大分県にあるカウンター席がある厳選レストラン

豊後水道の新鮮なふぐ、活魚など四季折々のお料理を、洗練された和空間でお愉しみください。

府内町の隠れ家で味わう、カウンター9席の特別な天ぷら

世界10か国を周ったシェフが薪火で織りなす独創的なお料理をお楽しみください

味あら井

中津駅(大分県) 474m

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割烹・小料理

九州の食材を惜しげもなく用いた、豪快でありながらも繊細な職人技が光る料理と、心温まるおもてなしをご堪能ください。

ミシュラン1つ星獲得。四季折々の食材を使ったここでしか食べれない創作フレンチ

雑居ビル7Fにある、看板のない大人の隠れ家的和食店。落ち着いた空間で、お料理に舌鼓を打つ。

オーナーシェフが厳選した旬の食材で彩る日本料理。 土鍋で炊く県産米は素材の甘みを感じる贅沢な一品。

一皿一皿に季節感と遊び心あり大分の隠れた名店

四季の味わいと銘酒　そして会話を愉しむ大人の隠れ家

最高ランクの「おおいた和牛」のみを提供し続ける老舗ステーキ店

九州で初の「おさかなマイスター」の称号を得た大将が本当に美味しい魚料理を自信を持ってご提供します。

シェフが作る本格フレンチをリーズナブルな価格でご提供。ソースはもちろんフォンドヴォーまで全て手作りでご提供致します。

地元大分ならではの魚介を中心に、厳選した旬の食材を使用したおまかせコース。大分観光のお食事や接待・記念日など大切なお食事に。

江戸前鮨の伝統技法と大分の素晴らしい食材を掛け合わせることで鮨の美味さを最大限まで引き出します。至高の鮨体験を心ゆくまでご堪能ください。

ホテル最上階の鉄板焼。おおいた和牛をはじめ、大分のシェフ厳選の食材を目の前で焼き上げる鉄板焼ならではの醍醐味をお楽しみください。

大分の海の幸、山の幸を和食にとらわれず、創作割烹として四季の香りをまとわせお出ししています。

日本料理 別府 廣門

別府

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懐石・会席料理

ここでしか食べられない食体験をお届け。店主が直接生産者を訪問し味に満足したものをお出しします。

老舗ステーキハウスならではの厳選した豊後牛を使用した肉厚で旨みあふれるステーキを最高潮の時にお出しします。

厳選された地元の新鮮食材を使用し、食のトレンドの最先端を行く美食体験を経験できるのが＜アトリエ＞です。

旬を纏う、別府の和。旅館の粋を継ぐ創作日本料理。