェフのお勧めが良かった。ツケ塩は屋我地の塩で肉に合う塩でした。細部に亘り、気配りがあり最高の結婚記念日の食事でした。オプションでガーリックライスも食べれますが鉄板の熱で炊き上げる釜だきの白いご飯がとても美味しかった。デザートではプレートにお祝いのメッセージが書いてあり心温まる気遣いに感動して食事する事ができました。これだけの食事内容ですがコスパは私達の身の丈以上の価格ですので満点から少しだけ減点しました。心に残る食事ができました。ありがとうございました。