ご予約は、2名様より同一プラン人数様分で承ります。 （過去の料理提供内容一例） スペイン産原木高級生ハムとスペイン産チーズの盛合せ 日本生ハム協会公式JCHAの資格を持つスッタフが目の前で原木をスライス スペイン風の軽いピンチョスと冷製タパス　5～6品前後 スペインオムレツ、小イワシの酢漬け、ピクルス＆オリーブ、 スペイン産チョリソ＆チーズ数種類、ガスパチョ、鮎のコンフィ、 エスカベッチェ、信州サーモンマリネ、テリーヌ、リエット パン・コン・トマテ、鱈のクロケッタ、エスカリバーダ….etc 本日の小さな一皿（冷製又は温製） エビのアヒージョ、マッシュルームの生ハム詰め、スペインオムレツ、 メヒカリのフリット、ガスパチョ、ソパデアホ、自家菜園野菜のスープ…etc 本日の肉料理 鶏肉のモホピコンマリナード・アル・オルノ、牛頬肉の赤ワイン煮込み、 地鶏とポテトのガーリック、信州蓼科ポークのスペイン風ロースト、 エストレマドゥーラ風オレンジと燻製パプリカのスペアリブ、 豚肉or鶏肉or子羊のチリンドロン風煮込み牛肉のスペイン田舎風煮込み、 イベリコ豚ベジョータのロースト、牛肉の串焼きピンチョス 牛肉のステーキ モホベルデソース…etc パエリア（本日のスペシャル仕立てパエリア） イカ墨のパエリア、チョリソーとキノコのパエリア アーティチョークと浅利のパエリア、パエジャバレンシアーナ、 スペイン産骨付地鶏と野菜のパエリア、魚介類のスペシャルパエリア…etc 本日のデザート（日替わり盛合せ） タルタ・デ・サンチアゴ、アロース・コン・レチェ、 カタラーナ、信州フルーツのコンポート、ピスタチオアイス、 レモンソルベ、レチェ・フリッタ、バスクチーズケーキ タルトタタン、ガトーショコラ、ガトーマルジョレーヌ タルタデケソ、ルバーブのパルフェ、ソルベッテデアピオ…etc 厳選コーヒーor自家菜園のカモミールティー ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。