世界のトップバーシーンで20年以上にわたり活躍するバーテンダー、Mario La Pietraをカペラ京都「YOI」より迎え、SONATAにて一夜限りのゲストシフトを開催いたします。 イタリア出身のマリオは、ロンドン、シドニー、香港、シンガポール、台北など世界各地でキャリアを重ね、Bacardi Martini Grand Prix Junior Prix優勝をはじめ、Barawards「Top 10 Italian Bartenders Working Abroad」に2度選出。また、彼が率いたバーはAPAC Spirited Awards Top 10 Regional HonoreeやTop 500 Barsに名を連ねるなど、世界的に高い評価を受けています。 カペラ台北では「The Glasshouse」にてホテルの開業に携わった後、カペラ京都へ着任。現在はビバレッジマネージャーとして、日本の文化や四季に着想を得たビバレッジプログラムを手掛けています。また、彼が率いる「YOI」は、Top 500 Bars 2026において世界第387位に選出されるなど、国内外から高い評価を獲得しています。 ストーリーテリングを軸にした独創的な発想と卓越した技術から生まれるカクテルをご堪能ください。世界で磨き上げた感性とクラフトマンシップが織りなす、特別な一夜をSONATAでお届けいたします。 ラストオーダー・営業時間 Food 22:00 L.O. Drink 22:30 L.O.（イベントメニューは19:00より） Close 23:00

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。